Марго
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
post image 1
post image 2
post image 3
post image 3
post image 4
post image 5
+3

Ловите рецепт моего идеального чизкейка 👌🏼главный секрет настоящего чизкейка это сыр и главное ещё правильно остудить .готовится довольно легко и быстро 😘

Ингредиенты👩🏻‍🍳

🌱масло сливочное 100 гр

🌱песочное печенье 300 гр (можно покупное ,можно самим сделать.в этот раз у меня покупное )

🌱сливочный сыр 600 гр(очень хорошо подходит 2 фирмы это хохланд и Виолетта.у меня сейчас Виолетте )

🌱сахар 150 гр

🌱яйца 3 шт

🌱сливки 30-35% жирности 200 мл

🌱форма для выпечки диаметром 23-24 см

Готовим🥣

1️⃣все достаём из холодильника на 40 минут ,чтобы стали комнатной температуры

2️⃣печенье перемолоть в крошку .я использовала блендер

3️⃣переместить крошки печенье в миску ,добавить туда масло сливочное компасное температуры и хорошо замешать руками

4️⃣берём форму,дно застелить пергаментной бумагой.выложить крошки печенье в формы и утрамбовываем разномерный слой.можно с бортиками ,можно без.у меня бортиками.для того чтобы равномерно разровнять можно использовать дно стакана

5️⃣заранее разогреваем духовку до 200 градусов и ставим форму с печеньем на 10 минут.вытаскиваем и даём остыть.духовку не выключаем

6️⃣переходим к готовке к самому чизкейка.сливочный сыр поместит в миску,добавить туда сахар и на самой низкой скорости перемешать миксером(важно делать это реально медленно и не спеша ,чтобы не образовывались пузыри !)мешаем примерно 1 минуты

7️⃣затем по одному вводим яйца и тоже очень медленно , но тщательно мешаем микрокосм .скорость не прибавляем .

8️⃣в самом конце добавляем сливки и уже мешаем венчиком аккуратно ,чтобы не образовались пузырьки !

9️⃣заливаем форму кремом.разровнять планомерно и несколько раз саму форму аккуратно постучать об стол ,чтобы пузырьки вылезли если они есть и разровнять ещё раз.

🔟убираем в разогретую духовку и печём 15 минут при 200 градусов .противень ставить не по центру ,а чуть ниже середины.затем убавляем до 110 градусов духовку и выпекаем ещё 1 час.

1️⃣1️⃣это ещё не все.главный секрет ещё чизкейка правильно остудить! Чтобы чизкейк не потрескался и получился идеальным👌🏼выключаем духовку ,открываем дверцы духовки и оставляем там на 45 минут.затем достаём и оставляем при комнатной температуре ещё на 30 минут.только после этого убираем в холодильник минимум на 8 часов,а лучше на всю ночь 👌🏼

Если понравился рецепт ставь ♥️и🌹

Приятного аппетита 😘

Остальные рецепты смотрим по тегу

👉🏼 #рецептымаргоши , а также вы можете подписаться на мои обновления (в закладках, находятся под фотоальбомом).

Если подпишитесь, то будете получать уведомления, как только я выставлю новый рецепт 😊также вы можете подписаться в Инстаграм и смотреть рецепты там 👉🏼 margo__abramova

ссылка

14.04.2020
33433

Комментарии

nblonar
Наталья·Мама двоих (9 лет, 18 лет)
стикер
15.11.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Красота 😍

15.11.2020 Нравится Ответить
oks4591
Оксана·Мама сына (5 лет)

@margo_margosha подскажи те какую лучше форму приобрести диаметром 24 или 26см?) и сыр сливочный подойдёт или нужен специально для кулинарии тот же виолетт?

