Собралась Учпочмаки печь, или хз как это называется, в общем начинка фарш+картошка+лук.
Расскажите как вы готовите начинку? Что добавляете?
В гугле пишут лук через блендер пропустить, и в фарш добавить топленое масло, и 1ст.л бульона. У меня фарш суховат, жира мало, поэтому какое-то масло реально надо положить, а топленое боюсь (у него же специфичный вкус)
В общем выручайте))
@liana_bashirova, что-то не открывается у меня(
Правда тесто уже сделала я, но в следующий раз попробовала бы)
Побольше лука кладу, и фарш сочный получается. Бульон никогда не добавляю
@olyaris84, ну через блендер то же самое, что и через мясорубку 👌 спасибо!
Подсолнечное добавьте) у меня мама еще тыкву добавляет, получается нежно) из специй соль и перец)
@mikalika кубиками как раз таки, только не сильно крупные. Она все равно мягкая становится и смешивается с картошкой и мясом😋
нет) много не кладите только) для эксперимента несколько штучек сделайте с тыквой)
попробую воду добавить, многие про неё пишут, а я впервые слышу) в манты тоже добавляют воду?
век живи век учись))
Я думаю чего это у меня манты сухие получились 😁
Спасибо))
Лук мелко режу, масло не добавляю, добавляю воду тёплую, получается сочно
Лук мелко шинкую, фарш делаю смешанный, картошку тоже мелко режу. Добавляю зелень какая есть, у меня замороженная. Немного воды и растительного масла
Лук и мясо через мясорубку, лука прям много, перец, папрмка, соль, ледяная вода и картошка кубиками мелко и все) самая сочная начинка готова. Как испекутся (вы ж наверное вак беляш с дырочками будете делать) в каждый вак беляш сливочное масло и каждую маслом сливочным обмажте и накройте полотенцем, через 15 минут можете есть, с 11 лет научили так готовить ) до сих пор так и готовлю
Про манты тут писали, в манты добавляйте фарш, кубиками картофель, и через терку тыкву, оооочень сочные манты получаются и нереально вкусные😋😋😋😋😋
@mikalika, я воду не добавляю в фарш на учпочмаки,так что я бы откинула,масло в каждый пирожок и будет👍🏻
Лиана·
Мама дочки (1 год)
Подсолнечное добавьте) у меня мама еще тыкву добавляет, получается нежно) из специй соль и перец)
Альбина··
Мама сына-младенца
А тыкву в каком виде? У меня в морозилке лежит порезанная кубиками, правда они не очень мелкие
Лиана··
Мама дочки (1 год)
кубиками как раз таки, только не сильно крупные. Она все равно мягкая становится и смешивается с картошкой и мясом😋
Альбина··
Мама сына-младенца
а сладкий вкус не будет чувствоваться?))
Лиана··
Мама дочки (1 год)
нет) много не кладите только) для эксперимента несколько штучек сделайте с тыквой)
Кристина·
Мама двоих (1 год, 3 года)
Масло по маленькому кусочку в каждый пирожок
Альбина··
Мама сына-младенца
Ок, попробую так))
У меня тут фарш не до конца разморожен был оказывается, я ещё воду добавила. В итоге фарш слишком влажный, вытекает жидкость при лепке 🤪😬 что делать? 🙈если на сито откинуть, то не сочно будет вообще?
Кристина··
Мама двоих (1 год, 3 года)
я воду не добавляю в фарш на учпочмаки,так что я бы откинула,масло в каждый пирожок и будет👍🏻
Альбина··
Мама сына-младенца
спасибо 🌺🥰
Кристина··
Мама двоих (1 год, 3 года)
всегда пожалуйста!😉