Паштет из куриной печени. Он богат витаминами группы Б, минералами: кальцием, натрием, калием,…

Паштет из куриной печени.

Он богат витаминами группы Б, минералами: кальцием, натрием, калием, железом, полиненасыщенными жирными кислотами.

Домашний паштет не содержит консервантов и стабилизаторов. Он лёгок в приготовлении и подходит для любого приема пищи. Особенно если не знаете, что ещё приготовить на завтрак или чем заменить колбасу.

🗒 Ингредиенты.

⁃ куриная печень ( у меня было 400 гр)

⁃ 1 шт. лук.

⁃ 1 шт. Морковь.

⁃ Сливочное масло ~ 70-80 гр.

⁃ топленое масло/ гхи.

⁃ Тимьян

⁃ 1 зубчик чеснока.

⁃ Соль. Перец. Лавровый лист.

🧾 Рецепт.

✅ В скороде растопить небольшой кусочек сливочного масла.

✅ Добавить лук и морковь. Как порезать не имеет значение, т.к. потом все смешается блендером. Потушить немного под закрытой крышкой.

✅ Добавить печень. Положить лавровый лист. Готовить до готовности под закрытой крышкой.

✅ Посолить, поперчить. Убрать лавровый лист.

✅ Все перемешать блендером добавив оставшееся сливочное масло.

✅ Переложить паштет в форму. Сверху положив тимьян и залить растопленным топленым маслом/ гхи.

✅ Охладить в холодильнике.

😋 Приятного аппетита.

#рецепты_кс