Хозяюшки, киньте в меня рецептиком глазури для куличей. Желательно чтоб быстро🤪🙃 без взбиваний белка с сахаром, никогда не получалось((🤚🏼🤚🏼
Комментарии
@marina.velichko2093, только сначала смешать сахар и воду,довести до состояния почти прозрачного,потом немного остудить и не в горящее добавить желатин и взбить все
@ponkastarsnova, вместе с желатином добавляете после того как сахар с водой немного остынет
Просто в белок не должно попасть ни одной капли желтка, взбивать долго, желательно холодный белок в холодной тарелке.
Раскрою секрет, белки должны быть холодными и взбивать из сахарной пудрой(пудры должно быть много) и пару капель лимонного сока для блеска, взбивать до крепких пиков
Растопить белый шоколад на водяной бане, и полить им куличики
А сколтко его надо?
Тоже думаю над этим) интересно, расход большой.. штук на 10 небольших куличей, 4 хватит шоколадки?)
Я делала глазурь вообще без яиц и взбивать миксером нужно 3 минуты