Репетиция экспериментов началась 😋 Жаль формы нормальной нет и в магазине, муж сказал закончились…

Репетиция экспериментов началась 😋

Жаль формы нормальной нет и в магазине, муж сказал закончились ((((

Ингредиенты кулича

3 яйца крупных

Кефир 150 мл

Соль щепотка

Подсластитель на вкус

Пакетик разрыхлителя

40г изюма или орехов/цукатов я делала смесь и на глаз

Ингредиенты глазури

1 белок

1 ст/л мёда или другой подсластитель

Пару капель лимонного сока

Способ приготовления

Отделяем желтки от белков.

К желткам добавляем кефир - перемешиваем.

В отдельной емкости соединяем муку, подсластитель если сухой ( жидкий то в яйца),разрыхлитель, изюм и все перемешиваем. Соединяем жидкую и сухую смесь и перемешиваем - на фото видно мне немного не хватило муки и я решила добавить краситель.

Белки с щепоткой соли взбиваем до пиков и аккуратно вводим в тесто и перемешиваем сверху вниз.

Перекладываем тесто в форму и готовим в разогретой духовке 180 гр 40-45 минут, проверяем готовность деревянной палочкой.

Глазурь

Смешиваем все ингредиенты и взбиваем до пиков.

Куличи покрывать лучше когда они остынут .

Всем хорошего дня !