Как приготовить идеальную глазурь и творожные куличи?
)) идеальная глазурь ( белки и сахар), очень пластичная!! Творожные куличи без дрожжей!! Девочки рецепт ранее выкладывал девушка! Ей огромное спасибо! Безумно вкусные!! На вкус кекс-пасха!!!рецепт в карусели!! Глазурь по своему рецепту! 2 белка и 160 г сахара и 2 ст л воды! Ставим на водяную баню и взбиваем до пиков 8 мин, снимаем и ещё взбиваем 4 мин.. и ещё я делала. Цукатами, их и изюм обязательно обвалять в муке( потом в тесто добавлять)( чтоб не потекли)
Наталья Демченко·
Мама сына (2 года)
Я делала глазурь на основе сахара и желатина
Александра··
Мама сына (1 год)
Подскажите, она застывает или так и продолжает липнуть?
Оксана··
Мама двоих (1 год, 8 лет)
моя застывает
Александра··
Мама сына (1 год)
не, с белками понятно. Мне интересно, липнет ли желатиновая,это ж по сути маршмелоу🤔
Наталья Демченко··
Мама сына (2 года)
застывает
Томик··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
А можно рецепт?
Наталья Демченко··
Мама сына (2 года)
1 ч.л желатина залить 2 ст. л воды и дать набухнуть. В это время на огнь ставим 180 гр. сахара и 4 ст. л. воды и мешаем до растворения сахара, не кипятим, снимем с огня и добавляем желатин, начинаем взбивать миксером пока масса не станет густой и белой, наносим на кулич, готово)))
Томик··
Мама двоих (1 год, 7 лет)
спасибо
Екатерина··
Мама троих детей
на остывший кулич наносить?)
Наталья Некрасова··
Мама сына (2 года)
Я тоже сегодня первый раз делала желатиновую, течет ужасно 🤦 это я накосячила или она такая и есть?
Наталья Демченко··
Мама сына (2 года)
она течь не должна. Это вы или много воды добавили или плохо взбили
Наталья Демченко··
Мама сына (2 года)
да
Елена·
Тоже по этому рецепту пекла и глазурь такая же, правда вместо воды лимонный сок
Оксана··
Мама двоих (1 год, 8 лет)
На вкус пробовали?
Елена··
да, самый маленький съели) но у меня вместо изюма и цукатов (не ем я это) кокосовая стружка, ммммммм..... баунти!!! Райское наслаждение))
Оксана··
Мама двоих (1 год, 8 лет)
@mom.a.s., это точно