Короче. Остановите меня.
Мои кулинарные шедевры с каждым разом увеличивают масштаб!!! От скуки, для развлечения детей, мужа и брата порадовать.
Шоколадный торт.
Печенюшки с вареной сгущенкой.
Пирог из песочного теста с начинкой из слив (на прошлой неделе начинка была творожная).
4 яйца, по стакану сахара и муки, разрыхлитель. Псе миксером перемешать. Консистенция жидкой сметаны должна получиться. Чтобы получилось шоколадное тесто добавляю какао. Заливаю в форму. В духовку на 45-60 минут (проверяю зубочисткой) на 180*. Готовый корж остывает, разрешаю на две части. Первый корж смазываю кремом (на свой вкус или по настроение, по наличию дома ингредиентов), можно добавить фрукты (бананы, киви, например), кладу второй корж. Поливаю домашним шоколадом (я даже не знаю как это назвать крем или что-то ещё). В маленькой кастрюльке 100 но сметаны смешать с 4-5 ст. ложек сахара, 2-3 ст ложки какао. Перемешиваю, довожу до кипения, остужаю, полив сверху торт
@uyliya-lyly Начинка - полет фантазии)
А тесто самое простое.
1. Бисквит: 4 яйца, по стакану сахара и муки, разрыхлитель. Псе миксером перемешать. Консистенция жидкой сметаны должна получиться. Чтобы получилось шоколадное тесто добавляю какао. Заливаю в форму. В духовку на 45-60 минут (проверяю зубочисткой) на 180*.
2. Песочное тесто: пачка маргарина для выпечки 180-200 гр (можно и сливочное масло, но мне не нравится с маслом) комнатной температуры перемешать со стаканом сахара, добавить одно яйцо, перемешать. Муку и разрыхлитель добавляем и перемешиваем. Муку добавляю постепенно на глаз, чтобы тесто не крутое было, но и от рук легко отлипало (примерно 1,5-2 стакана). 30-60 минут дать тесту постоять при комнатной температуре. Раскатать и навырезать печенюшек. 15-25 минут (от размера печенюх) при 180*. Пирог: слой теста, слой начинки, слой теста. Запекать 45-60 минут при 180*