australia
Наталья
Девочки, поделитесь своими лайфхаками на кухне. Я вот почему-то только случайно могу что-то сделать и понять, что это, блин, оказывается так удобно! Или подглядеть у кого-то. А сама догадаться до, казалось бы, простых вещей не могу 🤷♀️
Напишу свои лайфхаки. Может конечно они для кого-то очевидны:
1. тру сырую капусту на крупной тёрке на суп, салат и др. Получается мелко и аккуратно, руками так не нарежешь.
2. варю свеклу, тру на мелкой тёрке и замораживаю порционно в мешочках. Потом прям замороженную кладу в борщ, когда суп уже готов - закипает и все.
3. Недавнее мое открытие - чтобы полиэтиленовая крышка на банке не текла, под ее надо положить мешок
4. Выбираю некоторые фрукты по запаху - бананы, грейпфрут, помело. Если запах сильный и вкусный - 99%, что фрукты будут вкусные. И наоборот, если ничем не пахнут, вот просто нет запаха, то с большей вероятностью трава-травой или кислые.
5. Любой салат (который не слоями, а вперемешку), в тч из свежих овощей, и окрошку никогда не заправляю сразу. Перемешиваю и храню в ёмкости или кастрюле, заправляю перед едой. Так можно несколько дней есть свежее.
6. Салаты, которые слоями, промазываю майонезом из одноразового мешочка, как из кондитерского (отрезаю кончик). Так получается ровный тонкий слой, не надо ложкой ничего размазывать.
Ну вот это то, что первое вспомнилось.
Напишу свои лайфхаки. Может конечно они для кого-то очевидны:
1. тру сырую капусту на крупной тёрке на суп, салат и др. Получается мелко и аккуратно, руками так не нарежешь.
2. варю свеклу, тру на мелкой тёрке и замораживаю порционно в мешочках. Потом прям замороженную кладу в борщ, когда суп уже готов - закипает и все.
3. Недавнее мое открытие - чтобы полиэтиленовая крышка на банке не текла, под ее надо положить мешок
4. Выбираю некоторые фрукты по запаху - бананы, грейпфрут, помело. Если запах сильный и вкусный - 99%, что фрукты будут вкусные. И наоборот, если ничем не пахнут, вот просто нет запаха, то с большей вероятностью трава-травой или кислые.
5. Любой салат (который не слоями, а вперемешку), в тч из свежих овощей, и окрошку никогда не заправляю сразу. Перемешиваю и храню в ёмкости или кастрюле, заправляю перед едой. Так можно несколько дней есть свежее.
6. Салаты, которые слоями, промазываю майонезом из одноразового мешочка, как из кондитерского (отрезаю кончик). Так получается ровный тонкий слой, не надо ложкой ничего размазывать.
Ну вот это то, что первое вспомнилось.
12.04.2020
409121
Скучные игрушки? Нет, не слышали! ТОП-5 развиваю...
Не просто гель: как интимный уход влияет на само...
Часто болеющий ребенок: что делать? Отвечаем на ...
Лучший комментарий
blue_birds
Мой лайфхак на кухне: не бывать на кухне😂😂😂😂
12.04.2020 Нравится Ответить
vsebudetok
1.Цитрусовые лучше выбирать по весу. Чем тяжелее плод, тем сочнее и вкуснее он будет.
2. Когда собираетесь чистить овощи, поставьте в раковину дцршлак и чистите в него. Так проще выбрасывать кожуру, не нужно собирать по раковине мокрые очистки
2. Когда собираетесь чистить овощи, поставьте в раковину дцршлак и чистите в него. Так проще выбрасывать кожуру, не нужно собирать по раковине мокрые очистки
12.04.2020 Нравится Ответить
Комментарии
julie1727
🐟Если надо обвалять что-то в муке, например рыбу, то муку можно насыпать в пакет, туда же рыбу, соль и что хотите, и перемешать внутри пакета.Так всё равномерно распределится, а пакет аккуратно закрыть и выбросить.
🐟Руки и посуду после рыбы мою только холодной водой, так запах не остаётся
🐟Чтобы порезать рыбу на доске, сначала стелю пакет, хотя б упаковку от той же рыбы. Так проще доску отмывать
🐟Руки и посуду после рыбы мою только холодной водой, так запах не остаётся
🐟Чтобы порезать рыбу на доске, сначала стелю пакет, хотя б упаковку от той же рыбы. Так проще доску отмывать
04.05.2020 Нравится Ответить
barannka
*Мелкую лапшичку перед тем как бросить в суп поджариваю в духовке, можно на сковородке, но менее равномерно выходит. Суп получается с особенным интересным ароматом. Удобнее сразу всю пачку обжарить и сложить в баночку ☺️
*Если адыгейский сыр не успели скушать за день-два, то можно измельчить его в бендере, добавить по вкусу приправу, чесночок сушеный, немного сметаны или йогурта и прогреть в микроволновке. Получается прекрасный сливочно-сырный соус к макаронам. Так же очень вкусно пожарить его с небольшим добавлением масла дт румяной корочки, посыпать приправкой и немножко сбрызнуть уксусом.
*Если адыгейский сыр не успели скушать за день-два, то можно измельчить его в бендере, добавить по вкусу приправу, чесночок сушеный, немного сметаны или йогурта и прогреть в микроволновке. Получается прекрасный сливочно-сырный соус к макаронам. Так же очень вкусно пожарить его с небольшим добавлением масла дт румяной корочки, посыпать приправкой и немножко сбрызнуть уксусом.
22.04.2020 Нравится Ответить
alia123456789
Любой невкусный сыр (вдруг попался в магазине) с чесноком так делаем 😌👍
07.06.2020 Нравится Ответить
katrin.2013
Подсохший хлеб можно натереть на терке и заморозить. Потом в котлеты добавлять. На пластиковые тарелки делаю нарезку (колбаса, сыр, помидоры, болгарский перец, оливки) все в плёнку и в морозилку. Потом пиццу легко делать. Особенно актуально после праздников. Так как много остаётся. И вообще все, что не съедается, можно морозить. И нарезанные фрукты (потом в начинку для пирога пойдет). И сыр натереть, заморозить.
21.04.2020 Нравится Ответить
90msk
🔹Порционно замораживаю мясо в цилофановых пакетах, сначала один кусок завязываю на узел и в этот хвостик от пакета ещё кусочек и снова на узел. Потом просто отрезаю ножницами один кусок, а второй остаётся. Так получается в одном пакете две порции мяса.
🔹Хлеб не замораживаю, а из оставшегося делаю сухарики в базиликовом масле, потом в суп👍
🔹Чищу овощи в отдельный пакет и весь мусор от приготовления сразу кладу в него, потом просто завязываю и в мусор.
🔹Губки для мытья посуды, если большие - разрезаю пополам, получается две))
🔹Старая зубная щётка отлично служит для мытья там, где большая не пролезет.
🔹Летние ягоды замораживаю в баночках от детских пюрешек, зимой в кашу класть особенно волшебно, вспоминая лето😊
🔹Цедру апельсинов или лимонов на тёрке натереть и заморозить, а не выбрасывать. В выпечке пригодится.
🔹Средство для мытья посуды можно разбавить водой, так хватает дольше.
