Когда охота шницеля, а у тебя только кочан капусты завалялся 😂
Блин, эти «шницели» превзошли все наши ожидания. Я смогла удивить домочадцев. Разнесли мне всю тарелку (опять придётся готовить😂). Возможно дело в молодой капусте, а возможно в бомбическом кляре. Кстати, берите на заметку, в нем отличные луковые кольца получаются, рыба, мясо и всё такое прочее.
Нам понадобиться:
🔸капуста маленькая (не больше кг) - 1 кочан
🔸вода - 50мл
🔸мука - 3 столовые ложки
🔸яйца - 2шт
🔸соль, специи
🔸панировочные сухари
Капусту обдать кипятком и порезать на части. Пополам, затем на четверинки, и их тоже пополам. Должны получиться максимально тонкие куски. Самое главное при нарезке не повредить основу капусты иначе листья развалятся.
Готовим кляр. Отделяем желтки от белков по разным емкостям. Желтки смешиваем с мукой и водой. В блендере белки вжжж до густых пиков. И частями замешиваем с нашим тестом. Добавляем соль. Кляр готов.
Панировочные сухари либо покупные, либо самим сделать. Я батон порезала на куски и высушила в микроволновке и раскрошила. Добавила смесь перцев 🌶.
Ломтики капусты валяем в кляре, потом в сухарях и обжариваем на небольшом огне под крышкой до готовности.
Наслаждаемся 👌
Комментарии
О, боги! Каждый новый рецепт оригинальнее предыдущего! Я обожаю Ваши рецепты!!!
А я муке со специями вместо сухарей делаю, тоже огонь. Даже дети едят🤯
Что приготовить на ужин? Список блюд для меню на неделю
Девочки, я запарилась каждый день ломать голову над вечным вопросом - что приготовить на ужин! Психанула и составила список всего, что умею готовить. Теперь я прикидываю меню на неделю и жить стало проще😀
Делюсь своим списком, может быть, он кому-то поможет.
Я обычно выбираю из каждой категории по одному блюду + 1 новое экспериментальное, так как люблю готовить и + пару супов. Получается меню на семь дней👌
Курица 🐓:
🔸Чахохбили
🔸Курица с рисом в духовке
🔸Куриные отбивные в панировке
🔸Курица жаре...
Как использовать остатки еды с пользой?
Вы выбрасываете такое?
Я нет, потому что все это тоже еда. Просто ее нужно правительно приготовить.
1. Хлеб подсушиваю и делаю панировочные сухари .
2. Стебли зелени, обрезки чеснока и лука также подсушиваю с сухарями и пропускаю через мясорубку. Получается ароматная приправа. Либо можно их заморозить и добавлять при варке бульона.
3. Кочерыжки цветной капусты и брокколи замораживаю, затем также добавляю в фарш.
4. Цедру апельсина добавляю в чай, иногда делаю цукаты.
5. Сердцевинки ябло...
Дано::
Куриная грудка порезанная вдоль волокон на типа шницели.
Что из неё приготовить чтобы не была сухой при этом?
Сухарей для шницелей нет((((
Бризолькт пока мимо((((
Цветная капуста в панировочных сухарях. Мои заценили 😀👍, в другом виде отказываются кушать. А в таком смели на раз)))
Как сделать вкусный шницель: лайфхак с панировочными сухарями, если забыла купить их в магазине
Каждый раз , уже в процессе приготовления шницеля я вспоминаю что не купила панировочные сухари, и иду делать сама 🌚
Но зато, шницель получается отменный🤍
Боже, поймай и убей курицу, женщина! 🤣🤣