Нерв пельмени налепила , тесто разварилась будто сырое 😭😭😭. Тесто : мука,яйцо,под.масло.кипяток ,соль по рецепту делала . Незнаю че не так 😡
У вас разваливалось тесто потому что добавили кипяток. Зачем? Обычную воду комнатной температуры надо
@experience-went, нужно потуже прям замесить. У вас есть весы? На 600 гр муки, 1 яйцо и не больше 200 гр воды. В начале может показаться тугим, но когда отдохнет пол часа будет пластичным.
зачем раст, масло? просто вода и то желательно прохладную