Мама троих детей

Как въедливость мужа превратилась в мастерство пиццайоло?

Хочу рассказать о своём муже😎🥰😇

Он крайне въедливый и дотошный человек, который всегда «копает очень глубоко» - вроде бы очень занудное качество, но это лишь на первый взгляд. Расскажу о безусловных плюсах этой черты характера.

Лет так 8 назад к нам в гости собирались долгожданные друзья из Питера. У меня был аврал на работе, а я очень хотела угостить их своей дилетантской пиццей😂

Но тесто поставить я не успевала и мой будущий муж вызвался помочь. Тесто у него не получилось ещё на этапе опары, он разгневался на неудавшуюся пиццу и с этого неудачного опыта началось его новое увлечение😃

Он стал изучать сначала процесс приготовления теста на русскоязычных сайтах и пробовать. Потом он пошёл дальше , приходил с работы , ужинал и зависал на итальянских форумах для пиццайоло (поварах по пицце - проще говоря). Далее, он нашёл итальянцев родом из Неаполя в Питере и уехал к ним изучать азы пиццмейкерства и узнавать секреты аж на целый месяц ☝🏻

Я взяла отпуск и поехала за ним на пару недель, было очень любопытно стать свидетелем его обучения и пообщаться с его итальянскими учителями. Вернувшись домой, он не успокоился , и продолжил изучать Итальянские форумы, пробовать , экспериментировать 😁 каждый раз подробно записывая всю информацию, начиная от температуры воды и заканчивая количеством времени приготовления теста☝🏻

Свою пиццу он готовит исключительно на итальянской муке и соусе из итальянских помидор (так как самое главное в настоящей пицце - это правильное тесто, после него не должно быть тяжести в желудке, так как оно содержит минимум дрожжей, но при этом хрустящее и очень нежное).

Позже он купил специальную тестомесильную машину, спецхолодильник для теста 😏и профессиональную печь с камнем (модифицировал ее до 350 градусов у какого-то самоделкина, тестомес, кстати, тоже у него же модифицировал 😃уменьшив количество оборотов). Очень высокая температура необходима потому, что настоящая пицца должна выпекаться всего 1,5-2 минуты.

Прошло уже 7 лет и он до сих пор пробует, экспериментирует, изучает🤪

Сейчас, во время карантина, он увлёкся хлебопечением 😃 ставит сам закваску, кормит ее в течение 5 дней 🤦🏻‍♀️ пробует с разной мукой и начинкой. Опять читает форумы и смотрит семинары ☺️ вот такая он увлекающаяся натура, да, временами пусть и занудная.

И я хочу, чтобы мои дети унаследовали это качество, ибо оно помогает в жизни добиваться нужных результатов🙌🏻

Кто осилил мой текст до конца, предлагаю рассказать об интересных и необычных качествах своих мужей. Мне кажется, сейчас самое время вспомнить о хорошем ☺️ можно даже хэштег запилить - #мойсупермуж

@alena261201, начинай 😉