🔹Нам подарили глубокую сковороду , нам была не нужна и мы открутили ручку и используем как форму для запекания.
Может что пригодится😊
🔹Хлеб не замораживаю, а из оставшегося делаю сухарики в базиликовом масле, потом в суп👍
🔹Чищу овощи в отдельный пакет и весь мусор от приготовления сразу кладу в него, потом просто завязываю и в мусор.
🔹Губки для мытья посуды, если большие - разрезаю пополам, получается две))
🔹Старая зубная щётка отлично служит для мытья там, где большая не пролезет.
🔹Летние ягоды замораживаю в баночках от детских пюрешек, зимой в кашу класть особенно волшебно, вспоминая лето😊
🔹Цедру апельсинов или лимонов на тёрке натереть и заморозить, а не выбрасывать. В выпечке пригодится.
🔹Средство для мытья посуды можно разбавить водой, так хватает дольше.
🔹Нам подарили глубокую сковороду , нам была не нужна и мы открутили ручку и используем как форму для запекания.
Может что пригодится😊
14.04.2020 Нравится Ответить
miss-studentka
@annasochi86, @lerika.e, у меня тоже не портится в холодильнике. Ну если что буду иметь ввиду
14.04.2020 Нравится Ответить
nanami
@lidaza ну обычно я из него делаю котлеты, потому что бывает хочу сделать котлеты а хлеба мало остается, в магаз бежать некогда.
А еще когда мужа нет, то замораживаю уже нарезанный и достаю утром 2 кусочка, в микроволновке грею и деткам бутерброды например. Так как я хлеб не ем, чтоб не портился, сразу как купила - замораживаю
А еще когда мужа нет, то замораживаю уже нарезанный и достаю утром 2 кусочка, в микроволновке грею и деткам бутерброды например. Так как я хлеб не ем, чтоб не портился, сразу как купила - замораживаю
16.04.2020 Нравится Ответить
alia123456789
Вот хозяюшка так хозяюшка 👏👏👏👏 браво. У меня никогда косточки не заваляются скорее всего 🤭
07.06.2020 Нравится Ответить
___irolda___
Замораживаю листья винограда на долму): складываю их шт по 20 друг на друга и заворачиваю в рулет. Потом в пищевую пленку плотно, в несколько слоев.концы закручиваю. Так делаю запасы шт по 200)) зимой вкуснятина получается
14.04.2020 Нравится Ответить
eliza_ukh
Классный пост, как оказалось 😅👍🏼
У меня ещё есть такие лайфхаки:
1. Свежую зелень ставлю в стакан с водой и сверху накрываю пакетиком - на горлышке стакана подвязываю резинкой или просто слегка перевязываю - так хранится в холодильнике очень долго и всегда свежая и хрустящая)
2. Когда жарю что-то на сковороде ставлю «экран» из фольги - так брызги от масла не разлетаются повсюду)
У меня ещё есть такие лайфхаки:
1. Свежую зелень ставлю в стакан с водой и сверху накрываю пакетиком - на горлышке стакана подвязываю резинкой или просто слегка перевязываю - так хранится в холодильнике очень долго и всегда свежая и хрустящая)
2. Когда жарю что-то на сковороде ставлю «экран» из фольги - так брызги от масла не разлетаются повсюду)
14.04.2020 Нравится Ответить
katerina_karenina
Ещё чтоб фарш был сочным туда можно добавит чуть молока без хлеба это подойдёт для пельменей и так далее ,когда Варю борщ свеклу кидаю минут за 10 до выключения сырую тру и чеснок и все туда и тогда он прям бордовый и очень вкусный и бывают чуть уксуса ещё добавляю .Авакадо когда разрежу смазываю маслом (растительном или оливковом )
13.04.2020 Нравится Ответить
katerina_karenina
Морожу перец болгарский для фарширование без фарша просто чищу их и один в один засовываю ,место так мало занимает .Чтоб заморозить зелень(укроп и петрушку )на зиму сначала мою ,режу и чуть сушу а потом в морозилку .Обычную зелень мою чуть сушу и в банку 3л или поменьше кладу и закрываю крышкой так она дольше храниться ,или в тряпочку влажную и можно в стакан с водой и тоже укрыть тряпкой влажной .
13.04.2020 Нравится Ответить
leron_tableron
Если что-то нужно сварить в кипящей воде, например макарошки, ставлю чайник, а потом переливаю воду в кастрюлю. Так быстрее, чем ждать, когда в кастрюле вода закипит😉
13.04.2020 Нравится Ответить
mamochkairinka
Свеклу варю 20 мин . затем заливаю холодной водой , так она быстрее доходит и шкурка потом легко снимается . Капусту для голубцов кладу в морозилку , когда потом оттает будет вполне мягкая . Когда варю макароны кидаю к ним прям и сосиски и всё одновременно готовится . Всё , что смогла вспомнить
13.04.2020 Нравится Ответить
uylika
жарю котлеты и замораживаю- достаю и просто разогреваю, тоже самое с голубцами и сырниками
13.04.2020 Нравится Ответить
galjynik
Морковь на суп, рагу и тд не тру на терке, а измельчаю в измельчителе))) можно наизмельчать и заморозить)
13.04.2020 Нравится Ответить
detkam.konfetkam
Я овощи на салаты типа Оливье и винегрета делаю в микроволновке. Они очень быстро там готовятся.
13.04.2020 Нравится Ответить
detkam.konfetkam
@yulyaluk, да, в мундире. Овощи порезать на равные части, чтобы они одинаково готовились. Положить в стеклянную посуду, налить на донышке (буквально 50 мл) воды. Накрыть крышкой.
Поставить на максимальную мощность минут на 5 сначала. Я всегда чуть меньше времени делаю, потом добавляю по минуте по надобности. Иначе овощи могут высохнуть. Количество времени зависит от количества продуктов и мощности СВЧ, поэтому не могу дать точного времени. Но после пары раз проб, вы сами узнаёте сколько вам нужно))))
У меня никогда больше 10 минут на варку не уходит.
В общем, после 5 минут, проткните ножом овощи, оцените степень готовности. Дальше смотрите по ситуации.
Поставить на максимальную мощность минут на 5 сначала. Я всегда чуть меньше времени делаю, потом добавляю по минуте по надобности. Иначе овощи могут высохнуть. Количество времени зависит от количества продуктов и мощности СВЧ, поэтому не могу дать точного времени. Но после пары раз проб, вы сами узнаёте сколько вам нужно))))
У меня никогда больше 10 минут на варку не уходит.
В общем, после 5 минут, проткните ножом овощи, оцените степень готовности. Дальше смотрите по ситуации.
13.04.2020 Нравится Ответить
ephy
1. Чтобы не отмывать пластиковые крышки с защелками от стеклянных контейнеров кладу полиэтиленовый пакет перед тем, как закрыть их;
2. Фарш замораживаю тонкими прямоугольными пластинами, чтобы быстрее размораживать и рационально использовать место в морозилке
2. Фарш замораживаю тонкими прямоугольными пластинами, чтобы быстрее размораживать и рационально использовать место в морозилке
13.04.2020 Нравится Ответить
mama-lulu
Кстати морковку сейчас тоже на терке не тру, только в измельчителе от блендера.
