__ira__
Ира
Девочки, подскажите, а глазурь на кулич сахарная пудра+белок (белок комнатной температуры или с холодильника?) Я взбиваю, мажу этим кулич и потом в духовку? Или как? Белок не проходит термообработку?
16.04.2020
1
Контрацепция для мам: 5 способов наслаждаться бл...
Как Pigeon сохраняет близость между мамой и малышом
Какие витамины и минералы важны для развития плода?
Лучший комментарий
Комментарии
nas_sh
Делаю швейцарскую меренгу( белок с сахаром взбивается на водяной бане, необходимая тепловая обработка), мажу уже готовый кулич
16.04.2020 Нравится Ответить
fishka.julia
Белок не проходит термообработку. Не делаю больше так. Посмотрите на ютуб крутая глазурь без белка.
Сахар, вода, желатин и лимон..
Сахар, вода, желатин и лимон..
16.04.2020 Нравится Ответить
fishka.julia
@__ira__ Да. К белковой больше не вернетесь. Застывать лучше оставить на ночь.
16.04.2020 Нравится Ответить
akhmedova_photographer
А вы наносили на полностью остывшие куличи? В рецепте пишут на остывшие , а я переживаю ))
16.04.2020 Нравится Ответить
akhmedova_photographer
@fishka.julia, я за белковую знаю . Спрашивала как наносить не белковую )))
16.04.2020 Нравится Ответить
Читайте также