Девочки, как вы делаете пюре? Вот чтоб прямо вкусно было?
Заранее благодарю 🌸
Комментарии
Была на МК и шеф-повар учил готовить пюре: варить картошку только целиком, ни в коем случае не разрезать, варить с несколькими зубками чеснока,как сварится, размять толкушкой немного, потом добавить 10% сливки тёплые и сливочное масло. Хорошо растолочь и взбить миксером. Чеснок не вынимать.
Молоко и масло щедро, соль, перец. Слышала еще блендером нежно получается, но я всегда толкушкой делаю.
Чуть чуть оставляю воды щедро масло сливочное , молоко все туда и прогреваю
Солю когда толку
Тоже так готовлю)) обязательно кипячу молоко и наливаю горячее, получается жидковато, потом загустеет все равно,сливочное масло и иногда куркуму тоже сыплю, для желтого цвета и специи(но все по желанию) ) не всегда конечно блендером взбиваю, по желанию)блендером вообще очень нежно получается, мне нравиться, а мужу нет)
Молоко, ложка растительного масла 🤔
Кому как нравится. Свекровь добавляет сливочное вместо растительного) Сестра ложку самодельного майонеза ☺
Молоко соединяю с хорошим таким куском масла сливочного,довожу до кипения, вливаю постепенно к картошке и взбиваю миксером
Вместо сливочного масла - растительное и яичко! Никакого молока
@bulochka04, они моментально сворачиваются в горячем пюре, вы же их вбиваете когда картофель только сварился.
@alenka-m возможно, но я все-таки лучше со сливочным маслом и молоком😉
Картофельное если,то добавляю тёплое молоко,слив.масло,сначала толкушкой разминаю,а потом миксером- очень нежное воздушное!
Варю картошку с чесноком,это я делаю всю свою жизнь и обязательно,добавляю немного приправы Роллтон -куриный бульон( не кубиками) ,для аромата и желтоватого цвета,и лавровый лист, потом воду сливаю,толку,добавляю горячее,в идеале кипящее молоко,частями,не все сразу ( столько,чтоб пюре казалось жидким,оно потом загустеет и будет отличным) и слив.масло,полпачки точно,и толкушкой с дырочками все это активно взбиваю.