Почему кулич сдулся в духовке?

Question

Энди шеф. Кулич "бабушки Таисии". Поднимался очень хорошо, а в духовке поднялся и бах! сдулся....🙄

KoToFeEvNa · Answer

@komissarich @manuka1387 Девочки, тоже заглядываюсь на этот рецепт, но не пойму, сколько нужно дрожжей. По рецепту 16 гр.идет, а у меня дрожжи 11гр.упаковка, но написано, что это на 1кг.муки. Подскажите, пожалуйста, как вы делали?

Мария Мизарева · Answer

Я делала на живых , на пол пачки. Подниматься стали быстро и хорошо, но в духовке осели 🤷🏻‍♀️

Анастасия · Answer

Я делала рецепт в два раза меньше) но делала всё по граммам. У Энди всё чётко👍🏼

Леди💞 · Answer

Вауу💗😍

Анастасия · Answer

Тоже сделала по его рецепту
Он написал, что либо из-за разницы температур, либо из-за муки. Там в конце написано было

Мария Мизарева · Answer

Да...был грешок, открывала дверцу

Svetlana · Answer

Какая Красота 😍 
 Я по сравнению с вами рукожоп со своим постом ))))

Мария Мизарева · Answer

Ну это сверху замазала....а так прям расстроилась что весь он осел...у вас тоже вроде не очень высокий проучился?

Почему кулич сдулся в духовке?

Комментарии