@nindzya_kat, Актуально к нему идти? Мне врачи говорили: до года нет смысла, а сейчас есть? Он назначит какие нибудь анализы?

@semiya2008 мы сдавали на анализы на аллергены в 1.1, хотя некоторые говорят не информативны они, но на молоко подтвердилось. У нас пока что зеленая диета, красное еще ничего не давала и оранжевое по минимуму.

@nindzya_kat, Короче, надо мне конкретнее понаблюдать )))

@semiya2008

Я практически во всех рецептах меняю молоко на безлактозное, сахар на сахарозаменитель (я люблю жидкий), муку тоже стараюсь заменить на рисовую или овсяную. В блины добавляю подсолнечное масло, в кексы немного оливкового. Сдобу пеку на безлактозном масле слив или маргарине без молочной сыворотки. Вы посмотрите продукты от Валио. Там и сыр есть, и иогурты безлактозные.

@semiya2008

Торт за 10 минут

Для коржей:

• Яйца - 1 шт

• Молоко безлактозное - 50 мл

• Овсяная мука - 30 г

• Сода - на кончике чайной ложки

• Какао - по вкусу

• Сахарозаменитель - по вкусу

Крем:

• Творог мягкий или иогурт безлактозный - 100 г

• Сахарозаменитель - по вкусу

• Курага - 20 г

Все ингредиенты для коржей смешать и запечь либо в духовке, либо в микроволновке (5-7 минут), либо на антипригарной сковороде. Можно выпечь 1 большой корж и разделить его на 2 или 4 части. Ингредиенты для крема взбить. Промазать коржи кремом, между коржами выложить измельчению курагу.

Блинный торт

• Овсяная мука - 30 г

• Молоко - 100 мл

• Яйца - 1 шт

• Сода - на кончике чайной ложки

• Сахарозаменитель - по вкусу

Для крема:

• иогурт безлактозный- 100 г

• Сахарозаменитель - по вкусу

• Лимонный сок - по вкусу (можно и без сока)

Для блинов смешать все ингредиенты. Выпекать блины на антипригарной сковороде с двух сторон. Ингредиенты для крема взбить в блендере. Промазать блины кремом и дать пропитаться в холодильнике в течение 2 часов.

Брауни из тыквы:

• Тыква – 100 г

• Какао – 1 ст.л.

• Мука овсяная – 30 г

• Яйцо – 1 шт

• Молоко – 30 мл

• Сода – на кончике ложки

• Сахарозаменитель – по вкусу

• Любые орехи – 10 г

Тыкву запечь в духовке или в микроволновке до готовности. Орехи измельчить. Все остальные ингредиенты смешать. Добавить тыкву, все измельчить до однородной консистенции. Тесто вылить в форму, выпекать в течение 35 минут.

Яблочная шарлотка:

• Яйцо – 1 шт

• Овсяная мука – 40 г

• Яблоки – 150 г

• Сахарозаменитель – по вкусу

Яблоки мелко нарезать в форму для запекания, предварительно смазанную каплей масла. Смешать в отдельной миске яйца, сахарозаменитель, взбить. Добавить муку, залить этой смесью яблоки, перемешать массу. Отправить в духовку 180 градусов на 30 минут.

Кабачково-сырные оладьи:

• Кабачок – 150 г

• Сыр твердый – 20 г

• Мука (овсяная, цз, рисовая) – 30 г

• Яйцо – 1 шт

• Зелень – по вкусу

Кабачок натереть на крупной терке. Сыр натереть на мелкой терке. Смешать кабачок, сыр, яйцо и муку, посолить. Измельчить и добавить зелень. Выпекать на антипригарной сковороде с двух сторон до готовности.

@semiya2008 можно, там все очень сбалансированное. Я брала из ПП рецепты и адаптировала

Омлет не зашёл что-то ей((

@semiya2008, ну значит выпекайте. Блинчики, кексики, оладушки))