Имела неосторожность спросить мужа, какой торт он хочет на др (подразумевая те, что делала в эти дни или ранее), а он возьми да закажи Наполеон.
Штаааа
Я про Наполеон знаю только, что это была короночка моей прабабушки, о которой ходят легенды в нашей семье, но мне его так и не довелось попробовать, и что на него надо чуть ли не весь день убить
В связи с чем уапрос. Кто-то делал? Кто-то знает относительно не замороченный рецепт?.. И крем в том числе
Кстати, реанимирую тесто для пиццы от энди. Умный человек @ana_mi сказала, что у меня, оказывается, дрожжи "не взошли". Добавила сахарку, всё взошло и получилось, аллилуйя
Комментарии
Из готовых коржей делаю🙄 😅крем делаю заварной
Маша это щааастье!!В магните есть готовое слоеное тесто прям пластами,ниче выпекать не надо.По вкусу не отличаются от собственноручных.Промазываешь кремом и вуаля 30 мин работы
Я делаю так:беру 2 упаковки теста в ермолино, каждый пласт чуть раскатываю и выпекаю до золотистого цвета, даю остыть. Взбиваю масло до бела и добавляю варёную сгущенку (коровка из кореновки) и пачку ванилина, взбиваю пока крем станет воздушным.
Коржи делю пополам, смазываю каждый корж кремом, обсыпаю посыпкой и оставляю на ночь
Я делаю постоянно 😂это ж проще простого. Покупное слоеное тесто(раз и коржи), крема у нас 2 варианта: либо вареная сгущенка с маслом, либо белковый. Все🙈
ссылка
Вот проверенный рецепт
@bukva.zu а вообще,сам заварной крем мне больше нравится из этого рецепта
ссылка
Незаморочный наполеон только из готового слоеного теста. Ну или в гиперах еще коржи для него бывают уже прям готовые.
Крем заварной, он в принципе несложный и рецепты все примерно одинаковые.
На классический надо полдня убить, но рецептом могу кинуть😁
@bukva.zu но с кремом прям как там написано я не извращалась, да и вообще делала без миксера
Испекла песочные коржи, разделила ножом и крем масло+сгущёнка 👍🏻
Не, песочные - это уже не наполеон, он ведь слоёный. Но подозреваю, что это тоже вкусно))
@bukva.zu, ой, я ошиблась, конечно речь о слоеных 🙈как я песочные планировала ножом делить 🤦🏻♀️
@mamasha. 😀 Ну вдруг, какие-то техники есть
Я умоляю тебя купить готовый в ленте, их производства. Это в принципе, самый вкусный торт который я ела. Палычевские нервно курят в сторонке
@bukva.zu вот взяла и обидела ром-бабу. Она может расстроится, что ты ее не любишь и не хочешь
@ska_zka терпеть не могу 😀 думаю, она переживёт
Вот я за способ с готовым слоеным тестом . Крем заварной , рецепты все одинаковые примерно. Энди советовать не буду 😁
Самый не замороченный - это из лаваша.
Когда его просто надо сушить на сковородке.
Посмотрите в инете.
Ну а с кремом все равно придется повозиться) для "лавашного" лучше всего заварной)))
@bukva.zu а вы попробуйте) лаваш армянский, бездрожжевой. Светлого цвета)
Вообще не отличишь от коржей под кремом)
@olkaya, согласна! Очень вкусно получается, если еда подсушить листы👍🏻
Готовила один раз, угрохала кучу времени. Крем заварной стандартный, а коржи не помню рецепт, но слоеные не получились. В следующем раз планирую мороженное слоеное тесто купить, раскатать, запечь и собрать торт
@bukva.zu и очень вкусно. У меня Наполеон это тоже воспоминание из детства. Мамина свекровь первая готовила всегда на дни рождения, мне казалось это что-то нереальное и я никогда не повторю этот вкус. Потом свекровь уже моя угостила меня своим Наполеоном и вот он,тот самый вкус. Я спросила рецепт, готовилась уже рог единорожий искать, а там все оказалось очень просто. Конечно, торт б Лиды был полностью крафтовый,но я на это не готова, хоть и пеку торты, руки у меня из плеч
Самый незамороченный, но не факт,что вкусный вариант - купить готовые коржи и хафигачить крем 😇
@influence_n не исключаю. Я не пробовала. Поэтому и написала "не факт, что вкусный"
@bukva.zu вот я так всегда и делаю Наполеон, рецепт крема на этикетке есть, всегда получается отменно, но торт должен сначала стоять при комнатной температуре, пропитаться, чтобы коржи были не сухими, а потом уже в холодильник на всю ночь. Я люблю ещё орешки добавлять.
Я в глобусе покупаю сразу штук 5. Их можно и для рыбных замутов использовать, но я не пробовала такое пока.
Самый простой и не замороченный рецепт это покупное тесто и крем на твой вкус)) я люблю с заварным, но можно просто масло+сгущёнка
А тесто какое? Слоёное? А как его выпекать? А какой крем в классическом наполеоне? Столько вопросов 😀
@bukva.zu, в классическом заварной))
Тесто да слоеное) просто разморозить, раскатать несколько коржей, каждый проткнуть вилкой в нескольких местах и выпекать минут 5)
@safiya__t, это лучший совет) всегда так делаю-получается бомба. Крем заварной тоже быстро
😁не благодари. Просто я первый раз тоже именно на этом лоханулась)) и теперь на рецепты эндишефа смотрю по-другому, если пишет что надо почесать левую половинку жопы правой рукой, то именно так и делаю и все получается)
А Наполеон сложно очень, я вот слишком рукожопая для этого
Я торты только пп знаю😁обычный рецепт только орешков с сгущёнкой т.к муж любит их.