13.04.2020 Нравится Ответить
mama-lulu
Капусту тоже раньше терла на крупной терке, сейчас делаю в измельчители от блендера, вжик-вжик и готово !
Очень удобно и мелко.
Очень удобно и мелко.
13.04.2020 Нравится Ответить
ketia
Голубцы замораживаю сырые или готовые можно. Филе покупаю и делаю фарш разный- подписываю. Зелень мою,просушку и пучками замораживаю,потом в супы добавляю режу сколько нужно.лучше так хранится и ни как размазня в отличиииемли резаную заморозить.морожу с лета свежую мелиссу,мяту.молоко в форме для льда,потом ложу в кофе/цикорий утром.овощи для зажарок нарезаю и морожу, отбивные отбиваю+приправа и пластами замораживаю.жмых от Орехово остаётся после приготовления растительного молока замораживаю.потом добавляю в финики и делаю такие конфеты детям( кстати про конфеты и молоко у меня есть в инста на странице и много интересного,вкусного и полезного 👉ссылка
12.04.2020 Нравится Ответить
freeman
@lina.vdk @vikontes лимон, перец Чили и имбирь замораживаю. И тру в блюда сколько надо, потом опять в холодильник. Лимон даёт потрясный цедровый аромат и кислинку. Чили зимой... Мммм.
12.04.2020 Нравится Ответить
kity777
Мой лайфхак- не пускать мужа готовить, ибо отмывать кухню дольше придется чем он готовил
12.04.2020 Нравится Ответить
kity777
Моя жизнь разделилась до и после....
Поняла что я все делаю не так. Завтра начну жизнь с нового листа. Спасибо за пост и комментарии 🌷
Поняла что я все делаю не так. Завтра начну жизнь с нового листа. Спасибо за пост и комментарии 🌷
12.04.2020 Нравится Ответить
alia123456789
Самое Лёгкое быстрое простое и полезное готовить для меня:
* в кастрюле на дно в воде картофель в мундире (к примеру) ;
*выше- в чашах для пароварки замороженные овощи, нарезанные кабачки, брокколи, стручковая фасоль, цветная капуста , морковь, стейки рыбы (обычно всегда есть в морозилке)
На пару размораживаются и готовятся 15-20 минут.
Когда с маленьким ребенком не успевала приготовить, особенно гостям.
Полуфабрикаты не любим, крайне редко употребляем.
На пару так же можно: замороженные ёжики, фрикадельки, голубцы, манты и тд.
* в кастрюле на дно в воде картофель в мундире (к примеру) ;
*выше- в чашах для пароварки замороженные овощи, нарезанные кабачки, брокколи, стручковая фасоль, цветная капуста , морковь, стейки рыбы (обычно всегда есть в морозилке)
На пару размораживаются и готовятся 15-20 минут.
Когда с маленьким ребенком не успевала приготовить, особенно гостям.
Полуфабрикаты не любим, крайне редко употребляем.
На пару так же можно: замороженные ёжики, фрикадельки, голубцы, манты и тд.
12.04.2020 Нравится Ответить
ssapfirr
О! Еще вспомнила, нарезаю весь кусок сыра сразу тонкими ломтиками. И в пакетик в холодильник.
А то муж может такими ломтями нарезать себе, что сыра не напасешься..
А то муж может такими ломтями нарезать себе, что сыра не напасешься..
12.04.2020 Нравится Ответить
marinak31
1. Сырой чищенный картофель - вытереть насухо и в пакет в холодильник, хранится несколько дней.
2. Так как всегда стараюсь варить на втором бульоне... мясо для супа перед заморозкой промываю и когда готовлю - не размораживая сразу варю.
3. Девочки писали про дуршлаг при чистики овощей. А у меня для этих целей специальный поднос/поддон с дырочками из Икеи... ставлю в раковину и на нем мою мясо, курицу оно там потом лежит и стекает.... чищу на него овощи и так же разом все удобно выкидывать.
2. Так как всегда стараюсь варить на втором бульоне... мясо для супа перед заморозкой промываю и когда готовлю - не размораживая сразу варю.
3. Девочки писали про дуршлаг при чистики овощей. А у меня для этих целей специальный поднос/поддон с дырочками из Икеи... ставлю в раковину и на нем мою мясо, курицу оно там потом лежит и стекает.... чищу на него овощи и так же разом все удобно выкидывать.
12.04.2020 Нравится Ответить
snegana1523
Закатываю приправу для борща, рассольника, солянки в банках, так же домашние шпроты. Быстро и удобно.
12.04.2020 Нравится Ответить
yuliya_sokova
У меня только про борщ, авторский😅. Я натираю свежую свёклу на терке, и кроме той свёклы, которая в супе, за 10 мин до окончания варки, я кладу на верх дуршлаг с этой тёртой свёклой, так чтобы она была в супе. В итоге, свёкла лишняя остается в дуршлаге и её я выбрасываю, а сок весь+цвет идет на суп. Борщ получается бордовым. Боже, еле объяснила.. 😂
12.04.2020 Нравится Ответить
puzirisha
А я просто варю суп и отдельно свеклу и потом тертую свеклу ложу в тарелку... кому надо) яркий очень суп...я конечно люблю с уксусом нормальный борщ,но тк детки маленькие еще,варю так
12.04.2020 Нравится Ответить
ekaterinkashamanova
А зачем ее выбрасывать? Натереть в неё чеснока и орехов грецких 👍🏻👍🏻
17.04.2020 Нравится Ответить
yuliya_sokova
@puzirisha ню @ekaterinkashamanova она остается прозрачной и думаю особо безвкусной. Без шкурки же)
18.04.2020 Нравится Ответить
lelik-cvetochek
Покупаю свежий хлеб, и замораживаю половинками. Потом когда вдруг кончился, можно вытащить за час и будет свежий НЕ мокрый хлеб.
Так и кусочек тортика замораживала, отлично после заморозки сохраняется
Так и кусочек тортика замораживала, отлично после заморозки сохраняется
12.04.2020 Нравится Ответить
tikauka
А еще в микроволновке разогреть, если хлеб вчерашний или позавчерашний. И он сразу такой мягкий!
13.04.2020 Нравится Ответить
anutka150810
В пакет на протяжении нескольких недель/ месяцев складываю не вкусную колбасу( муж любит купить по акции какое-нибудь 💩), сосиску ( бывает заваляется одна и никто не ест), если покупаю шинку, то кожуру срезаю и тоже в этот пакет и вот такие обрезки остатки потом в солянку. И суп получается не дорогой и с большим разнообразием мясных/ колбасных изделий. И, кстати, даже самые отвратительные не вкусные колбасы, сосиски в Солянке вкусные!
12.04.2020 Нравится Ответить
anastasia2909
Кстати предварительно обжарьте их, без масла, там достаточно жира, чтобы без масло
13.04.2020 Нравится Ответить
anutka150810
@anastasia2909, вы имеете ввиду перед тем как положить в солянку? Я обжариваю сначала мясные без масла, потом добавляю туда же лук, морковь, огурцы и том.пасту и получается тушу.
13.04.2020 Нравится Ответить
black_lama
Борщ. Всё как обычно, кроме👈👉 свеклу нарезаю соломой отдельно стпвлю на огонь, добавляю ст. ложку уксуса яблочного, ст ложку сахара, ст. ложку томатной пасты, стакан воды и на медленном огне тушится пока борщ не сварится. Заливаем в борщ, мммм краснющий и супер вкусный борщ готов.
