Как приготовить идеальную глазурь и творожные куличи?

Question

)) идеальная глазурь ( белки и сахар), очень пластичная!! Творожные куличи без дрожжей!! Девочки рецепт ранее выкладывал девушка! Ей огромное спасибо! Безумно вкусные!! На вкус кекс-пасха!!!рецепт в карусели!! Глазурь по своему рецепту! 2 белка и 160 г сахара и 2 ст л воды! Ставим на водяную баню и взбиваем до пиков 8 мин, снимаем и ещё взбиваем 4 мин.. и ещё я делала. Цукатами, их и изюм обязательно обвалять в муке( потом в тесто добавлять)( чтоб не потекли)

Елена · Accepted Answer

Тоже по этому рецепту пекла и глазурь такая же, правда вместо воды лимонный сок

Я · Answer

Очень вкусный получился по вашему рецепту! Чуть больше сахара только положила. В след .году двойную порцию буду делать . И глазурь получилась . Спасибо !

💐 · Answer

Спасибо вам за рецепт😍пеку по нему второй раз

Наталья · Answer

Кулич получился! Спасибо! Христос Воскресе!

Оксана · Answer

@natalia416, поэтому не сладко! Надо было кураги ещё плюсом

Наталья · Answer

@natalia416 а цукатов вы как по рецепту 100 грамм кладёте?

Оксана · Answer

@natalia416, да, и изюма сверху на глаз! Можно с кокосовой стружкой! Осень вкусно

Татьяна Бирюля · Answer

Пекла по такому же рецепту, еще не пробовали! Вообще первый раз пекла, надеюсь норм получилось

Наталья · Answer

На вкус вкусная, так что ладно)

Наталья · Answer

А глазурь должна застыть? У меня она как зефир получилась😁 что делать то с ней, в духовку сушить?

Наталья · Answer

@oks.1988 нет, у меня и снаружи липкая. Наверное, я на бане не додержала((начала выкипать вода и я раньше сняла её

Оксана · Answer

@natalia416, это что у вас такая маленькая кастрюля была))? У меня и 1 см не испарился за все время!нет! Там все строго по времени взбивать!! Я прям на часах засекала

Наталья · Answer

@oks.1988 мой косяк) да я наооборот воды много налила в кастрюлю. Первый опыт😀

Татьяна · Answer

Спасибо большое за рецепт, получается очень вкусно! Правда сахара мне показалось маловато, я чуть больше положила

Оксана · Answer

Пожалуйста, да Сахара  норм, если много цукатов и изюма!! Я цукатов 100гр кладу и изюм сверху!! А  если ничего  из  сухофруктов, то можно больше сахара

Анастасия · Answer

А тесто получается очень густым?

Анастасия · Answer

@oks.1988, спасибо, а то я еде вымесила его

Оксана · Answer

Ну я прям сильно не вымешивала, вмешала цукаты и все! В формы кладите мокрыми руками

Анастасия · Answer

@oks.1988, спасибо

Ирина · Answer

Немного пищевого красителя добавила

🌻🥀🥀🥀 · Answer

Спасибо вам за рецепт 👍🏼и за помощь 🌚извините что замучила вас сегодня 🙊

Оксана · Answer

@puzyakina05, супер! Я рада🌹🌹🌹

Эльвира · Answer

@oks.1988, а глазурь поливать, пока она Горячая, а кулич остывший, правильно?

Оксана · Answer

@elayyya, да

Валентина · Answer

Тоже делала по этому рецепту 
Получились вроде симпатичные,но сверху треснули немного и мне показались тяжеловаты 
Все делала по рецепту

Оксана · Answer

@svu1980, я за вас кулачки держу!! Надеюсь всем осень понравится😉👍

Оксана · Answer

@svu1980, я конечно, не вытерпела, одну вскрыла)))

Валентина · Answer

@oks.1988, спасибо 😘

Наталья · Answer

А в глазурью остывший кулич поливать?

Оксана · Answer

Конечно!! Холодный

Наталья · Answer

Да, тоже самое)

Наталья · Answer

Прям лепить из него можно

Оксана · Answer

@i89620875911, вы разрыхлитель положили?

Татьяна Шестакова · Answer

@natalia416 нет все строго по рецепту, в духовке минут 40 даже больше стоял, ну бывает не получается

Наталья · Answer

@i89620875911 бывает... Я завтра свой разрежу. У меня вот глазурь что-то не застывает😀 может разрыхлитель старый. Я как-то с таким целый торт испортила)

Наталья · Answer

А тесто густое должно быть? У меня очень густое вышло)

Оксана · Answer

Так и надо

Юлия Варлыгина · Answer

А подскажите пожалуйста, глазурь она получается как бы вареная ( за счёт бани водяной) я просто сырые яйца не хочу наносить на пасочки

Юлия Варлыгина · Answer

@oks.1988 а все это дело надо взбивать миксером на водяной бане?

Оксана · Answer

@juliannav, да!! 8 мин, потом снимаете с  бани, и  довзбиваете 4 мин

Юлия Варлыгина · Answer

@oks.1988 спасибо большое 😍

🌻🥀🥀🥀 · Answer

Вот что у меня вчера получилось .

