Раскрою секрет, белки должны быть холодными и взбивать из сахарной пудрой(пудры должно быть много) и пару капель лимонного сока для блеска, взбивать до крепких пиков
4 года
Нравится
Ответить
Комментарии
marina.velichko2093
Я делала глазурь вообще без яиц и взбивать миксером нужно 3 минуты
4 года
Нравится
Ответить
marina.velichko2093
@marina.velichko2093, только сначала смешать сахар и воду,довести до состояния почти прозрачного,потом немного остудить и не в горящее добавить желатин и взбить все
4 года
Нравится
Ответить
ponkastarsnova
@marina.velichko2093, а сок лимона куда?)
4 года
Нравится
Ответить
marina.velichko2093
@ponkastarsnova, вместе с желатином добавляете после того как сахар с водой немного остынет
4 года
Нравится
Ответить
sanna12345
4 года
Нравится
Ответить
mama_drakonov
Просто в белок не должно попасть ни одной капли желтка, взбивать долго, желательно холодный белок в холодной тарелке.
4 года
Нравится
Ответить
tanyadidyk1991
Попробуйте глазурь на желатине
4 года
Нравится
Ответить
inga198415
Раскрою секрет, белки должны быть холодными и взбивать из сахарной пудрой(пудры должно быть много) и пару капель лимонного сока для блеска, взбивать до крепких пиков
4 года
Нравится
Ответить
severina.anya
Растопить белый шоколад на водяной бане, и полить им куличики
4 года
Нравится
Ответить
ponkastarsnova
А сколтко его надо?
Тоже думаю над этим) интересно, расход большой.. штук на 10 небольших куличей, 4 хватит шоколадки?)
Лучший комментарий
Раскрою секрет, белки должны быть холодными и взбивать из сахарной пудрой(пудры должно быть много) и пару капель лимонного сока для блеска, взбивать до крепких пиков
Комментарии
Я делала глазурь вообще без яиц и взбивать миксером нужно 3 минуты
@marina.velichko2093, только сначала смешать сахар и воду,довести до состояния почти прозрачного,потом немного остудить и не в горящее добавить желатин и взбить все
@marina.velichko2093, а сок лимона куда?)
@ponkastarsnova, вместе с желатином добавляете после того как сахар с водой немного остынет
Просто в белок не должно попасть ни одной капли желтка, взбивать долго, желательно холодный белок в холодной тарелке.
Попробуйте глазурь на желатине
Раскрою секрет, белки должны быть холодными и взбивать из сахарной пудрой(пудры должно быть много) и пару капель лимонного сока для блеска, взбивать до крепких пиков
Растопить белый шоколад на водяной бане, и полить им куличики
А сколтко его надо?
Тоже думаю над этим) интересно, расход большой.. штук на 10 небольших куличей, 4 хватит шоколадки?)