Нерв пельмени налепила , тесто разварилась будто сырое 😭😭…
Нерв пельмени налепила , тесто разварилась будто сырое 😭😭😭. Тесто : мука,яйцо,под.масло.кипяток ,соль по рецепту делала . Незнаю че не так 😡
Открыть в приложении
Комментарии
— зачем раст, масло? просто вода и то желательно прохладную
— У вас разваливалось тесто потому что добавили кипяток. Зачем? Обычную воду комнатной температуры надо
— Заварное тесто оказывается этот рецепт . Да , облажалась
—
— Когда уже гововите пельмешки
— Чтобы тесто не развалилась надо 50 грамм водки добавить и все
— На пельменное тесто обычно только мука,вода ,соль, яйцо
— Мука,яйцо,соль,вода. Попробуйте так сделать.
— Слишком мягко замесили
— Да мягккко получилось 😭
— @experience-went, нужно потуже прям замесить. У вас есть весы? На 600 гр муки, 1 яйцо и не больше 200 гр воды. В начале может показаться тугим, но когда отдохнет пол часа будет пластичным.
Комментарии
— зачем раст, масло? просто вода и то желательно прохладную
— У вас разваливалось тесто потому что добавили кипяток. Зачем? Обычную воду комнатной температуры надо
— Заварное тесто оказывается этот рецепт . Да , облажалась
—
— Когда уже гововите пельмешки
— Чтобы тесто не развалилась надо 50 грамм водки добавить и все
— На пельменное тесто обычно только мука,вода ,соль, яйцо
— Мука,яйцо,соль,вода. Попробуйте так сделать.
— Слишком мягко замесили
— Да мягккко получилось 😭
— @experience-went, нужно потуже прям замесить. У вас есть весы? На 600 гр муки, 1 яйцо и не больше 200 гр воды. В начале может показаться тугим, но когда отдохнет пол часа будет пластичным.
— Переварили скорее всего