Оксана · Answer

А вы не берите большие формы! Берите  среднии!! Я наполняла чуть больше половины! У меня поднялись классно, вы мало теста положили

🌻🥀🥀🥀 · Answer

@oks.1988, я первый раз в жизни пекла их 🙊 сделал сейчас по вашему рецепту . У вас просто бомба 💣

🌻🥀🥀🥀 · Answer

Я вчера испекла кулич, он получился не так как я хотела бы . Хочу испечь по вашему рецепту

Оксана · Answer

@puzyakina05, да, режьте пополам! И перед тестом, обваляйте в муке

🌻🥀🥀🥀 · Answer

@oks.1988, я наверное вас замучила простите , а когда добавлять разрыхлитель? По рецепту что то найти не могу

Оксана · Answer

@puzyakina05, в муку!!!  Муку просеять через сито!! Потом туда разрыхлитель, лучше 1,5 пачки

Анастасия · Answer

Точно такая же глазурь, очень её люблю, еще добавляю лимонку и ванилин

Анастасия · Answer

Блин что то туплю не могу понять 2/3 формы это чуть больше половины?

Оксана · Answer

Сама тупила) я заполняла чуть побольше половины! Поднялись с шапочкой!!

Лиля🌸 · Answer

Люблю куличи только из-за  этой глазури 😄

🌻🥀🥀🥀 · Answer

Из этого рецепта у вас получилось 3 больших кулича ?

Оксана · Answer

Нет 3 средних

Оксана · Answer

На вкус пробовали?

Елена · Answer

@oks.1988, да, самый маленький съели) но у меня вместо изюма и цукатов (не ем я это) кокосовая стружка, ммммммм..... баунти!!! Райское наслаждение))

Оксана · Answer

@mom.a.s., это точно

li🐠 · Answer

Где ж вы раньше были. Такую х-ню испекла.🤦 Даже не попробовала - выкинула.

Оксана · Answer

Попробуйте по этому рецепту! Я кстати сама куличи первый раз в жизни пекла🤦‍♀️и приятно удивлена!!!!

li🐠 · Answer

@oks.1988 да все уже 🤣 перегорело в одном месте. Пойду куплю 🤣

Наталья Демченко · Answer

Я делала глазурь на основе сахара и желатина

Наталья Некрасова · Answer

Я тоже сегодня первый раз делала желатиновую, течет ужасно 🤦 это я накосячила или она такая и есть?

Наталья Демченко · Answer

@nekrasovanatasha88 она течь не должна. Это вы или много воды добавили или плохо взбили

Наталья Демченко · Answer

@morozova8644 да

Elena · Answer

Цукаты, изюм, орехи ещё в крахмале обвалять можно😁

Оксана · Answer

Конечно 👍

Оксана · Answer

Я люблю из шоколада

Оксана · Answer

@oks.1988 на моей страничке рецепт из кукурузной муки. Они очень нежные и пушистые. А глазурь люблю сладкую как на торте. Рецепт тоже простой. Ваши куличики тоже супер!!!

Танюша · Answer

😳Шедевр

Оксана · Answer

@htb87 я первый раз пекла и люблю кексовые выпечки. Чтоб вкусно было. Так что рекомендую😉

Александра · Answer

Почему я ваш пост раньше не увидела 🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️

Лика · Answer

Не поняла, 2 белка и сахар смешиваем и ставим на тёплую водяную баню? То есть в процессе взбивания все стоит  и греется, правильно?

Оксана · Answer

Да! Ток там и 2 ложки воды ещё!!Я ставила вода начинала кипеть! ( баня),, и прям там взбиваем!!, потом снимает и дозбиваем

Лика · Answer

@oks.1988, спасибо за рецепт глазури! Взбивала не так долго, но это вау))

Оксана · Answer

@likacu, пожалуйста😊, я вшивала дольше, видимо поэтому у меня гуще она)

Ксю · Answer

Расскажите пожалуйста,рецепт глазури?и она прям засохла?или липкая

Оксана · Answer

Сначала липкаЯ, потом засохла! Режу не крошится! Мне очень понравилось!! Рецепт в карусели

𝕰𝖐𝖆𝖙𝖊𝖗𝖎𝖓𝖆 · Answer

Мммм 😋😋😋 обожаю эту глазурь и так многооо 🤤🤤🤤

Ольга · Answer

Рецепт)))

Оксана · Answer

В карусели

Ольга · Answer

@oks.1988, спасибо)

Олеся · Answer

Тоже хочу рецепт, так лень с дрожжами возится

Оксана · Answer

В карусели

Оксана · Answer

В карусели

Олеся · Answer

@oks.1988 спасибо))

Василиса · Answer

Рецепт в студию)

Оксана · Answer

В карусели

Татьяна · Answer

Красиво, а после нанесения надо еще запекать?

Оксана · Answer

Спасибо! Нет, сама засыхает

Как приготовить идеальную глазурь и творожные куличи?

Лучший комментарий

Комментарии