Мама дочки (3 года)

Приветик! Хочу поделиться рецептом паски. Готовлю такую два года подряд, моей семье очень нравится 😋 Достаточно простой…

Приветик! Хочу поделиться рецептом паски. Готовлю такую два года подряд, моей семье очень нравится 😋 Достаточно простой и вкусный рецепт 😊

Ингредиенты:

- 720 г муки;

- 25 г дрожжей (10 гр сухих дрожжей);

- 120 г сливочного масла;

- 120 г сахара;

- 240 мл молока;

- 1 чайная ложка соли;

- 2 яйца ( комнатной температуры);

- 3 желтка;

- 180 г изюма;

- ванильный сахар ( 2 пакетика по 8г);

- растительное масло для смазывания формы.

Приготовление.

1. В тёплом молоке развести дрожжи и 1 ч.л. сахара. Оставить для брожения. Сливочное масло растопить, смешать с сахаром и оставить остывать.

2. Взбить 2 яйца с 3мя желтками. В дрожжи вылить масло с сахаром, хорошо перемешать. Добавить яйца, хорошо перемешать. В полученную смесь просеять половину муки и добавить соль. Хорошо все перемешать, чтобы не было комочков. Обвалять изюм в муке и положить в тесто ( или после вымешивание теста добавить). Ввести оставшуюся муку небольшими порциями и вымесить тесто.

3. Положить тесто в смазанную растительным маслом большую емкость и накрыть полотенцем. Оставить, чтобы тесто подошло ( примерно 2 часа).

4. Бумажную форму для выпечки смазать растительным маслом. Тесто переложить в форму ( заполнить примерно на треть) и оставить ещё подходить ( я жду пока тесто поднимется практически до верхнего края формы), потом выпекать при 200 градусах около 45 минут ( если форма среднего размера,а если маленькая, то меньше) до образования румяной корочки.

Оставшиеся три белка я взбиваю с сахаром и смазываю верхушку паски.

Надеюсь кому-то пригодиться😊

Я не пробовала ложить больше сахара, т.к. я ещё украшаю верхушку взбитыми белками с сахарим и поэтому мне слишком сладкое тесто не нужно. Поэтому не могу вам сказать как поведёт себя тесто , если увеличить количество сахара🤷‍♀️

Наталья15.04.2020

Мама дочки (5 лет)

Спасибо 💐

Тыгыдык16.04.2020

Мама сына (2 года)

Спасибо за рецепт , все таки испеку наверно , а то думала не буду )

Irina16.04.2020

Мама двоих (младенец)

Сколько у вас пасочек получилось? Хочу понять выход, чтоб тоже испечь)

Алёна Соловьёва 16.04.2020

Мама дочки (3 года)

Таких как на фото было штук 5 кажется. Это фото с прошлого года, в этом году не пекла еще, в субботу буду)

Irina16.04.2020

Мама двоих (младенец)

Ааа, спасибо. Для моей семьи по любому надо замес делать в два раза больше)

Куличи к Пасхе: рецепт

А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)

Рецепт пышек: ингредиенты и приготовление

Сегодня я делюсь с вами рецептом самых настоящих пончиков или пышек 🍩 Ингредиенты: Мука пшеничная — 520 г Вода — 300 мл Яйцо куриное — 1 шт Сахар (40 гр) — 2 ст. л. Масло сливочное — 30 г Дрожжи — 7 г Соль — 1 ч. л Подсолнечное масло — полбутылки Соединить муку с дрожжами и солью. В теплую воду добавить яйцо, топленное масло, Сахар и муку. Замесить тесто и дать подойти в течение 1 часа. Раскатать тесто в пласт толщиной 1 см. Вырезать круги и серединки. Печь пышки в раскаленном масле на медленном огне до поджаристой корочки.

Как приготовить тесто для пиццы?

Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы: 400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00») 250 мл воды 15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих) 12 гр соли 15 мл оливкового масла 5 гр сахара Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам. Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍

Простая и быстрая выпечка к чаю: рецепт печенья с какао

Рецепт простого и быстрого печенья к чаю с какао. Ингредиенты, пошаговое приготовление, советы по тесту. Выпекайте 15-17 минут при 180°C.

Бисквит за 50 минут: рецепт и советы

Бисквит, который получится у всех😁 Обычно поднимается до 10см, но я сильно перемешала🥺 5 яиц С1 150гр сахара 150гр муки Яйца с сахаром взбиваем 5-15 минут, зависит от миксера, до плотной пены. В два этапа просеять муку и аккуратно перемешать лопаткой, снизу вверх) Поставить в заранее разогретую духовку 165-170 градусов на 45-50 минут. СТЕНКИ ФОРМЫ НИЧЕМ НЕ МАЗАТЬ! дно по желанию или застелить пергаментом Выключить духовку, не открывать, дать постоять еще 5-10 минут. Я выпекаю в кольце, учитывайте, что поднимается на 8-10см И главное, все взвешивайте на весах, объем муки и сахара совершенно разный, стаканчики, на глаз не подойдет 😄 #бисквит #рецепты Кремчиз 400гр творожного сыра, 85гр сливок 33%, 100гр сахарной пудры, все хороводное(кроме пудры), высыпать, взбить 3-4 минуты и готово 😁