Девочки всем привет ,решила я научиться печь хлеб ,до этого пробовала не получалось и все…

Девочки всем привет ,решила я научиться печь хлеб ,до этого пробовала не получалось и все бросала,сейчас у меня получилось ,но почему то получается вместо хлеба батон,кто нибудь сможет мне объяснить какие виды хлеба бывают ,как сделать вкусный хлеб чтобы не толстеть польза и вкусно ,очень буду благодарна

350 мл теплой воды,1ч.л соли,1,5 ч.л сахара,пол пачки дрожжей,2 ст.л растительного масла смешать. Добавить 600гр муки и замесить тесто. Убрать в теплое место пока не поднимется (у меня час ушло). Обмять,сделать шар,на противень муки немного,тесто и на растойку(мин 30). Потом немного сверху муки и сделать глубокие надрезы и в духовку,заранее включить на 200гр. У меня где-то мин 40 выпекалось, проверить шпажкой. Пеку по этому рецепту