Девчонки если ваши детки любят так же как мой сын Агуша творог, то этот рецепт для вас , выходит на много дешевле и вы в отличии от одной порции Агуша знаете что вы даёте своему ребёнку , рецепт очень простой. Берём 1 литр молока (по возможности домашнее) если домашнего нет то можно магазинное его не надо кипятить так как оно и так пастеризованное просто подогрейте его в микроволновке до 42 градусов , домашнее молоко кипятим закипело сняли остудили до 42 градуса (я делаю всегда в литровой банке с крышкой ) переливаем половину молока в банку добавляем 3 столовые ложки с горкой обычной магазинной сметаны , (по желанию можно добавить сахар, я не добавляю так как она и так очень вкусная )перемешиваем что б не было комков выливаем оставшееся молоко в банку ещё раз размешали , закрываем банку , укутывает тряпками и ставим в тёплое место на 3 часа . Через 3 часа достаёте перемешайте верхушку консистенция должна получиться как сметана только слизистая . Можно уже сразу подавать к столу. Хранить в холодильнике . (В холодильнике можно стоять неделю точно , и не пропадёт ).
Комментарии
только это не творог а йогурт, мацони и тп, в разных кухнях по разному называют. и вы поаккуратней, банку в которой делаете лучше простерилизовать, как и ложку которой будете мешать. всю посуду которая соприкасается с продуктами в общем. в молочной среде, а особенно в теплой, патогены развиваются с космической скоростью. не в обиду вам! не думайте что я намекаю на то что у вас кухня грязная🌹 просто врачи не рекомендуют изготовленную дома молочку детям минимум до 3 лет давать, ооочень легко кишечку получить.
Что такое домашний банк молока и как он помогает мамам?
До чего дошел прогресс. Домашний банк молока.
Банк молока это какое-то количество порций молока, хранящихся в морозильной камере.
Которые выручают в случае каких-то отлучек мамы.
Подобные штучки облегчают нам жизнь
Ведь не секрет что и нам мамочкам иногда нужно немного морально отдохнуть. ❣️
Сыр Домашний (Адыгейский)
Рецептов много бывает но мне больше понравился этот- его любит Мама мужа и моя мама)))
Ингредиенты
Молоко 2 литра
Зелень по вкусу
3 яйца ( по желанию , моим нравится, многие пишут что пробовали так же и напоминает вкус омлета)
Сметана большая банка
Соль по вкусу
Лимонный сок 3с/л можно и больше
Или заменить уксусом или лимонной кислотой
Марля
Сито
Способ приготовления
Молоко нагреть ( но чтобы не закипело)
Яйца и сметана взбить ( я миксером )
Зелень нарезать бе...
Девочки если вы и ваши детки любят йогурты и кефир. То рекомендую делайте сами. Тем более сейчас оч много своб времени.
На 4 литра молока( можно домашнее, можно магазинное, такие как зенченко, родина, натиже) для закваски банка сметаны 30% родина 450 мл. Молоко вскипятить, остудить, но чтоб было теплым. Сметану с холодильника выложить в стакан погружного блендера добавить пару поварешек молока и взбить до однородности. Можно и миксером. Главное чтоб не осталось комков сметаны. Потом добавить в ...
Девочки такой вопрос, вы покупное молоко кипятите? Моя кайнене почему то настоятельно просит его кипятить как домашнее, я всегда прям с упаковки пью…
Домашняя Фета, реально получилась) а я сомневалась
Кефир 500 мл🌿
Сметана 20% 500 мл🌿
Ч.л соли🌿
Под пресс на 2 суток в холодильник)) можно добавлять в салаты, блинчики, или просто на хлеб с зеленью🌿🌿🌿
Я делаю так же, если делать в мультиварке на 40 градусах получается более густая консистенция, и кислый, как активиа термостатная, а так ставлю у батареи.