12.04.2020 Нравится Ответить
black_lama
@australia я сразу про срез и подумала)) а пункт #5 это моё правило фореве, готовлю оливье на несколько дней, заправляю перед подачей.
12.04.2020 Нравится Ответить
pu333i
А, еще вспомнила, если варю суп в мультиварке, то из него сразу получается 2 блюда: собственно бульон и из него беру грудку и морковку и на второе салат из этого делаю а-ля столичный 😁 сразу и первое и второе. В бульон просто вермишельки - вот и суп ненавязчивый и салат заодно
12.04.2020 Нравится Ответить
pu333i
@zea18zea да, прямо целую бросаю - мои не едят все равно в супе ее😅 чистый бульон любят
12.04.2020 Нравится Ответить
pu333i
И второй лайфхак у меня посое мультиварки - это рукав для запекания😂
А, еще одноразовые формы из фикс прайса выручали - сразу чтоб жирной посуды ее было и на выброс😬 но это неэкологично, конечно. В основном когда много готовки так делаю
А, еще одноразовые формы из фикс прайса выручали - сразу чтоб жирной посуды ее было и на выброс😬 но это неэкологично, конечно. В основном когда много готовки так делаю
12.04.2020 Нравится Ответить
pu333i
@yanamore нашпиговываю рульку чесноком (в надрезики всьавляю), солью натереть, перцем, заливаю пивом темным на ночь мариноваться. А на следующий день прямо в этом пиве готовить. Добавить морковку целую только еще. И на 1 час в скороварке на мультиповаре
Потом вытащить, намазать смесью меда с горчицей и в дузовку еще минут на 10-15, чтобы корочка вкусная получилась
Потом вытащить, намазать смесью меда с горчицей и в дузовку еще минут на 10-15, чтобы корочка вкусная получилась
12.04.2020 Нравится Ответить
pu333i
@yanamore да по сути это для корочки только. Само мясо все равно получается пропитанное и мягкое, вкусное))
Некоторые просто любят корочку хрусиящую эту с сальцом поесть)))
Некоторые просто любят корочку хрусиящую эту с сальцом поесть)))
12.04.2020 Нравится Ответить
arefevaelena83
Курицу тоже разделываю сразу, грудку всегда идет на домашнюю шаурму. А капусту шинкую чистилкой для картошки. Получается тонко. И для салата и для борща.
12.04.2020 Нравится Ответить
gaechka0201
По приходу из магазина мясо сразу делю на несколько частей и в пакеты, что на бульон что на плов к примеру. Что то сразу в фарш, можно сразу котлеты налепить , мясо в сухарях и в морозилку
Не храню еду в холодильнике в кастрюлях/сковородках, после готовки перекладываю в контейнеры.
Не храню еду в холодильнике в кастрюлях/сковородках, после готовки перекладываю в контейнеры.
12.04.2020 Нравится Ответить
tensina.87
@ssapfirr, хотя обед на работу в контейнерах берут и нормально)))))
13.04.2020 Нравится Ответить
ssapfirr
@tensina.87, вот надо эти контейнеры из холодильника и раздавать))
13.04.2020 Нравится Ответить
kssenia3mama
Ягоды летом перетираю с сахаром и замораживаю, после этого варенье вообще не едим теперь, намного вкуснее
Все остатки от колбасы, мяса режу соломкой, замораживаю в формочках, потом в пакет, по надобности в пиццу, в омлет, в солянку, в гороховый суп
Зелень остатки тоже морожу в формочках с оливковым маслом
Фарш и овощи в пакетах плоские замораживаю
Фарш всегда морожу отдельно плоские пакетики, отдельно фрикадельками в формочках, и добавляю рис, лук, морковь, капусту - замораживаю на разделочной доске, ленивые голубцы, потом в пакет
Курицу стараюсь брать сразу несколько, что на жарку сразу мариную в пакете и замораживаю
Сырники, блины с начинкой тоже морожу
Рыбу сразу несколько и разделываю на суп, на стейки, на фарш, на пирог, из фарша сразу котлеты
Овощи всегда чищу в дуршлаг, выше писали
Все остатки от колбасы, мяса режу соломкой, замораживаю в формочках, потом в пакет, по надобности в пиццу, в омлет, в солянку, в гороховый суп
Зелень остатки тоже морожу в формочках с оливковым маслом
Фарш и овощи в пакетах плоские замораживаю
Фарш всегда морожу отдельно плоские пакетики, отдельно фрикадельками в формочках, и добавляю рис, лук, морковь, капусту - замораживаю на разделочной доске, ленивые голубцы, потом в пакет
Курицу стараюсь брать сразу несколько, что на жарку сразу мариную в пакете и замораживаю
Сырники, блины с начинкой тоже морожу
Рыбу сразу несколько и разделываю на суп, на стейки, на фарш, на пирог, из фарша сразу котлеты
Овощи всегда чищу в дуршлаг, выше писали
12.04.2020 Нравится Ответить
anastasia2909
Не чистите чеснок перед чеснокодавилкой)прям в шелухе как итог - вся остаётся внутри
12.04.2020 Нравится Ответить
alia123456789
Чеснок чистится на раз-два: надавить плоской стороной ножа - кожура сама спадает.
12.04.2020 Нравится Ответить
anastasia2909
@albinkaf1, ну а если его ещё порешать надо? Смысл не в том что почистить нельзя, а то сразу нарезал и шелуха осталось вся внутри
13.04.2020 Нравится Ответить
seniknatasha15
Добавлю своё)))
Замораживаю с осени овощи, в частности с помидор снимаю кожу, можно потом кусочками нарезать, или проблендерить сразу, потом это пюре добавлять в любое блюдо, хоть первое хоть второе, перец сладкий тоже блендерю и в морозилку
Сыр хорошо хранится в пергаменте
В магазине беру по акции охл мясо, срок у которого подходит к концу, и в морозилку. Так же и творог бывает беру, потом сырники пеку
Берем недорогую грудинку, но она большими кусманами, в вакуумной упаковке. Съесть столько невозможно за два дня, чтоб не стухлилась, тоже замораживаю, просто на несколько частей сразу разрезаю))) потом и на бутрик, и в суп гороховый, обьедение😋
Не покупаю смесь приправ, т.к там соли больше чем всего остального, и усилители вкуса. Мои обязательные к применению -куркума, даёт приятный цвет и богаче вкус супов особенно, еще и с ней дольше хранится блюдо; еще базилик обязательно в суп, аромат бесподобный с ним. И черный молотый перец тоже для аромата, он остроту совсем не даёт.
Кручу фарш сама, делаю котлетки сразу много с добавлением тёртой капусты или картофеля, или полуварёного риса, замораживаю.