24.09.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

В рецепте же написано 🙈

24.09.2020 Нравится Ответить
oks4591
Оксана·Мама сына (5 лет)

@margo_margosha ой, правда извините не увидела 🤦‍♀️

25.09.2020 Нравится Ответить
ramzesa2009
Рямзия Алимова·Мама двоих (9 лет, 10 лет)
стикер
29.05.2020 Нравится Ответить
ramzesa2009
Рямзия Алимова·Мама двоих (9 лет, 10 лет)

Очень вкусный получился. Спасибо Вам за рецепт⚘

29.05.2020 Нравится Ответить
chernyshrva
Елена ·Мама двоих (2 года, 8 лет)
стикер
24.05.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Красота 😍

24.05.2020 Нравится Ответить
absolument-blonde
Как-то так ·Мама двоих (7 лет, 14 лет)

Маргош, спасибо за рецепт! Наконец то приготовила и получилась бомба, даже у меня , рукожопа с рождения

18.05.2020 Нравится Ответить
mi_mi_elena
Elena·Мама дочки (7 лет)
стикер
03.05.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Красота 😍

24.05.2020 Нравится Ответить
mi_mi_elena
Elena·Мама дочки (7 лет)
стикер
03.05.2020 Нравится Ответить
annadaniil
Anna·Мама троих детей

Очень вкусный получился! Спасибо!

30.04.2020 Нравится Ответить
anastasia25062017
Анастасия ·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Марго , а его можно за сутки до мероприятия делать ???

28.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Конечно ,будет ещё вкуснее

28.04.2020 Нравится Ответить
anastasia25062017
Анастасия ·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
стикер
30.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

@anastasia25062017, красота 😍

30.04.2020 Нравится Ответить
o_ole4ka
Оля·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
стикер
26.04.2020 Нравится Ответить
anastasia25062017
Анастасия ·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Как красиво 😍 а сверху чем украсили ?

28.04.2020 Нравится Ответить
o_ole4ka
Оля·Мама двоих (6 лет, 9 лет)

@anastasia25062017, спасибо😊 клубнику блендером перетерла и сверху залила! Муж потом попросил ещё сверху ягод накидать🙃 в следующий раз сверху полью перетертой брусникой. Мне нравится присутствие кислинки😋

28.04.2020 Нравится Ответить
o_ole4ka
Оля·Мама двоих (6 лет, 9 лет)
стикер
26.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Красота 😍

26.04.2020 Нравится Ответить
mariaizabella
Мария ♒·Мама двоих (4 года, 9 лет)
стикер
16.04.2020 Нравится Ответить
mariaizabella
Мария ♒·Мама двоих (4 года, 9 лет)
стикер
16.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Идеальный чизкейк 😍

16.04.2020 Нравится Ответить
mariaizabella
Мария ♒·Мама двоих (4 года, 9 лет)

@margo_margosha Спасибо!!! Это лучшее из того, что я пекла!

16.04.2020 Нравится Ответить
mariaizabella
Мария ♒·Мама двоих (4 года, 9 лет)

@margo_margosha отпечатки сверху- это дочь не удержалась))

16.04.2020 Нравится Ответить
mariaizabella
Мария ♒·Мама двоих (4 года, 9 лет)
стикер
16.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Спасибо что поделились 😘

16.04.2020 Нравится Ответить
alena.sofia.
Алена·Мама двоих (4 года, 7 лет)

Спасибо за рецепт 🤗уже не первый рецепт пробую, все идеально получается

15.04.2020 Нравится Ответить
ksu.mom2boys
𝓚𝓼𝓮𝓷𝓲𝔂𝓪·Мама двоих (4 года, 8 лет)

Марго, Ваши рецепты бесподобны 😍👏 скажите, а Вы не делали Тирамису? Мне так хочется сделать, но нужен проверенный рецепт, а у вас всегда все просто и оригинально 🔥

14.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Конечно делала и рецепт есть тут )))

14.04.2020 Нравится Ответить
ksu.mom2boys
𝓚𝓼𝓮𝓷𝓲𝔂𝓪·Мама двоих (4 года, 8 лет)

@margo_margosha, о, ща поищу))спасибо ❤️

14.04.2020 Нравится Ответить
mariaizabella
Мария ♒·Мама двоих (4 года, 9 лет)

@mariaizabella @margo_margosha поняла, спасибо большое!

14.04.2020 Нравится Ответить
mariaizabella
Мария ♒·Мама двоих (4 года, 9 лет)

Я просто в выпечке вообще 0 )

14.04.2020 Нравится Ответить
mariaizabella
Мария ♒·Мама двоих (4 года, 9 лет)

Подскажите пожалуйста, сыр сливочный плавленый или нет?

14.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
стикер
14.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
стикер
14.04.2020 Нравится Ответить
mariaizabella
Мария ♒·Мама двоих (4 года, 9 лет)

@margo_margosha спасибо!

