Как приготовить медовый торт с минимальными затратами?

😍«Медовый торт», или «Каприз», или «Рыжик», кто как называет😄

⠀

Попробуйте обязательно приготовить, очень вкусный торт с минимум затратами👍

⠀

Итак🧾

для теста понадобится:

3-4 яйца

250гр сливочного масла

5 ст ложек меда

пол стакана сахара

пакетик ванилина

1.5 чайной ложки соды

мука(сколько уйдет)

⠀

Растопить на водяной бане масло, мед и сахар.

Довести до кипения(масса начнет пузыриться) и снять с огня.

Добавить в эту массу соду, гашенную уксусом. Хорошенько перемешать и вы увидите, как масса начнет пениться и увеличится в объеме, поэтому чаша должна быть не маленькой, иначе всё убежит.

Яйца немного взбить и влить в эту массу, постоянно помешивая, чтоб яйца не свернулись.

Кладем туда же ванилин, просеиваем муку и месим тесто.

Муку подсыпаем постепенно, пока не образуется эластичное мягкое тесто.

Только не переборщите с мукой! Тесто должно быть мягкое и не липнуть к рукам. Делим тесто на 7-8 частей, раскатываем очень тонкий корж и выпекаем до золотистого цвета. Коржи очень быстро выпекаются, буквально пока раскатываю следующий корж.

Духовку включаю на всю мощность.

Сразу же обрезаем края готовых коржей.

А из остатков делаем посыпку на торт.

Для этого их надо немного подсушить в духовке и измелчить скалкой.

Я после выпечки коржей выключаю духовку и оставляю их там сушиться.

⠀

Для крема:

500мл Молока

100гр сливочного масла

2 яйца

1 ст. сахара

3 ст ложки муки

1гр ванилина

баночка вареной сгущенки

Лёгкий вариант для Крема:

500мл Сметаны

2-3 ст лж сахара

Вот и все👌

⠀

Молоко, яйца, сахар, муку и ванилин хорошенько перемешать(взбить венчиком) и поставить на огонь.

Довести до кипения, постоянно помешивая.

Снять с огня и добавить сливочное масло. Хорошенько перемешать и дать остыть.

После смешиваем с вареной сгущенкой и смазываем наши коржи.

Можно и без вареной сгущенки, это один из вариантов крема😉

По желанию можно добавить фрукты между слоями, банан и киви. Они очень освежают торт.

Наслаждаемся вкуснейшим тортом!👌

⠀