Краффин - это гибрид слоёного круассана и маффина. Его делают из слоёного дрожжевого теста.Во внутрь можна класть сухофрукты, орехи, мак и т. д. Уже года три точно в Украине его активно пекут на Пасху.
В этом году я решила немного отойти от традиций и тоже печь краффины. Перепробовав несколько вариантов рецептов паски(и на венском тесте, т на александрийском, и на тесте бриошь, и шоколадные, и по рецепту бабушек наших), мне понпавился именно этот вариант. Конкретно в этой пробной партии я использовала только изюм. На Пасху буду делать с изюмом, вишней, цукатами. Краффин получился нежнейшим, мягеньким, а самое главное - сладким 🙂. Поэтому рекомендую и вам попробовать его.
Комментарии
Там под видео в описании есть список ингредиентов и их количество.
Тоже пеку их второй год, вкусные но у вас он плохо подошёл почему то. Странно. Я хочу с мокрых дрожжей спечь
Вы, кстати, попробуйте ещё как в этом рецепте с сахарной крошкой.
@majdancinaanastasia 😄извините, песочная. Мука, сахар и масло в крошку. Потом посыпать раскатаное тесто.
4 штуки по грамм 450.Это не высокие будут. Как у меня на фото.
@matre6kaa, а взагалі крафіни дійсно ну дуже смачні) тому також раджу їх спробувати зробити
@bober2602 спасибо, а то пока малую уложила, так пропустила вопрос 🙂
Думала не заморачиваться и испечь в хлебопечке, но теперь хочу такой
Я вот прям ручаюсь, что это очень вкусно. И в основном паски не сладкие, а этот краффин и сладкий, и ароматный,и не сухой. Мммм👍🙂
Та без проблем. Я тут не буду расписывать, как многие, что я что-то сама придумала и тд😄. Попробуйте он реально сладкий и очень вкусный, а я уже перепекла много всяких. ссылка
Тоже буду такой делать ,только с шоколадом )Рецепт Лизы Глинской буду использовать
Я решила более-менее ближе к паскам делать. С шоколадом вкусно конечно. 👍
В этом году у меня краффины и творожная пасха три шоколада
Творожную буду делать завтра вечером
Рецепт краффинов и кулича
Девчонки, поделитесь пожалуйста проверенным суперклассным рецептом краффинов. Чтобы воздушные как ☁️) я в свою очередь, если кому актуально, могу поделиться рецептом кулича по рецепту из книги 1939 года. Он такой влажноватый, напитанный, можно сказать даже в какой-то степени тяжёлый. Но вкусный, тесто рассыпается. Всегда пекла его, а в этом году приспичило краффины)
Вкусный салат с курицей
Подскажите пожалуйста какой-нибудь вкусный салат с курицей, на праздничный стол 😊 только не слоёный. Мой любимый салат был «Хрустящий», но он уже приелся и я всех им уже угощала. Цезарем тоже наелись.
Может есть какой-нибудь беспроигрышный вариант, а? Среди рецептов столько разных, но насколько они хороши непонятно
Девчонки, кажется я нашла идеальный рецепт куличей для себя😁Это краффины, ещё на этапе приготовления я поняла, что они получатся.
Во время расстойки тесто росло на глазах, консистенция просто нереальная, кайф от того что в руках держишь.
В итоге ароматнейшая и очень вкусная выпечка и очень много ягод, все как я люблю.
Готовый кулич легчайший, расслаивается в руках и тает во рту😁
Рецепт ссылка
#кулич #пасхальный кулич #паска #пасхальная выпечка # выпечка #кра...
Как приготовить необычный краффин к Пасхе?
***ПАСХАЛЬНАЯ ВЫПЕЧКА***
Приветики!
Итак, кто уже готовится к Пасхе, рецепт для вас:) Скажу заранее, что чуть позже будет мой проверенный рецепт классических куличей. А сегодня в преддверии Католической Пасхи хочу поделиться рецептом необычного кулича. Это краффин. Готовила первый раз. Получилось необычно, вкусно и очень ароматно. Немного отличается по структуре и по вкусу от классического кулича. Больше похож на панеттоне. Выглядит, конечно, просто невероятно! В общем, кто захочет заморочиться ...
А я что то в этом видео не увидела сколько чего нужно(где можно посмотреть