Творог 500 гр( только не зерновой )

3 Яйца

Сливочное масло 100 гр

Сливки 33 % - 100 гр ( можно заменить сметаной, я делала со сливками)

Сахар 150 гр

Шоколад белый ( у меня была пористая белая шоколадка)

Молочный или чёрный шоколад по желанию ) можно его потом порубить мелко и добавить уже в готовую остывшую смесь , можно орехи, цукаты или стружку кокосовую , можно вообще без ничего - тоже вкусно будет

Приготовление :

Творог+сливки (на блендере хорошенько пробить )потом +масло размягченное перемешать миксером или блендером.

Яйца+сахар ( отдельно взбить миксером ), соединить с перемешанными творог+сливки

+масло, перемешать . На маленький огонь в сотейник, варишь 15 мин, постоянно помешивая . Масса вначале будет жидкая , это нормально . Дать ей остыть, потом добавляешь растопленный белый шоколад. Орехи, цукаты , кусочки темного шоколада по желанию . Перемешиваешь все . Пасочницу носиком вниз переворачиваешь , ставишь так, чтобы стекала лишняя жидкость ( например в кувшин), в саму пасочницу кладёшь слегка смоченную отжатую марлю , выливаешь смесь, сверху накрываешь оставшейся марлей. Наверх груз ( разделочная доска, тарелки плоские ) и в холодильник на 12 часов. Достаёшь, ставишь на тарелочку, потом аккуратно разъединяешь форму и снимаешь марлю.

Сверху можно украсить растопленным шоколадом .