Mom.life
Анастасия
nastya__sa
Анастасия

Как приготовить домашние пряники с глазурью?

post image
Вы больше никогда не купите пряники в магазине, отвечаю👌🏻😋 #рецептыотnastya_s_a
Ингредиенты:
220 гр. сахара
200 мл. Молока
340-350 гр. муки
50 гр. какао
35 мл. Растительного масла
15 гр. разрыхлителя
Щепотка соли и соды

Для глазури:
1 белок (можно заменить на воду)
120 гр. сахарной пудры
1 чайная ложка лимонного сока или щепотка лимонной кислоты

Рецепт:

1 Нагреваем молоко (не кипятим).
2 В большой миске смешиваем сахар и 100 гр. муки (муку просеиваем).
3 Горячее молоко вливаем в миску с мукой и сахаром, хорошо перемешиваем венчиком до однородного состояния и оставляем остывать до комнатной температуры (я ставлю к окну).
4 В отставшую смесь добавляем растительное масло, щепотку соли и перемешиваем до однородного состояния.
5 Добавляем какао, разрыхлитель и щепотку соды, перемешиваем венчиком до однородного состояния.
6 Частями, в массу, просеиваем оставшуюся муку (примерно 240-250 гр.) и каждый раз перемешиваем лопаткой до однородного состояния. По количеству муки смотрите сами, масса должна получиться достаточно плотная, липкая.
7 Подпыляем мукой стол, выкладываем половину теста руками, сверху тесто также чуть подпыляем и раскатываем, примерно 8-10 мм. И вырезаем формы, у меня использовался бокал шампанского 😂, где-то 5,5 см.
8 По количеству, пряников получается 35-40 штук, я их разделяю на 2 захода выпекания.
9 Выкладываем пряники на противень (предварительно застелив его пергаментом) и выпекаем их в заранее разогретой до 180 гр. духовке 10 минут (не больше). Между пряниками оставляем расстояние примерно 2 см.
10 Когда вы будете их доставать, они будут мягкие, так и должно быть. Выпекаем вторую партию. Дожидаемся, пока пряники полностью остынут.
11 Готовим глазурь. В миске смешиваем все ингредиенты, вилкой или венчиком (так быстрее) до однородного, белоснежного состояния. Если чувствуете что получилось слишком платно, добавьте чуть-чуть воды, перемешивайте. Далее, лучше руками, опускаем пряник немного в глазурь и руками полностью его «закрашиваем».
12 Пряники лучше выкладывать на пергамент и оставляем на ночь, чтобы глазурь застыла и сами пряники дошли до необходимой плотности.
13.04.2020
871269

Лучший комментарий

mishkakoala
mishkakoala
Блин, я не понял, а где мед?? И специи??это охеренные печенюхи, но не пряники(
13.04.2020 Нравится Ответить
umka91
umka91
Первый раз слышу, что нужен мед и специи в пряники. Это же не имбирные пряники 🤷
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
@yan18.11.2018, девушка, отстаньте от моих пряников 😂 ну, не нашли для себя ничего интересно, развернулись и пошли дальше 👌🏻 никого, ни к чему не принуждаю)
13.04.2020 Нравится Ответить

