Девочки, что я делаю не так? Какой горох вы покупаете и как варите?
Хочу гороховый суп , чтобы горох не чувствовался вообще. Года 3 назад варила, супер получалось. В последнее время сколько бы не варила, сколько бы предварительно не замачивала, он в супе жёсткий и не разваривается почти.
К слову, замачиваю на ночь, варила крайний раз аж 2,5 часа
Лучший комментарий
Комментарии
Вообще ни разу такой проблемы не было. А при варке добавляешь подсолнечное масло? 1-2 ст. ложки
@inferna за сколько он разваривается/? И какой горох покупаешь?
@natalizel, за час разваривается. Любого производителя беру, чаще дробленый на половинки
Горох гороху рознь. Некоторые не разварится за неделю. Попробуйте алтайскую сказку
Обычный горох.когда вода с горохом закипит добавить полчайной ложки соды и столовую ложку растительного масла,через полчаса он развариввется совсем.гороховый суп буквально за час варю
Беру горох половинками который и Варю отдельно от супа почти до полной готовности. Потом добавляю немного бульона, пережарку(морковь,лук)и в блендер я в бульон картошку и это пюре. Получается прям оооочень вкусно!!!!!
Видать у меня руки из жопы, последний раз я варила наверное часов 6 и хрена там, не сварился до конца. Блендером расфигачила.
Как выше советовали, лучше увелка половинки. У меня скороварка мультиварка за 20 мин суп готов без всяких заморочек, все закидываю одновременно картошку и горох всегда разваренный получается
Вот такая же проблема, месяца 3 брала ращные и никакой не разваривался. Беру сейчас на рынке на развес, он отлично разваривается. Это точно от гороха зависит.
Колотый горох на развес. Мясо варю, вынимаю, кидаю отмоченный горох. Кто-то с содой на полчаса отмачивает.
Я замачиваю днём или утром, а варю на следующий день утром. То есть сутки. .потом просто толкушкой
@paramonovama вот вот 🤪я его и мульти, и толкушкой ..он, максимум крошиться, но не разваривается 👎
Вот я тоже Мистраль брала, но не Айдахо!))) Мучалась с нии
Без замачивания? И сколько варишь один горох до заправки?
@natalizel, иногда на час замачиваю, тогда он минут за 30 готов)
А сколько варите горох до момента картохи и т.д.
Увелка фирму покупаю, хорошо разваривается
Тоже увелку покупаю, другие фирмы не развариваются так
Варю горох отдельно, в конце варки добавляю чуть соды, разваливается кашу и потом добавляя это в суп
@natalizel так любой разваливается, последний раз увелку брала
Хочу горохового супа , но у меня никогда не розваривается горох.... Вода с родника, кидала как в кипящую воду, так и в холодную. Горох с посада. Замачивать перестала, шо заманивай шо нет, всеравно не розваривается. Еб твою мать ,варю на слабом огне. В чем причина?
Где разваривающийся горох?
Вот скажите мне, существует ли вообще где-то горох, который разваривается в супе/пюре? И замачиваю предварительно, и варю по пол дня, и всегда безуспешно😞
Почему горох не разваривается?
Девочки, обожаю гороховый суп, но в последнее время он у меня перестал получаться.. горох плохо разваривается, сколько не вари🤦♀️а я люблю, чтобы чуть ли не до пюреобразного состояния разварился)) какой марки используете горох, подскажите, кто тоже любит и варит этот супчик?)
Сколько варить горох после замачивания 17 часов?
Если горох замачивался 17 часов , сколько он по времени будет вариться примерно ? И нужно ли делать жарку для горохового супа ?
Как сварить разваристый гороховый суп?
Какой горох купить чтобы он разварился прям в мякоть? Фирма какая? Или как так сворить суп гороховый чтоб был с мякотью? Покупала горох айдахо, в самокате брала и просто варила и замачивала, пофиг он все равно не разваривается, жесткий даже после полутора часов варки и замачивания.
Колотый горох на развес. Мясо варю, вынимаю, кидаю отмоченный горох. Кто-то с содой на полчаса отмачивает.
Я замачиваю днём или утром, а варю на следующий день утром. То есть сутки. .потом просто толкушкой