Мамлайф — приложение для современных мам

Когда остается сметана и срок годности подходит к окончанию…

avatar
Когда остается сметана и срок годности подходит к окончанию, всегда пеку либо шарлотку, либо зебру😁😁😁😁

По этому рецепту зебра всегда идеальна😍🤗🤗🤗

https://youtu.be/TDwgwwyU8Xo

У меня правда с глазомером совсем плохо, тесто разделила не 50/50, а 70/30 🤪🤪🤪🤪
Поэтому почти сплошное какао🤣🤣🤣🤣

Кстати, у меня алкализованный какао, раньше думала какая разница🤔
А сейчас вижу реально разницу: и цвет, и запах и вкус!😍😍😍😋

Попробуйте, очень вкусно и просто, из доступных продуктов)))😋😋😉😉😉
@idontcaaare @dariya_aa @assunta_93 @balkarkaya и все, кто не любит заморачиваться с выпечкой, а чего-нибудь к чаю хочется🤗🤗🤗😋

Комментарии

— Спасибо за наводку!🌺 испекли сегодня с дочей! Классно получился!😋👍 ключевыми словами вашего поста было "когда остается сметана"😅зацепило меня сразу!

— 😁😁😁👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻ну здорово))) рада что получилось и все понравилось 😉🌸🌸🌸

— Красивый! Подскажите при какой температуре выпекали? И сколько ?

— Спасибо!😊🌸 ой я не знаю, у меня старая советская духовка🤪 я сначала на макс огне пеку, потом уменьшаю и проверяю готовность зубочисткой😊 как только ничего не прилипает, значит готово)))) по времени чет не засекала, но мин 25 точно думаю надо🤔

— В рецепте по ютубу подробно обьясняют

— Что значит алкализованный

— ПОЧЕМУ АЛКАЛИЗОВАННЫЙ?

Отличие от обычного порошка все же есть. Это – показатели кислотности.
Обычный порошок имеет достаточно высокие показатели кислотности. Но у алкализованного продукта кислотность нейтральна. В чем дело?
Дело в последующей обработке жмыха. В отличие от обычного, которого размалывают, и он готов к употреблению, алкализованный проходит еще одну обработку. Приставка «алкали» как раз и указывает на то, что были применены углекисло-щелочные соединения для обработки сырья.
До того, как измельчить сырье, жмых обрабатывается щелочами. Это и нейтрализует кислотность.

ПЛЮСЫ АЛКАЛИЗОВАННОГО КАКАО-ПОРОШКА:

Цвет, вкус и аромат какао становится более насыщенным, мягким и интересным.

Он лучше растворяется в воде и смешивается с другими ингредиентами.

Этот порошок более сыпучий, рассыпчатый.

Из него можно изготавливать практически все кондитерские изделия и даже шоколадные подтеки на торте.

Алкализованный порошок устойчив к высоким температурам; в изделиях цвет и аромат остаются насыщенными. И благодаря этому, дозировка порошка снижается. Его кладут в блюда в меньших количествах, чем обычное какао.

Для приготовления напитка этот порошок и варить не нужно. Он легко растворится в воде. За это он многими технологами назван «быстрорастворимый».

В напитках и растворах не дает осадок.

Срок годности этого продукта немаленький, целых 2 года!

КОРОТКО: ЦВЕТ И ВКУС БОЛЕЕ НАСЫЩЕННЫЕ, ЧЕМ В ОБЫЧНОМ КАКАО ПОРОШКЕ, ОН ПРЯМ ТЕМНО-ШОКОЛАДНОГО ЦВЕТА😍😍😍😜😍

— @ksv_2006, спасибо! Очень подробно и развёрнуто 💐

— @karlygasho83 пж))🌸😉

— Клево!)

— А он не сухой ?)

— Нет, абсолютно! Слив масло днлает его слегка влажным))

— Вот смотрю всегда на зебру и мне кажется, что это нереально тяжело )))
Мои кривые руки смогут ?))

— Смогут смогут, реально легко попробуй☺️☺️☺️😉

— Я так радуюсь что не умею печь 😀

— 😃😃да я тоже не умею, эт так, баловство 🤪

— надо в хости к тебе😂

— Приходи🤗😘

— Ой спасибо 💖. Думала что завтра испечь или манник или медовик. Скорее это сделаю😃👍

— Пж))😘😘😘 потом поделись результатом 🤗

— @ksv_2006 если спеку то обязательно 🤗😘😃

Стикер

— Сегодня хотела тоже испечь, но я пеку из молока))) Решила завтра утром, а то доча сладкого уже много съела

— @ksv_2006, это вот в последний раз))) немного тож косые глаза 🤪🤪🤪 поехало все своим путём))6

— @seidalina95 красота😍👍🏻👍🏻👍🏻

— @ksv_2006, 😘😘😘

— Попробую сделать, спасибо

— Пж, потом поделитесь впечатлениями ☺️🌸

— @ksv_2006 ок

Стикер