Средство для мытья посуды наливаю в бутылочку с дозатором, так удобно. Бутылочки эти не покупаю, а беру израсходованные от детских гелей всяких и шампуней
Замораживаю с осени овощи, в частности с помидор снимаю кожу, можно потом кусочками нарезать, или проблендерить сразу, потом это пюре добавлять в любое блюдо, хоть первое хоть второе, перец сладкий тоже блендерю и в морозилку
Сыр хорошо хранится в пергаменте
В магазине беру по акции охл мясо, срок у которого подходит к концу, и в морозилку. Так же и творог бывает беру, потом сырники пеку
Берем недорогую грудинку, но она большими кусманами, в вакуумной упаковке. Съесть столько невозможно за два дня, чтоб не стухлилась, тоже замораживаю, просто на несколько частей сразу разрезаю))) потом и на бутрик, и в суп гороховый, обьедение😋
Не покупаю смесь приправ, т.к там соли больше чем всего остального, и усилители вкуса. Мои обязательные к применению -куркума, даёт приятный цвет и богаче вкус супов особенно, еще и с ней дольше хранится блюдо; еще базилик обязательно в суп, аромат бесподобный с ним. И черный молотый перец тоже для аромата, он остроту совсем не даёт.
Кручу фарш сама, делаю котлетки сразу много с добавлением тёртой капусты или картофеля, или полуварёного риса, замораживаю.
Средство для мытья посуды наливаю в бутылочку с дозатором, так удобно. Бутылочки эти не покупаю, а беру израсходованные от детских гелей всяких и шампуней
12.04.2020 Нравится Ответить
australia
@seniknatasha15, конечно, раз одной Капли на 40 тарелок должно хватить 😂 прикол в том, многие об этом не думали никогда. Вот у меня мама много лет покупает в амвее жидкость для мытья посуды. И по инструкции ее надо развозить с водой, там даже спец бутылка для этого продаётся. И стоит он в 5 раз дороже фейри. И вот Мама моя обьясняет его дороговизну тем, что он концентрированный и его надоооолго хватит. А то что фейри такой же концентрат - вообще не докажешь, бесполезно 😂 возьми фейри и также разведи в этой бутылке, разницы не увидишь особо. Нет и все 😂 кстати, я только концентратом на губку пользуюсь, в разведённой виде ни фига не отмывается жирная посуда
13.04.2020 Нравится Ответить
seniknatasha15
@australia ну его вообще и самого то хер смоешь😁 приходится воду погорячее делать
Или вы про амвеевский говорите что он не отмывает? Я так синергетик беру по акции для мытья овощей , т.к с посудой он не справляется
Или вы про амвеевский говорите что он не отмывает? Я так синергетик беру по акции для мытья овощей , т.к с посудой он не справляется
13.04.2020 Нравится Ответить
australia
@seniknatasha15, да, амвеевский. Я какое-то время его тоже покупала. Потом мне надоело по 10 раз перемывать одну вещь. А концентрат использовать - я лучше фейри куплю, прекрасно отмывает
13.04.2020 Нравится Ответить
elena_ef
1. Я свеклу для борща запекаю в духовке, завернув в фольгу. Закинул на минут 40-час, пока остальные ингредиенты приготовишь, уже свекла готова, остаётся почистить и порезать. Добавляю в самом конце варки супа, довожу до кипения и сразу выключаю. Тогда борщ красный как с картинки). Да и на салат свекла так получается намного вкуснее и ароматнее
2. Варю мясо на суп в большой кастрюле и делю бульон на 2 части: из одной сразу суп, вторую часть замораживаю. В другой раз можно приготовить суп буквально за полчаса
3. Когда разделываю мясо, раскладываю по пакетикам и вкладываю записки: говядина кость, свинина мякоть, курица филе. Потом сразу видно какой кусок для готовки брать
4. В последнее время стала делать зажарку в суп в микроволновке: лук, морковь, помидорка если есть, чуть кетчупа/томатной пасты смешать, немного воды и на 2-3 минуты в микроволновку. Быстрее, без лишнего масла и не надо сковородку мыть
5. В холодильнике в отсек с овощами на дно кладу пару бумажных полотенец. Бывает овощи сыреют и начинают плесневеть, полотенце не даёт этому случиться
2. Варю мясо на суп в большой кастрюле и делю бульон на 2 части: из одной сразу суп, вторую часть замораживаю. В другой раз можно приготовить суп буквально за полчаса
3. Когда разделываю мясо, раскладываю по пакетикам и вкладываю записки: говядина кость, свинина мякоть, курица филе. Потом сразу видно какой кусок для готовки брать
4. В последнее время стала делать зажарку в суп в микроволновке: лук, морковь, помидорка если есть, чуть кетчупа/томатной пасты смешать, немного воды и на 2-3 минуты в микроволновку. Быстрее, без лишнего масла и не надо сковородку мыть
5. В холодильнике в отсек с овощами на дно кладу пару бумажных полотенец. Бывает овощи сыреют и начинают плесневеть, полотенце не даёт этому случиться
12.04.2020 Нравится Ответить
lenok.mono
Скажите пожалуйста, а бульон в чем замораживаете, чтобы не разорвало посудину?
12.04.2020 Нравится Ответить
elena_ef
@lenok.mono, в обычной банке, только вместо крышки фольгой затягиваю. И размораживаю на водяной бане, главное не ставить в горячую воду, а то лопнет. Можно в контейнере замораживать или в зип-пакете, но мне в банке удобнее
13.04.2020 Нравится Ответить
darina5225
Не про продукты,но про кухню.Чтобы проще мыть холодильник, можно полки застелить пищевой плёнкой или положить силиконовые коврики
12.04.2020 Нравится Ответить
maria2d
Отличный пост! Не удаляйте😉 многими лайфаками, здесь описанными, пользуюсь🤭 некоторые взяла на заметку. От себя: чтобы томатная паста в стеклянной банке не плесневела, крышку с внутренней стороны надо промазать горчицей.
12.04.2020 Нравится Ответить
ctefa.koshcheeva
О! Делаю такой быстрый соус вместо кетчупа: томатная паста на сковороду, немного воды, соль, специи. Если есть чеснок, зелень - туда же. Можно даже зажарку добавить. Ну и куриные ножки/крылышки можно там же потушить, при желании. А если их потом отдельно обжарить на масле, то это почти шашлык.
12.04.2020 Нравится Ответить
mykhc_
По ходу я одна не любитель заморозки 😄. Мне всегда кажется , что замороженные продуты теряют 90 % полезных свойств. Ну летние урожай из огорода конечно замораживаю частично, но все же не фанатично . В основном ягоды. Мясо я практически не замораживаю. Даже если замораживаю достаю только в кризис ))) В основном едим свежее мясо . Мне вот всегда кажется лучше 2 дня полежит в холодильнике , чем отправлять в морозилку и убивать мясо . Не знаю почему такие мысли. Может пора изменить свои взгляды и тоже экономить таким образом время . 😀. Крутые лайфхаки, девочки . Спасибо автору за пост. 🥰
12.04.2020 Нравится Ответить
lerika.e
А я наоборот фанатка морозилки 😂 я всееее замораживаю. Когда беременная была полуфабрикатами домашними забила полностью морозилку, чтоб если что еда была. хлеб, овощи, ягоды, мачо, колбасы, сыры, бульон. Все что не доели идёт в морозилку на переработку 😂 у меня подруга, когда открыла офигела, у неё вообще морозилка пустая, тоже не любит замораживать 😁
13.04.2020 Нравится Ответить
curly_sue
Покупаю много зелени: укроп, петрушку, зеленый лук и т.д. мою, даю обсохнуть, мелко режу, в пластиковый контейнер в холодильник, так может хранится неделю. Теперь постоянно добавляем зелень в еду, а когда лежит немытым пучком в холодильнике всегда выбрасывали.
