Кыстыбый с картошкой и пшеном 🌮☕ Тесто: кефир, соль, сода, подсолнечное масло и мука)

Вообще я всегда делаю на глаз) Берете стакан кефира комнатной температуры и пол ч.л соды и смешиваете. Появляются пузырьки. Щепотку соли. Подсолнечное масло 4-5 ст.л. Все смешиваем и добавляем муки, примерно выходит 1-1,5 стакана муки. Замешаваем мягкое тесто. Потом делим на небольшие комочки тесто и тонко катаем скалкой. Разогреваем сковородку и далее готовим в ней наши лепешки, без масла совсем, лучше с закрытой крышкой, но не больше 1-2 минут с каждой стороны. На небольшом огне. Если видите, что эта сторона уже побелела то переворачивайте, что бы лепешки не стали твёрдыми. В готовые лепешки сразу выкладывайте начинку, у меня было картофельное пюре (готовила до лепешек и пюре было тёплое) и каша пшеная на молоке. Складываете лепешки с начинкой пополам и смазываете с обоих сторон сливочным маслом (можете обильно, если вам нравиться, можете слегка, я обычно слегка обмазываю). Ну и все, дальше все тоже самое) Кушать лучше сразу, пока тёплые. Вроде все написала, ничего не упустила 🤷‍♀️

@timili, большое спасибо )! наверное ,можно и мясом и с сыром ?

конечно) по идее лепешки похожи на обычный тонкий лаваш, только более мягче. Я даже вареньем мазала с творогом ела 😃

@timili а пропорции можете написать? Очень аппетитно выглядят 👍

@timili всё, увидела, спасибо)

пожалуйста)