Бульон на любом мясе.
Картофель соломкой.
Колбасу(5-6 видов) обжариваю с томатной пастой, добавляю тёртый огурец и немного маслин. Обжариваю, добавляю расол огурцов и маслин, немного, на глаз.
И все в кастрюлю. Морковь и лук в солянку не добавляю.

Я бульон готовлю на копченых костях, потом разбираю от костей.
Обжариваю лук с морковью и добавляю томатную пасту закидываю все это в бульон. Затем огурцы и картофель, если есть колбаски или сосиски то добавляю их под конец что бы не выварились, а в конце оливки и разрезаный на 4 части кружок лимона. Подавать со сметаной и зеленью.
Вроде ничего не забыла.