Девочки,чтобы белки хорошо взбились,их надо в холодильнике подержать или они должны быть комнатной…
Девочки,чтобы белки хорошо взбились,их надо в холодильнике подержать или они должны быть комнатной температуры?везде разная информация...делитесь лайфхаками)))
Хочу безе сделать)
Ann·
Мама сына (1 год)
Всегда брала с холодильника)
Юля·
Я на водяной бане делала в последний раз, отлично получилось. Еще можно вместо сахара сахарную пудру
Карина·
Мама двоих (4 года, 4 года), ждёт третьего
Комнатной) я ещё добавляю лимонной кислоты щепотку и сах.пудру
тутифрути·
Комнатной температуры
Инна·
Мама троих детей
Как-то смотрела мк мастера кондитера и она говорила про водяную баню, чтоб лучше взбить.
Anna·
Мама дочки (1 год)
В тёплых белках лучше растворяется сахар, ещё лучше сахарная пудра, но не принципиально
Анна·
Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
Делала на холодных белка, с сахаром а не пудрой и без водяной бани. Получились хорошие. Правда страшненький, я их ложкой выкладывала. И для себя мака насыпала. Я мак обожаю.
Анна··
Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
@ulianakoseleva49 нет. Нет. Противень просто маслом смазала и в духовку заранее разогретую. На 100 градусов на час. Потом выключаю и жду когда духовка остынет. Духовку открывать нельзя пока не остынут иначе они упадут.
Юлиана··
Мама дочки-младенца
и ещё вопрос)а духовку на какой режим ставили?
Анна··
Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
у меня электрическая духовка, небольшая. Ставлю на 100 градусов, на час и чтобы тены грели сверху и снизу. Не знаю как правильно это сказать)))
Анна·
Мама двоих (2 года, 5 лет), ждёт третьего
И воздушные