Комментарии

sonkovich
sonkovich
Интересно можно ли заменить сахар на заменитель 🤔 надо попробовать с заменителем ...
05.05.2020 Нравится Ответить
alina31ufa
alina31ufa
Спасибо за рецепт.
Тоже делаю сегодня, позже фото скину
01.05.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Обязательно 😻😋
01.05.2020 Нравится Ответить
marinasmi89
marinasmi89
+ в закладки
21.04.2020 Нравится Ответить
olgal_09
olgal_09стикер
16.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Красота 🤤🥰 мои уже все съели 😭😂
16.04.2020 Нравится Ответить
for_newlife
for_newlife
Сохранила, спасибо, муж пряники любит, попробую
15.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Не за что 😇
15.04.2020 Нравится Ответить
mamaviki16
mamaviki16
Блин зачем в преги зашла😂с карантина выйти не смогу🐽я как-то дико пряники хотела,но читая состав так и не взяла не одни.самое время сделать.благодарю за рецепт.
14.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Точно 👌🏻 время пришло 😊
14.04.2020 Нравится Ответить
oh_marysia
oh_marysia
Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!
14.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Не за что) 😊
14.04.2020 Нравится Ответить
svetlanakudran16590
svetlanakudran16590стикер
14.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
@svetlanakudran16590, главное дождитесь, пока полностью остынут, только после этого глазурь.
14.04.2020 Нравится Ответить
svetlanakudran16590
svetlanakudran16590стикер
15.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
@svetlanakudran16590, какие красавцы 🥰😍 не за что)
15.04.2020 Нравится Ответить
ummabubakr.
ummabubakr.
Не удаляйте пожалуйста пост, я бы его в закладках сохранила🌹
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Все рецепты всегда оставляю 👍🏻
13.04.2020 Нравится Ответить
from_ghetto
from_ghetto
Вот спасибо! Так элементарно 👍 будет чем заняться наконец то
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Не за что 😊
13.04.2020 Нравится Ответить
svetlanakudran16590
svetlanakudran16590
@aysha11111 @nastya__sa интересно, а если какао нет, я сейчас хочу попробовать🙈
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Можете заменить его на такое же кол-во муки, и добавьте ванильный сахар 👌🏻 получатся у вас ванильные)
13.04.2020 Нравится Ответить
svetlanakudran16590
svetlanakudran16590
@nastya__sa попробую.
13.04.2020 Нравится Ответить
omnomnomowna
omnomnomowna
Спасибо за рецепт, сидим с дочкой готовим, ❤️❤️👍
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Не за что) мне вчера тоже сын помогал)
13.04.2020 Нравится Ответить
taty.kosova.2011
taty.kosova.2011
🌷🌻⚘🌹спасибо за рецепт!
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Не за что)
13.04.2020 Нравится Ответить
valeriy772
valeriy772
Ойййеее , ща пойду накручу. Какие красивые!
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Спасибо! 😘
13.04.2020 Нравится Ответить
aysha11111
aysha11111
А можно ингредиенты в стаканах и ст ложках, примерно хотя бы? 🙈 кухонных весов нет(
13.04.2020 Нравится Ответить
aysha11111
aysha11111
@nastya__sa ааа. Нет, такого стакана нет у меня(
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
@aysha11111, попробуйте, я сама по этому рецепту первый раз готовила, поэтому не экспериментировала)
13.04.2020 Нравится Ответить
omnomnomowna
omnomnomowna
В столовой ложке сахара или муки 25 гр
Я так отмеряю)
13.04.2020 Нравится Ответить
tatnov2007
tatnov2007
Спасибо за рецепт!обязательно сделаю!!!смотрится аппетитно!думаю, вкус необыкновенный!
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__saстикер
13.04.2020 Нравится Ответить
svetlanakudran16590
svetlanakudran16590
@nastya__sa это на вайлдбери?
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
@svetlanakudran16590, ага
13.04.2020 Нравится Ответить
kupriy
kupriy
Спасибо, попробую
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
🥰👌🏻👌🏻👌🏻
13.04.2020 Нравится Ответить
alina31ufa
alina31ufaстикер
13.04.2020 Нравится Ответить
manuela.piter88
manuela.piter88
В электродуховке тоже 10 минут? Или разницы нет. И какой лучше режим, верх и низ включить? Я просто ещё не освоилась с новой духовкой, вдруг вы знаете)))
13.04.2020 Нравится Ответить
manuela.piter88
manuela.piter88
@omnomnomowna ух ты)) а на каком режиме готовили?))
13.04.2020 Нравится Ответить
omnomnomowna
omnomnomowna
@manuela.piter88 верхний и Нижний подогрев на 180 градусах, без конвекции)
13.04.2020 Нравится Ответить
manuela.piter88
manuela.piter88
@omnomnomowna спасибо огромное)))
13.04.2020 Нравится Ответить
mariya_mariya_pp
mariya_mariya_pp
Госпади, какие они аппетитные 🤪🤤
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Спасибо 😋❤️
13.04.2020 Нравится Ответить
ami-ami
ami-ami
Выглядят превосходно и аппетитно!
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Спасибо большое! 🥰
13.04.2020 Нравится Ответить
wingardiumleviosa
wingardiumleviosa
а если сахарной пудры нет , можно ли водичку прокипятить с обычным сахаром , добавить лимонную кислоту и этим сиропом помазать (ну или окунуть) , херня будет ? как думаете ?
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Вот тут не подскажу) остаётся только Гуглить)
13.04.2020 Нравится Ответить
gula29309
gula29309
Если хорошо сироп проварить чтобы он густеть начал. Снимаете с плиты сбрызнуть холодной водой чтобы плёнка не образовалась. Пусть немного остынет. И сбивать надо миксером или блендором до того момента пока он не станет белым. И сразу макать это глазурь сразу начинает застывать.
