Почему нельзя мыть яйца перед приготовлением?
Вот оказалось, что яйца мыть нельзя.
Но они ж в любом случае из попы... неужели разбивая грязное яйцо, допустим делая блины, в тесто ничего не попадает..
Я чёт запуталась
ссылка
Комментарии
Мыть нельзя если их храните, перед употреблением моют. Не понимаю как можно не мыть.
Я тоже не мою никогда и не мыла, как и бананы и апельсины, мандарины.
Их надо мыть, но мыть перед готовкой, а не как только купили.
Я не мою, так как в любом случае яйца проходят термообработку. С какашками и прочее не покупаю, только внешне чистые.
Я мою, иногда они прямо в 💩 лежат в упаковке. Но я мою прямо перед тем как готовить.
Я сразу замачиваю в соде. Стоят они в тазике у меня около часа. Затем промываю под душем и перекладываю в контейнер..
Вымыть можете, только там очень много плохих бактерий. Когда моете, вместе с водой они распространяются везде, лучше не мыть, и потом руки помыть.
Да, так же с мясом. Пока мясо помоешь охлаждённые все будет в бактериях, и не дай бог там сальмонелла, будут по всей кухне. Не мою мясо, т.к. терм.обработку пройдут. Либо мыть в ванной в спец таре
Это почему нельзя мыть??
Роспотребнадзор требует в ресторанах мыть. Многие фирмы привозят мытые по договору.
И моют горячей воде с добавлением кальцинированной соды, затем в горячей воде с добавлением 0,5%-ного раствора хлорамина. И промывают проточной водой
Поддерживаю, яйца или должны быть сыты или на производстве/кухне должны мыться обязательно!
Бывает ещё и то перья, то какашки налипнут на них... и можно же мыть н разбрызгивая воду по всей кухне... помыл положил на бумажное полотенце рядом с раковиной. Вода высохла - разбил приготовил. Так же и с мясом. Неизвестно где его уронить могли, прежде чем мы купили. И грибы у нас в упаковках частенько попадаются с песочком. Сполоснул, высушил и приготовил ...
Мыть непосредственно перед приготовлением. Мясо можно сполоснуть перед готовкой, а после раковину достаточно мылом с горячей водой помыть и никаких бактерий.