12.04.2020 Нравится Ответить
curly_sue
@anastasia_katusenko после морозилку прям фу мне не нравится)) В салат точно не пойдет
13.04.2020 Нравится Ответить
anastasia_katusenko
@curly_sue ну в салат не пойдет конечно, в суп отлично)
13.04.2020 Нравится Ответить
mamy-dgi
Да 👍 Я тоже так делаю :) действительно дольше и свежее останется зелень и удобно использовать, так как она уже нарезана!
14.04.2020 Нравится Ответить
katrins92
1. Чтобы быстро разморозить мясо/курицу - в таз и залить холодной водой. Разоморозиться за пару часов.
2. Чтобы борщ получился красным - свёклу обжарить с томатной пастой, ложкой сахара и лимонным соком
3. Лук в фарш натереть на тёрке - фарш сочный и вкусный.
4. В сезон грибов замораживаю отдельно отвар грибной, отдельно грибы. Зимой вкусная грибница готова за считанные минуты
2. Чтобы борщ получился красным - свёклу обжарить с томатной пастой, ложкой сахара и лимонным соком
3. Лук в фарш натереть на тёрке - фарш сочный и вкусный.
4. В сезон грибов замораживаю отдельно отвар грибной, отдельно грибы. Зимой вкусная грибница готова за считанные минуты
12.04.2020 Нравится Ответить
katty_767
@kir.yanova, а я после того как закинула свеклу сразу добавляю немного уксуса или лимонный сок. Он у меня всегда бордовый.
12.04.2020 Нравится Ответить
helena1707
Томатная паста мало хранится, поэтому после вскрытия банки разливаю ее в форму для льда и замораживаю. Во время готовки кубики бросаю в блюдо.
12.04.2020 Нравится Ответить
katrinmv533
Крышку нужно намазать горчицей, будет стоять долго и плесень не заведётся
13.04.2020 Нравится Ответить
ladykaroline
Огооо!!! Все морозят, морозят, всё морозят 🙈
У меня морозилка пустая. Не могу после неё есть, прям бее. Готовлю на 1 раз все, рееедко на пару-тройку.
У меня морозилка пустая. Не могу после неё есть, прям бее. Готовлю на 1 раз все, рееедко на пару-тройку.
12.04.2020 Нравится Ответить
ctefa.koshcheeva
Если хотите наваристый бульон, то мясо надо класть в холодную воду, а если хотите вкусное мясо, то его кладут в кипящую. Это применимо ко всему, что можно варить. Суть в том, что пока вода закипит в нее успевает выделится из продукта куча всего полезного, а если положить продукт в кипящую воду, сразу начинает образовываться как бы корочке, которая не дает полезным вещ-вам выйти из продукта
12.04.2020 Нравится Ответить
nastiavologodskix85
Охренеть кладезь знаний😳👏🏻👏🏻не удаляйте пост, 🙏🏻 тут как хозяйственная книга👍
12.04.2020 Нравится Ответить
elenakuklina4411
Курицу отбиваю положив в пакет, молоток чистый и не разлетается)
12.04.2020 Нравится Ответить
baru
На Оливье и винегрет режу сырые овощи кубиками и потом варю, ненавижу резать вареную картошку
12.04.2020 Нравится Ответить
albinasukhanova
@sannychka595 @kuklamukla а лучше использовать фиолетовый,он полезнее и вкуснее😊
12.04.2020 Нравится Ответить
alenka_sky
@julia1311d @__nusya__
Мою и кладу мокрой в обычный пакет фасовочный. Пакет завязываю и несколько раз протыкаю вилочкой. Средняя мощность, или силтеен, в зависимости от микроволновки. Пять - семь минут, вилкой через пакет прямо готовность проверяю и если нужно ставлю еще.
Мою и кладу мокрой в обычный пакет фасовочный. Пакет завязываю и несколько раз протыкаю вилочкой. Средняя мощность, или силтеен, в зависимости от микроволновки. Пять - семь минут, вилкой через пакет прямо готовность проверяю и если нужно ставлю еще.
12.04.2020 Нравится Ответить
mumchik
@australia, губку со средством и с двух сторон. Нормально промывается)
12.04.2020 Нравится Ответить
lubov_minina84
Раньше намораживала творог в морозилке) Покупала фермерский, смешивала со сметаной, сахаром и фасовала по баночкам из под сметаны. С вечера доставала в холодильник, утром он оттаивал.
Я творог не очень любила, а беременной кушать надо было. Бывает купишь, он испортится. А так очень удобно.
Я творог не очень любила, а беременной кушать надо было. Бывает купишь, он испортится. А так очень удобно.
12.04.2020 Нравится Ответить
mumchik
@australia, я тоже этот лайфхак подсмотрела у одной девочки. Тоже боялась, но попробовала, все супер) жир не впитывает, т.к. когда он горячий, он жидкой консистенции, а пенка хорошо в нем застревает) Давно так делаю и очень мне нравится)
12.04.2020 Нравится Ответить
mumchik
@lubov_minina84, я когда увидела этот секретик, сама как-то напряглась) Но любопытство пересилило) Теперь только так и варю👍
12.04.2020 Нравится Ответить
alenochka13579
@lena_mommy а я просто бульон процеживаю через сито-дуршлаг
12.04.2020 Нравится Ответить
lubov_minina84
Ещё для себя следа открытие на днях. Яйца можно пожарить микроволновке, просто разбив в тарелку) 3-4 мин и готово. На завтрак оч удобно. И сковородка чистая)
12.04.2020 Нравится Ответить
galubayuliya
Главное целое яйцо не класть в микроволновку! Опасно ожогами!
12.04.2020 Нравится Ответить
vikki1405
Вообще эта «ручка» изначально придумана как отверстие что б высыпать нарезанное 😆,а не как все привыкли.
13.04.2020 Нравится Ответить
sveta3000
Пункт 6: совершенно не нужен мешочек! Отрежьте противоположный уголок от пакета с майонезом и вот вам тот же мешочек. Главное- не забыть про это, а то майонез можно выдавить с двух сторон
12.04.2020 Нравится Ответить
helena1707
Ещё легче: делаю штопором дырочку в крышечке, из этой дырочки тонкой струйкой майонез на слой салата
12.04.2020 Нравится Ответить
diana_18
А ещё Варю картофель морковь свеклу в микроволновке
Мою , кладу в пакет фасовочный, наливаю воды немного, завязываю
Делаю зубочисткой сверху дырочки аккуратно и в микроволновку на 15 минут)
Мою , кладу в пакет фасовочный, наливаю воды немного, завязываю
Делаю зубочисткой сверху дырочки аккуратно и в микроволновку на 15 минут)
12.04.2020 Нравится Ответить
diana_18
@__nusya__, ага, можете поставить сначала минут на 10 потом глянуть если не сварилась 5 минут добавить
У меня когда как то через минут 12 сварилась то чуть дольше)
Очень удобно)
У меня когда как то через минут 12 сварилась то чуть дольше)
Очень удобно)
12.04.2020 Нравится Ответить
diana_18
Я делаю зажарку морковь и лук остужаю и замораживаю
Очень удобно)
Очень удобно)
12.04.2020 Нравится Ответить
luboviv1977
* В тесто добавляю соду, гашеную кипятком - для меня это тоже недавнее открытие
* по запаху выбираю 🍋. Нужно поднести к носу и надавить на пипку. Сок брызнул и прям запахло лимоном - можно брать. Не брызнул, нет запаха - отложите в сторону.