13.04.2020 Нравится Ответить
wingardiumleviosa
wingardiumleviosa
@gula29309, благодарю 🌸
13.04.2020 Нравится Ответить
raziarzuaraz
raziarzuaraz
Это очень очень вкусно 😍😍😍я ела недавно,сегодня сама сделаю 😀
13.04.2020 Нравится Ответить
svetlanakudran16590
svetlanakudran16590
Спасибо, как раз ищу рецепт. Только лимоны в дефиците, нет лимонного сока🤦🏻‍♀️
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Лимонная кислота есть? Если нет, то попробуйте без неё, она просто даёт вкус и оставляет глазурь белоснежной
13.04.2020 Нравится Ответить
svetlanakudran16590
svetlanakudran16590
@nastya__sa ааа, а я вчера другие пряники делала, правда гэ получилось 😂 но там нужен был лимонный сок для гашения соды. Я не посмотрела, что тут для глазури, туплю🤦🏻‍♀️😁
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__saстикер
13.04.2020 Нравится Ответить
legajane
legajane
Выглядят очень очень ! Надо попробовать)
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
@legajane, спасибо) 🥰
13.04.2020 Нравится Ответить
krisana
krisana
А без глазури они как? Чёт я очкую)))
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Такие же вкусные) при желании, можете либо купить готовую глазурь, либо вместо белка водичку добавить.
13.04.2020 Нравится Ответить
krisana
krisana
@nastya__sa у меня просто не получается, даже магазинная)))
13.04.2020 Нравится Ответить
dreaminthewoods
dreaminthewoods
Как выглядят, просто объедение 😍 нужно будет сделать 😍 Я люблю пряники:)
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Спасибо)
13.04.2020 Нравится Ответить
alyona22122017
alyona22122017
Тоже хочу попробовать! Спасибо за идею )
Получается тесто 8-10 мм толщиной? И оно потом поднимается в пряники?)
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__saстикер
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__saстикер
13.04.2020 Нравится Ответить
tarlykova_md
tarlykova_md
Мм как аппетитно )))
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Спасибо 😊
13.04.2020 Нравится Ответить
magomedova1997
magomedova1997
Как раз сегодня и приготовлю 😍 спасибо за рецепт
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Не за что) главное терпите и дайте постоять пряникам ночь))) у меня вчера сын 3 штуки украл ещё без глазури 😂
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
@nikita0101, и без глазури вкусно) глазурь можно купить готовую, или сделать самим, заменив белок на воду)
13.04.2020 Нравится Ответить
rostovchanka09
rostovchanka09
Вместо того что бы спать с ребёнком, я сейчас буду готовить пряники🤣
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
😂 вы на меня возложили большую ответственность)
13.04.2020 Нравится Ответить
rostovchanka09
rostovchanka09
@nastya__sa 🤣
13.04.2020 Нравится Ответить
zhannik.v
zhannik.v
Разрыхлитель и сода вместе??
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Да, по рецепту так, соды необходимо щепотка.
13.04.2020 Нравится Ответить
malineza
malineza
Пару дней назад делали такие. Дня 4 хорошо хранились, прямо настоящие пряники! На ютубе рецепт нашла, но яйцо заменила на глазурь готовую
13.04.2020 Нравится Ответить
cool_mama
cool_mama
@nastya__sa о, спасибо большое! Как раз, 30ка в ноябре, вот и скину родственникам, пусть дарят 😁😁
13.04.2020 Нравится Ответить
mama9229
mama9229
@nastya__sa какого? Не слышала про такой миксер, им можно всё ж взбивать? Зашла рецепт глянуть, и вон что усмотрела😁
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
@mama9917, да, там и венчик, и для теста отдельные насадки) и цена приятная, огонь, короче)
13.04.2020 Нравится Ответить
olga_gerda
olga_gerda
Аппетитненько 🤤
А Сколько по времени занимает от начала до конца?)
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Не замеряла, но быстро и просто. Здесь самый долгий процесс - это без вашего участия, когда глазурь застывает, лучше оставить на ночь.
13.04.2020 Нравится Ответить
olga_gerda
olga_gerda
@nastya__sa, отлично, главное, не на пол дня 😂
13.04.2020 Нравится Ответить
mishkakoala
mishkakoala
Блин, я не понял, а где мед?? И специи??это охеренные печенюхи, но не пряники(
13.04.2020 Нравится Ответить
innasnatkina
innasnatkina
@yan18.11.2018 нет, это вы выглядите, как глупый ребенок)))
15.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
@innasnatkina, забейте) она пришла без приглашения, высказала своё «необходимое» нам мнение и ушла, заблокировав меня 😂👌🏻 так что, она этого поста даже не увидит, на ее счастье 😂
15.04.2020 Нравится Ответить
ksynja777
ksynja777
@yan18.11.2018 конечно времени прошло 3 месяца, но я знаю, как в России варят борщ и поверьте, борщ без свеклы - это супр борщ, или главный ингридиент - свекла? А в России, что свекольник, что борщ - одно и то же блин, что на вид, что на вкус, хотя нет, может это только в Москвке и МО
30.07.2020 Нравится Ответить
nev
nev
🤤🤤🤤🤤
13.04.2020 Нравится Ответить
kety1188
kety1188
Как вкусно😊вы издеваетесь)
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
Да 😂 Но это реально вкусно 👌🏻
13.04.2020 Нравится Ответить
largol
largol
Не боитесь сырого яйца?
13.04.2020 Нравится Ответить
shamila
shamila
Можно делать как швейцарскую меренгу (на водяной бане). Так белок будет безопаснее.
13.04.2020 Нравится Ответить
nastya__sa
nastya__sa
@shamila, точно! Спасибо вам за совет 👌🏻
13.04.2020 Нравится Ответить
ne_pridumala
ne_pridumala
Можно их потом в духовку поставить на пару минут.
14.04.2020 Нравится Ответить
Читайте также