Мой первый опыт в приготовлении хачапури 😋
Делюсь рецептом!)

На стакан теплого молока, стакан теплой воды,пакетик дрожжей,1 чайная ложка сахара, счипотка соли.
Поставить в теплое место (оживить дрожжи).
После добавляете муку, столовую ложку соли и три столовые ложки подсолнечного масла,замешиваем тесто,что бы оно было мягким,а не как пластилин(просто,что бы не липло к рукам)
И оставить на полтора часа(подходить)
Потом раскатать толщиной 1-2 см.
Начинка:
Сыр сулугуни.
Натереть на мелкой тёрке и туда добавить 100грам растопленного сливочного масла, перемешать.
Выложить сыр по краям теста и сформировать лодочку.
Оставшийся сыр выложить во внутрь лодочки.
Смазать желтком и в духовку на 200 градусов,на 20 минут.
Через 20 минут вытащить, перемешать сыр внутри и вбить туда яйцо.
И поставить ещё минут на 5-10 что бы запеклось яйцо.
Приятного аппетита 😋