Почему на супе появляется пленка после варки?

Как думаете, что это: у меня на супе постоянно пленка появляется после варки. Я сначала думала, что из-за масла (когда поджарку делаю), сегодня масла не было, а пленка все равно есть. Плотная такая, одним взмахом ложки снимаю ее всю, как крышку. Вода бутилированная «Шишкин лес».