14.04.2020 Нравится Ответить
peppilotta.
Пеппилотта·Мама двоих (6 лет, 11 лет)
стикер
14.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

С творогом это уже не чизкейк )))

14.04.2020 Нравится Ответить
peppilotta.
Пеппилотта·Мама двоих (6 лет, 11 лет)

@margo_margosha ну да, этоткажись советских времен рецепт,так как написан был на старом листочке,наверное тогда сыр был в дефиците а чизкейк хотелось,вот и придумала какая то хозяйка подожить вместо сыра- творог. Но я скажу,что вкус у него тоже вкусный,не хуже настоящего чизкейка(который я пробывала только в кофейне)

14.04.2020 Нравится Ответить
mommyyaroslavaivanaimii
💙Elvira💙·Мама троих детей

❤️❤️❤️

14.04.2020 Нравится Ответить
verba
Наталья·Мама троих детей
стикер
14.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Оно и не пригорит без пергамента,легче просто снимается

14.04.2020 Нравится Ответить
gu23
Гу ·Мама сына (7 лет)

Тоже делаю по такому рецепту, но сабле я сама делаю, без покупного печенья) и в духовку на 160 гр с водяной баней на час ставлю и всё)

14.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Я не вижу смысла в водяной бане ,лишняя влажность

14.04.2020 Нравится Ответить
gu23
Гу ·Мама сына (7 лет)

@anstasiia @anyuta_syromyatnikova маскарпоне для тирамису

14.04.2020 Нравится Ответить
natulya85_85
Наталья·Мама сына (8 лет)

Спасибо. 🌹🌹🌹Давно хотела сделать чизкейк. Теперь точно сделаю.

14.04.2020 Нравится Ответить
anyuta_syromyatnikova
Аня 🌸·Мама сына (6 лет)

Тоже по такому рецепту пеку, немного лимонной или апельсиновой цедры ещё добавляю в крем, он идеальный🤤

14.04.2020 Нравится Ответить
anstasiia
Анастасия ·Мама дочки (7 лет)

Подскажите плиз, а сыр маскорпоне подойдёт?

14.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Нет

14.04.2020 Нравится Ответить
anyuta_syromyatnikova
Аня 🌸·Мама сына (6 лет)

Не подойдет, я пробовала, запузырился в духовке почему то

14.04.2020 Нравится Ответить
di.tochilina
Diana🌸·Мама сына (6 лет)
стикер
14.04.2020 Нравится Ответить
olga_d
Ольга·Мама двоих (7 лет, 9 лет)

Не в тему) но можно узнать ю, что за тарелки у вас? Давно ищу подобные))

14.04.2020 Нравится Ответить
di.tochilina
Diana🌸·Мама сына (6 лет)

@olga_d, в тему )) вообще не дорогие, в магнит косметик покупала ))) Люминарс

14.04.2020 Нравится Ответить
mama_dohki
Фалиана·Мама двоих (1 год, 8 лет)

🌹🌹🌹🌹🌹спасибо😘

14.04.2020 Нравится Ответить
milenochek1984
Мила Спирякова ·Мама четверых детей

❤️💋🌹

14.04.2020 Нравится Ответить
kamilochka_kk
🌺🌺🌺🌺🌺🌺·Мама дочки (9 лет), беременна (27 нед.)

Такой аппетитный🤤

Но я так понимаю дорогой чизкейк получается🙂

14.04.2020 Нравится Ответить
gu23
Гу ·Мама сына (7 лет)

От 600 руб где-то))) но дешевле чуток, чем у кондитеров покупать)

14.04.2020 Нравится Ответить
nikitinaellen
Елена Никитина·Мама дочки (9 лет)

А чем поливали готовый пирог?

14.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)

Сироп клубничный

14.04.2020 Нравится Ответить
margo_margosha
Марго·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
стикер
14.04.2020 Нравится Ответить
nikitinaellen
Елена Никитина·Мама дочки (9 лет)

@margo_margosha, красота!

14.04.2020 Нравится Ответить
oekaterina
Екатерина·Мама дочки (8 лет)

О, я знаю, что сделаю мужу)

14.04.2020 Нравится Ответить
yakimovich_anna
Анна ·Мама дочки (7 лет)

Тоже так всегда делаю) реально рецепт идеальный)

14.04.2020 Нравится Ответить