Это должны были получиться Краффины

Ингредиенты

Яйца 1 шт

Мука 350

Молоко 180 мл

Масло оливковое 150гр

Соль щепотка

Сахар 4 ст/л

Дрожи 8 гр у меня 11 было

Изюм и корица по желанию

Способ приготовления

Муку просеять в глубокую миску.

Добавить сахар, соль и перемешать.

Сделать в середине углубление и добавить масло, яйцо, дрожжи.

Добавить теплое молоко. Вместо молока, можно добавить воду.

Перемешать, при необходимости добавить муку.

Замесить гладкое тесто, накрыть его полотенцем и оставить на 45 минут.

Затем выложить тесто на рабочую поверхность, которую слегка присыпать мукой.

Разделить тесто на 6-8 одинаковых частей. Из каждой прямоугольную(овальную) лепешку.

После этого я еще раскатывала. Ширина лепешки должна быть 25 см, длина 40-50 см, толщина 1.5 мм, а лучше тоньше.

Заранее растопить сливочное масло, смазать поверхность лепешки. В оригинале рецепта масло не растапливают, а просто мягким маслом смазывают лепешку

После того, как лепешку смазали, начинаем сворачивать ее рулет.

Теперь руками раскатать его, слегка вытягивая в стороны. Длины рулета должна увеличится на 20 см.

Разрезать рулет по всей длине.

Формочки, если они не силиконовые, смазать маслом. Свернуть полоски чтобы разрезанная внутренняя часть полосок была наружу, тогда рисунок слоев в готовом изделии будет виден четче. переложить в них тесто. Оставить на 10-15 минут.

Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов 25 минут.

#konoplya666