Как приготовить курицу KFS по рецепту Гоар Аветисян?
Вот такую вкуснятину я сегодня приготовила 🤤 курица KFS по рецепту Гоар Аветисян. Если кому интересно, можете у неё посмотреть рецепт в вечных сторис)
Для маринада:
- вода
- соевый соус
- растительное масло
- соль, паприка, перец черный/красный
Мариновать 10-12ч. Я мариновала 17ч с вечера.
Достаём курицу и сливаем маринад.
Панировка:
- мука и паприка
Закидываем курицу в панировку, хорошо обваливаем, а затем НЕМНОГО СМЫВАЕМ ПОД ВОДОЙ в дуршлаге!!! Затем обратно в паниковку и обжариваем, как во фритюре, масла нужно много)
Я готовила голень, минут 15 где-то. Ну тут нужно ориентироваться уже на часть куры.
Всё, вкусняшка готова)) иногда можно себя побаловать жирненьким 😂🙈
Получается реально, как в KFS!!!
Ну да, это голень) но можно использовать любые части, поэтому и написала просто курица)
Панировка именно из муки и паприки!!! За счёт того, что панировка немного смывается водой, а потом опять в муку и получается такой эффект))