Продолжаем кулинарные эксперименты в режиме самоизоляции
АннаМама дочки (5 лет)Продолжаем кулинарные эксперименты в режиме самоизоляции1 из 3Продолжаем кулинарные эксперименты в режиме самоизоляции
Аллочка ❣️·15.04.2020Мама сына (3 года), беременна (25 нед.) Ого-го оооо.... Их прям дохрена😍 моя задница уже слиплась, но я все равно их хочуОтметок «Нравится»: 11 Ответить
Аллочка ❣️·15.04.2020·АннаМама сына (3 года), беременна (25 нед.) без такого оборудования ведь не сделать таких зефирюшек?Отметок «Нравится»: 00 Ответить
Анна·15.04.2020·Аллочка ❣️Мама дочки (5 лет) в принципе можно. Я начинала обычным бытовым миксеромОтметок «Нравится»: 00 Ответить
Анна·15.04.2020Мама дочки (5 лет) @tash_86 @amo12Самое простое делать из яблочного пюре. На более кислых продуктах есть свои нюансы и так просто не написать.Итак поехали:Смешиваем 250 гр яблочного пюре, 250 гр сахара и 80 мл яичного белка. Взбиваем до ооочень твердых пиков.В сотейнике смешиваем 160 мл воды, 465 гр сахара, 10-11 гр агара. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до темпег109-110 градусов.Продолжая взбивать пюре с яичным белком, тонкой струйкой добавляем горячий сироп. После ввода сиропа взбиваем планетарным миксером 10-15 секунд, обычным 30-40 секунд. Полученную массу перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем. Даём просохнуть 8-10 часов, соединяем части, обваливаем в пудреОтметок «Нравится»: 00 Ответить
Анна·15.04.2020·АннаБлагодарю за рецепт ) подскажите , пюре яблочное из свежих яблок ? И темпа 109-110 это кипение ?Отметок «Нравится»: 00 Ответить
Анна·15.04.2020·АннаМама дочки (5 лет) @tash_86 я использую исключительно свежие яблоки. Причем пюре делаю сама. Температура это очень важно при приготовлении. Это не просто кипение, это именно 109-110 градусовОтметок «Нравится»: 00 Ответить
Александра·15.04.2020Мама дочки (1 год) Девочки! Какие вы все молодцы! Прям восхищаюсь)Отметок «Нравится»: 11 Ответить
Анна·
Подскажите рецепт плиз 😁 так вкуснооо🤪
Ann·
Мама дочки (1 год)
Рецепт в студию, пожалуйста 😀
Аллочка ❣️·
Мама сына (3 года), беременна (25 нед.)
Ого-го оооо.... Их прям дохрена😍 моя задница уже слиплась, но я все равно их хочу
Анна··
Мама дочки (5 лет)
😉
Аллочка ❣️··
Мама сына (3 года), беременна (25 нед.)
без такого оборудования ведь не сделать таких зефирюшек?
Анна··
Мама дочки (5 лет)
в принципе можно. Я начинала обычным бытовым миксером
Анна·
Мама дочки (5 лет)
@tash_86 @amo12
Самое простое делать из яблочного пюре. На более кислых продуктах есть свои нюансы и так просто не написать.
Итак поехали:
Смешиваем 250 гр яблочного пюре, 250 гр сахара и 80 мл яичного белка. Взбиваем до ооочень твердых пиков.
В сотейнике смешиваем 160 мл воды, 465 гр сахара, 10-11 гр агара. Ставим на огонь и, постоянно помешивая, доводим до темпег109-110 градусов.
Продолжая взбивать пюре с яичным белком, тонкой струйкой добавляем горячий сироп. После ввода сиропа взбиваем планетарным миксером 10-15 секунд, обычным 30-40 секунд. Полученную массу перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем. Даём просохнуть 8-10 часов, соединяем части, обваливаем в пудре
Анна··
Благодарю за рецепт ) подскажите , пюре яблочное из свежих яблок ? И темпа 109-110 это кипение ?
Анна··
Мама дочки (5 лет)
@tash_86 я использую исключительно свежие яблоки. Причем пюре делаю сама. Температура это очень важно при приготовлении. Это не просто кипение, это именно 109-110 градусов
Александра·
Мама дочки (1 год)
Девочки! Какие вы все молодцы! Прям восхищаюсь)