С салатами делаю так же
* по запаху выбираю 🍋. Нужно поднести к носу и надавить на пипку. Сок брызнул и прям запахло лимоном - можно брать. Не брызнул, нет запаха - отложите в сторону.
С салатами делаю так же
12.04.2020 Нравится Ответить
lubov_minina84
Я лимон тоже по запаху выбираю. Но вот про пипку не знала 😅
12.04.2020 Нравится Ответить
kseni_ch
У меня так долго он лежит, что и в холодильнике успевает заплесневеть🙈😂 редко просто едим
12.04.2020 Нравится Ответить
svet.mams.2man
Стелю фольгу на газовую плиту, не люблю ее мыть🙈
Морожу тоже все... Грибы с луком обжариваю и по маленьким контейнерам.
Помидоры в мясорубке перекручиваю, кипячу и замораживаю на зиму.
Морожу тоже все... Грибы с луком обжариваю и по маленьким контейнерам.
Помидоры в мясорубке перекручиваю, кипячу и замораживаю на зиму.
12.04.2020 Нравится Ответить
heyapple
Зелень на блендере в большой чаше где нож снизу)
Колбасу/сосиски всегда морозим)
Огурец иногда морозу, потом фаршрую яйца с ним и шикарно👍
Колбасу/сосиски всегда морозим)
Огурец иногда морозу, потом фаршрую яйца с ним и шикарно👍
12.04.2020 Нравится Ответить
yana_sleptsova
Аналогично пункту 2 делаю зажарку. Все жарю/тушу и в пакетики порционно. Так же замороженые в суп кидаю.
Зелень режу и замораживаю.
Зелень режу и замораживаю.
12.04.2020 Нравится Ответить
jgara
🥬 Летом, когда много зелени с огородов у бабушек, часть нарезаю и замораживаю на зиму.
🥬 Часть, мытой и надрезанной - просто складываю в контейнер с крышкой в холодильник. Очень долго хранится и не портится. Постоянно все заправляю зеленью.
🥬 Последнее время во все супы, борщи, кидаю смесь петрушка-укроп-зелёный лук. Очень ароматно)
🥬 Часть, мытой и надрезанной - просто складываю в контейнер с крышкой в холодильник. Очень долго хранится и не портится. Постоянно все заправляю зеленью.
🥬 Последнее время во все супы, борщи, кидаю смесь петрушка-укроп-зелёный лук. Очень ароматно)
12.04.2020 Нравится Ответить
raisinka
1. Покупаю томатную пасту без добавок, поэтому часто на ней появляется плесень. Чтоб ее не было, смазываю крышку изнутри горчицей
2. Разделывая мясо, курицу и рыбу всегда приклеиваю дату и название части тушки, либо название блюда, в которое этот кусок пойдёт.
3. Полки холодильника застилаю специальной прозрачной подстилкой из икеа. Она быстро и легко моется + не царапается стекло.
4. Микроволновку и чайник мою лимонной кислотой. Просто залил и включил/ поставил миску с водой и лимонкой - включил - протер.
5. Приобрела специальную крышку-сетку для жарки. Теперь нет разлетающихся брызг
2. Разделывая мясо, курицу и рыбу всегда приклеиваю дату и название части тушки, либо название блюда, в которое этот кусок пойдёт.
3. Полки холодильника застилаю специальной прозрачной подстилкой из икеа. Она быстро и легко моется + не царапается стекло.
4. Микроволновку и чайник мою лимонной кислотой. Просто залил и включил/ поставил миску с водой и лимонкой - включил - протер.
5. Приобрела специальную крышку-сетку для жарки. Теперь нет разлетающихся брызг
12.04.2020 Нравится Ответить
raisinka
@australia, я ее в посудомойке мою в основном, поэтому мне норм)
12.04.2020 Нравится Ответить
helena1707
Томатную пасту в формах для льда можно заморозить. При приготовлении блюд один-два кубика использую.
12.04.2020 Нравится Ответить
dashka1989
@milaw просто мою картошку чищу режу и в кулёк на минут 15
Свеклу и морковь мою и кулёк тоже минут на 15-20 смотрите как приготовится
Свеклу и морковь мою и кулёк тоже минут на 15-20 смотрите как приготовится
14.04.2020 Нравится Ответить
alenka_sky
Картошку, морковку и свёклу для винегрета варю в микроволновке)) быстро👍
12.04.2020 Нравится Ответить
dariaarmalayte
Мой лафхак это доп морозилка👌😄 туда все хреначу, котлеты заранее лепсаю морожу, фарш кручу во фрикадельки и потом хочешь в соус, хочешь в суп, с осени тыкву здоровую покупаю (огорода нет к сожалению😒) на кусочки гр по 100 режу, потом сколько надо достал хочешь суп пюре, хочешь в кашу, хочешь в манты. Если лепить садимся тоже удобно заморозить пельмени, вареники, сырники и тд. Если что то готовлю стараюсь побольше сделать часть приготовить на ужин, остальное заморозить на потом. Фарш накрутим в пакетики целофан раскоадываю брикетами и пополам раздавливаю на две половины чтобы потом если надо половинку брикета отрезать, надо много- обе половинки берешь. Остатки еды тоже морожу сразу как выше писали. Домашнюю лапшу сушу и в банку ссыпаю храню как макароны. Еще моя знакомая когда закупается маринует мясо окорочка курицу и тд и морозит, потом достает и готовит сразу уже не надо ждать чтоб промариновалось. Зажарку морожу, оч удобно, фрикадельки выше описанные достала+ зажарка+лапша, картошка осталась только, 5 мин и суп готов
12.04.2020 Нравится Ответить
dariaarmalayte
@natulika-nn у нас в прихожке стоит шкаф встроенный, когда его проектировали сделали под морозилку нишу, там и стоит😄в шкафу кароч
12.04.2020 Нравится Ответить
natulika-nn
@dariaarmalayte, да, удобно. Мы что-то раньше не задумывались о такой крутой штуке как морозилка)
12.04.2020 Нравится Ответить
kislova190590
О свекле👍👍👍все остальное знаю))) также в заморозке тертая морковь, в помёте тонким слоем разложена , получается пласт, отламываю сколько нужно и готовлю! Так же пластами морожу фарш, куда быстрее разморозить чем комок. А тут дочиталась что прям зажарку морозят!!!! Вот до этого ещё не додумалась
12.04.2020 Нравится Ответить
natulika-nn
Когда леплю ёжики, руки (перчатки) смазываю растительным маслом, чтоб не прилипало мясо.
Вода у нас оч жёсткая, остаются разводы. Поэтому приходится избавляться от разводов и накипи на посуде. Выжимаю один лимон (можно порезать и отжать через марлю). Затем сок смешиваю с водой. Замораживаю в форме для льда. Удобно сантехнику почистить - достал кусочек из формы. И протер им кран. Взял другую льдинку - прокипятил кастрюлю с ней.
