Штрудель с вишней🍒❤️
⠀
🌿Тесто: смешиваем 260г пшеничной муки, 1 яйцо, 2г соли, 135г тёплой воды и 40г растительного масла. Тесто должно не липнуть к рукам. Положить его в миску, смазанную маслом и накрыть пищевой плёнкой. Дать постоять 30мин.
⠀
🌿100г миндаля запечь при 160°С 15мин. Измельчить в мелкую крошку. 700г вишни соединить в сотейнике с сахаром (150г). 9г кукурузного крахмала развести в 1ст.л воды и влить в вишню. Довести до кипения и варить 2мин. Затем остудить и процедить через сито.
⠀
🌿Большой стол накрыть скатертью или большим полотенцем, чуть присылать ткань мукой. Тесто раскатать в пласт и постепенно растягивать его до тех пор, пока через тесто не будет видно рисунок на ткани. Стараться растянуть без образования дырочек.
⠀
🌿Духовку разогреть до 180°С. Растопить 75г сливочного масла.
⠀
🌿Тесто полностью смазать сливочным маслом. Посыпать сверху миндалём, отступая от краёв по 5см. Сверху выкладываем остывшую вишневую начинку. Свернуть рулет. Сверху смазать сливочным маслом и отправить в духовку на 35мин. Дать остыть 10мин. Подавать с холодным мороженым🤤
⠀
Приятного аппетита 🤗
#рецепты #рецептыshemech #чизкейк #бисквит #вкусно #десерты #кулинария #shemech_recipes #cheesecake #biscuit #recipes #cooking #dessert #тортыновосибирск #тортынск #готовимдома #рецептновосибирск #тортыназаказ #чизкейкновосибирск #чтоприготовить