Сметана 500 г, стакан воды, 2 ст.л. муки, специи. Сначала это все смешиваем, доводим до кипения , затем заливаем тефтели и тушим

Ой, а я тут делала подливку другую: сливки , сметана, чеснок и тертый сыр, ну запекала правда в духовке, но можно и на сковороде, сыр только попозже уже , ближе к концу. Очень вкусно.

Зажарку приправы зелень и на глаз воду чтобы не было жидко
Для густоты можете 1-2 ложеи муки добавить в зажарку