Вода у нас оч жёсткая, остаются разводы. Поэтому приходится избавляться от разводов и накипи на посуде. Выжимаю один лимон (можно порезать и отжать через марлю). Затем сок смешиваю с водой. Замораживаю в форме для льда. Удобно сантехнику почистить - достал кусочек из формы. И протер им кран. Взял другую льдинку - прокипятил кастрюлю с ней.
12.04.2020 Нравится Ответить
natulika-nn
@natatanata92, да, и мы. Но мы фильтр ставим и меняем часто. Воду тоже из фильтра наливаю. Но посуду моем обычной нефильтрованной водой
12.04.2020 Нравится Ответить
russian_doll
Любая зелень ( в том числе мята ) хранится в холодильнике больше 2х недель . Если положить ее в тарелку / пластиковый бокс а сверху накрыть мокрым бумажным полотенцем .
12.04.2020 Нравится Ответить
vasilina2207
Картофель на салаты,окрошку не варю в мундире, чищу/режу кубиками и кидаю в кипящую воду на несколько минут!!!
Слоеные салаты - каждый ингредиент смешиваю с майонезом и потом выкладываю
Слоеные салаты - каждый ингредиент смешиваю с майонезом и потом выкладываю
12.04.2020 Нравится Ответить
elenaelena03
Замораживаю фарш в пакете тонким пластом, потом быстро размораживается
12.04.2020 Нравится Ответить
verkhy
Осенью , когда собираем урожай с дачи, морковь и свеклу через комбайн (можно на тёрке) натираю и в заморозку плоско (!) раскладываю в пакетах. Почему плоско-обьясню. Не надо будет размораживать весь пакет овощей, а отломить кусок от этой доски- заморозки легко, потом добавлять в суп, второе и тп. Удобно , мне нравится.
12.04.2020 Нравится Ответить
verkhy
@natatanata92 да! Я тоже до этого не сразу дошла! А потом вдруг подумала, куском неудобно, да и руки протыкала ножом не раз(((
12.04.2020 Нравится Ответить
ganeeva.venera2012
Замораживаю хлеб, творог, сыр, сосиски, колбасу, масло сливочное. Помидоры, когда из очень много и они начинают портится.
Борщ Варю без капусты, домашние стали лучше есть. Видимо капуста не нравится. А мне меньше мучиться.
Но при этом щи едят хорошо 🤣🤣🤣
Крупы мою в сите.
Борщ Варю без капусты, домашние стали лучше есть. Видимо капуста не нравится. А мне меньше мучиться.
Но при этом щи едят хорошо 🤣🤣🤣
Крупы мою в сите.
12.04.2020 Нравится Ответить
akiel
1. Детям фрикадельки морожу в силиконовой форме для льда, не надо крутить шарики и удобно раскладывать и доставать.
2. Овощи морожу в икеевских зиппакетах, высосав воздух и сделав их плоскими. Морожу с осени все, что есть на даче - кабачки в трех видах, брокколи, цветную капусту, тыкву, морковь, перец, помидоры для супа и тушения, пюре из огурцов (зимой добавляю в салат чисто для аромата, т.к.зимним огурцам из супермаркета этого ой как не хватает). А, ещё морожу ягоды, ну вообще заморозка это прям моя любовь, очень выручает, экономит время и придумать что на ужин теперь намного проще.
3. Тесто для блинов наливаю на сковороду из пакета с отрезанным носиком. сын обожает, когда я ему рисую всяких там мишек, цветочки, облачки) но чаще всего получается абстракция, но он и ей рад)
2. Овощи морожу в икеевских зиппакетах, высосав воздух и сделав их плоскими. Морожу с осени все, что есть на даче - кабачки в трех видах, брокколи, цветную капусту, тыкву, морковь, перец, помидоры для супа и тушения, пюре из огурцов (зимой добавляю в салат чисто для аромата, т.к.зимним огурцам из супермаркета этого ой как не хватает). А, ещё морожу ягоды, ну вообще заморозка это прям моя любовь, очень выручает, экономит время и придумать что на ужин теперь намного проще.
3. Тесто для блинов наливаю на сковороду из пакета с отрезанным носиком. сын обожает, когда я ему рисую всяких там мишек, цветочки, облачки) но чаще всего получается абстракция, но он и ей рад)
12.04.2020 Нравится Ответить
akiel
@australia у меня дома не бывает пластиковых бутылок. Я пользуюсь пакетом только с целью сделать красивый блинчик 🤷♀️
12.04.2020 Нравится Ответить
sanny00
@australia в бутылку тесто наливать да, давно эту идею видела))) удобно))) даже мужья наверно смогут таким способом испечь себе блины пока жена на работе
12.04.2020 Нравится Ответить
yuta37245
@australia @australia или в бутылке пластиковой с кефиром или молоком можно тесто замесить, когда недопитый Кефир, например стоит.
12.04.2020 Нравится Ответить
kristinakrisanis101
Салаты которые слоями,каждый слой прежде чем выкладывать в салатник перемешиваю с майонез,а потом выкладываю,что бы не ждать когда пропитается
12.04.2020 Нравится Ответить
karakarma
Я зелень мелко стригу ножницами сразу пару пучков и замораживаю в контейнере, потом достаю сколько надо и посыпаю. Сушеную не люблю, а резать пару стебельков себе в тарелку лень. А стебли от зелени тоже замораживаю и потом кидаю в кастрюлю, когда варю бульон на суп, туда же целую луковицу с верхним слоем кожуры и целую морковь. Лук и стебли выкидываю, а варёную уже морковь тру в суп. Красивый цвет и никаких зажарок. Еще бульон всегда процеживаю через мелкое сито, зато не парюсь и не снимаю пену. Ещё в гороховый суп соду добавляю, горох быстро и полностью разваривается без замачивания и варки по 2 часа. Котлеты чтоб не переворачивать запекаю в духовке. А капусту я так и не умею резать нормально, поэтому в салат беру пекинскую, ну а в супе подольше варю.
12.04.2020 Нравится Ответить
galka-palka
А я просто первый бульон сливаю всегда. А у второго пены нет)
12.04.2020 Нравится Ответить
karakarma
@galka-palka вот я вроде знаю что надо. Но мне все кажется что невкусно будет 😁 так ни разу и не попробовала
12.04.2020 Нравится Ответить
galka-palka
@karakarma, я сливать начала из-за лени, чтобы не стоять и не ждать пену. А когда ребёнок появился, везде прочитала, мол конечно надо.
Вкус нормальный, не переживайте
Вкус нормальный, не переживайте
12.04.2020 Нравится Ответить
verkhy
Ещё я приноровились готовить полуфабрикаты сразу много: купили мясо, из него фарш, из фарша котлеты, голубцы, ёжики, просто фарш оставляю, всё это замораживаю на досках разделочных, а потом в пакеты. Очень удобно! Конечно , трудозатратно, но зато потом готовые котлеты закинула на сковороду и всё, остаётся только гарнир сделать, а не разводить возню с мясом
12.04.2020 Нравится Ответить
katerina_ea
@anzhela0306 обычные силиконовые формы для кексов или маффинов:) в них же и морожу:)
12.04.2020 Нравится Ответить
Читайте также