На желатине делаю уже третий год, не крошится, очень довольна) а если белковую то пропорции на 1 белок/3 столовые ложки сахара или сахарной пудры)

С желатином видела вчера рецепт.

Там сахар вода и желатин

Кто-то писал в ленте про маршмеллоу+ вода! Она не крошится и может быть любого цвета! Можно в интернете глянуть 😉