Всем привет! Хочу поделиться с вами рецептом пасхального печенья 🍪🐰 Делается очень просто, а получается очень вкусно 😊 Мы его уже второй год делаем. Нашла я его где-то на просторах немецкого интернета и переписала в свою книгу рецептов.
Для теста:
●200 гр нежирного творога (немецкого, который протертый)
●50 мл молока
●1 яйцо
●100 мл раст. масла (любое без запаха)
●75 гр сахара
●1 пачка ванильного сахара
●1 щепотка соли
●400 гр муки
●20 гр пекарского порошка (Backpulver)
Для посыпки:
●75 гр растопленного сл. масла
●75 гр сахара
●1 пачка ванильного сахара
Приготовление:
1. Поставить духовку разогреваться на 180С (Umluft)
2.Из ингредиентов для теста смешать все по списку начиная от творога и заканчивая ванильным сахаром (я использую миксер). Соль, муку и пекарский порошок добавить в полученную смесь и замесить тесто.
3.Присыпать рабочую поверхность мукой и раскатать тесто скалкой. Толщина как вы любите, добавлю только что тесто очень хорошо поднимается.
4.Вырезать тесто формочками, выложить на противень и перед тем как отправить в духовку смазать сверху растопленым сл. маслом (половину масла оставить на потом, она ещё понадобится). Мы использовали кисточку.
5. Выпекать около 10 минут, смотрите по своей духовке чтоб печенье только подрумянилось, а не подгорело.
6.Тем временем смешать сахар с ванильным сахаром.
7.Готовое печенье снова смазать сверху растопленным сл. маслом и обвалять масляной стороной в приготовленном сахаре с ванилином. Я даже не ждала пока они немного остынут, делала это сразу как вытащила. Все! 😊
Печенье получается очень воздушное, не очень сладкое, с лёгким творожным вкусом. Можно вполне делать и без сахарной посыпки, если хочется ещё меньше сахара. Что касается количества, у меня вышло 2 противня. Нам на 3их за глаза хватило бы и пол порции, но я сделала все по рецепту и половину мы отнесли бабушке с дедушкой, чтобы их порадовать 🐰😊
Лучший комментарий
Комментарии
Вау, даже с фотоотчётом 😍 очень рада что понравилось ❤️
Сорри, я что-то редко появлялась 🙈 рада что понравилось ❤️
Спасибо за рецепт, уже испекла и половину скушали😋
Вот это оперативность 😊 рада что понравилось ❤️
@linaba, я как вчера рецепт прочитала - сразу поняла, что такое печенье делать будем часто😁 еще раз благодарю ❤️
Преогромное спасибо!!! Как раз искала хороший рецепт печенья!!
@lechner801 я тоже так делаю, но тут можешь не уменьшать даже, реально не очень сладкие получаются 😊 а с посыпки у меня ещё даже наверное половина осталось, так что там тоже не все 75 гр были использованы 🤷♀️ я бы их себе и без посыпки могла представить, но гулять так гулять 😂 тем более дочке так хотелось их обвалять ещё 🙈
@lechner801 ой как здорово, ещё и с буквами, ну вы креативные 😍
Ага, который не крупинками а как протертый такой
@marileonova да тут вообще делать нечего, мне кажется у тебя даже дочь справится 😊
@linaba, дочь уже счастлива , сказала ей что завтра печь будем 😁
Маша, пеки, не ошибёшься... Вчера на своих опробовала... Все в восторге... Кроме моих весов... Они уже какой-то номер телефона по утрам выдают...🤪🤪🤪
Куличи к Пасхе: рецепт
А вы будете делать куличи в этом году? Какие?
Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍
Рецепт куличей за час )
Творог – 300 г (у меня 5%)
- мука 250 грамм
- Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.)
- Сахар – 150-180 г ,
- Ванильный сахар – 20 г
- Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры)
- Разрыхлитель – 15 г
- Цедра половины лимона
- Щепотка соли
- сухофрукты
Творог перетереть через сито ,или изме...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Как испечь идеальный творожный кулич?
Девочки, делюсь рецептом кулича, который пеку не один год!!! Творожный кулич, получается обалденный 👍👍👍
Сахар — 200 гр. (можно добавить ванильный сахар, по желанию)
Мука — 550 гр.
Молоко — 95 мл.
Сливочное масло — 70 гр.
Яйца — 2 шт.
Желток — 2 шт.
Творог — 300 гр. (5-9%)
Дрожжи — 6 гр.
Соль — 1/3 ч.л.
Разогреваем молоко до теплого состояния, добавляем дрожжи. Потом — 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки (из общего количества!) и замешиваем до состояния жидкой сметаны.
Опару ставим в теплое ...
Синнабончики🥮
Ароматные воздушные вкууусныеее
Для теста понадобится:
Тёплое молоко 300 мл
Дрожжи 1 ч.л.
Сахар 100 гр + 1 ч.л.
Яйца 2 шт.
Сливочное масло 80 гр. + 20 гр. для смазывания теста
Ванилин 10 гр
Мука 700-800 гр
1. смешиваем молоко, дрожжи, и 1 ч.л. сахара и оставляем на 30 минут.
2. После смешиваем сахар 100 гр, с растопленным сливочным маслом,вбиваем яйца. Полученную смесь соединяем с опарой, смешиваем, добавляем ванилин и в несколько этапов добавляем муку до мягкой консистенции не пр...
Почему печенье не получается?
Хозяюшки, подскажите, пожалуйста, почему у мен тесто на печенье всегда такое получается?
Делала так - 2 яйца, 150 гр сахара, 400 грамм муки, 100 гр масла сливочного, 1 ч.л разрыхлителя. Яйца с сахаром, потом масло, затем все остально.
Может масло надо не растопленным?
Класс ! Спасибо , очень кстати