сегодня фиш & чипс)))

у меня в этот раз филе трески было,его режу порционными кусочками.

кляр: 80 мл темного пива,яйцо,две ложки муки,соль/перец и разрыхлителя пол упаковочки(5гр),все перемешиваю и в холодильник минут на 20

в глубоком сотейнике разогреваю масло,можно во фритюре(с ним просто потом дольше мороки мыть😅). обычно уходит пол бутылки где-то и рыбку по-стандарту) в муке обвалять,в кляре и в масло опускаю,как золотая корочка появляется и всплывает,шумовкой на тарелку с салфеткой))

@pavlenko998, на здоровье!!!😻

как раз баночка сметанки стоит бесхозно...думала куда использовать🤔Спасибо за идею и рецепт🌹

не за что)))соус классный получается)))

Послушаю)