Как приготовить хачапури по-аджарски?
Хачапури по аджарски
Для теста:
🔸мука 300г
🔸вода 200 мл
🔸соль пол чайной ложки
🔸сахар полчайной ложки
🔸дрожжи 5г
🔸масло раст 1 столовая ложка
Для начинки:
🔸сыр сулугуни - 450г
Ежели у кого брынза сделайте микс:
🔸брынза - 250г
🔸обычный сыр - 200г
На выходе 2 лодочки получатся. Одну мы быстро заточили и не успели сфоткать😂
В стакане замешиваем тёплую воду, дрожжи, сахар, соль. Просеиваем муку в миску. Добавляем смесь из стакана. Замешиваем. Добавляем масло. И снова замешиваем.
Накрываем чем-нибудь и оставляем на час в тёплом месте.
Для начинки трём сыр.
Через час достаём тесто, оно должно было подняться. Присыпаем рабочую поверхность мукой. Не нарушая целостность выкладываем тесто и делим его ножом на 2 равные части. Начинку также делим на 2 части. Раскатываем каждую часть (не слишком толсто и не слишком тонко). Выкладываем на всю поверхность сыр и формируем лодочки. Смазываем желтком каждую лодочку (у меня ушло 2 желтка). В духовку на 15-20 минут при 180. После украшаем желтком. Подаём с пылу жару, ну вы и так знаете 😅
Наслаждаемся 👌
#вжихрецепты
Комментариев ещё никто не написал.
Как приготовить тесто на чебуреки?
Теперь тесто на чебуреки ,делать буду так 🥰.
Крутой кипяток 200мл .чайная ложка соли. 3 столовой ложки растительного масла, и мука примерно 300-400грамм.
В кипяток насыпаем соль, вливаем масло ,и мука все замешиваем . Тесто получается супер тонким ,когда его расскатываешь .
Как испечь хлеб по рецепту свекрови
Свекровь научила печь хлебушек. Теперь не остановить😆😊😊😊🍞
Рецептик (из данного количества получается два хлебушка, размером как на фото) :
Мука - 1кг
Дрожжи сухие - 1 ст. ложка
Соль - 0.5 ст. ложки
Сахар - 1 ч. ложка
Вода теплая - 2-2.5 стакана
Тут важны нюансы❤️
Берем глубокую миску. Насыпаем муку в нее, при этом делаем ямочку, туда насыпаем соль, сахар и дрожжи. Берем теплую водичку 1 стакан, наливаем в эту ямочку и потихонечку начинаем замешивать тесто, постепенно добавляя муку со стенок мис...
Как приготовить тесто для пиццы?
Опытным путем выяснила рецепт вкусного теста доя пиццы:
400 гр муки (можно обычной, можно специальной «00»)
250 мл воды
15 гр свежих дрожжей (6 гр сухих)
12 гр соли
15 мл оливкового масла
5 гр сахара
Смешать воду, дрожжи, соль, сахар, масло, потом добавить просеянную муку и замесить тесто, не липнущее к рукам.
Дать постоять 1-1,5 часа и выпекать пиццу с любимой начинкой 😋👍
Хачапури по-аджарски: рецепт пышных и ароматных лодочек с сыром и яйцом
Недавно готовила мужу одно из его любимых блюд - хачапури "по-аджарски". Настоятельно советую побаловать этим блюдом своих родных! Хачапури по этому рецепту получаются пышными, ароматными, румяными и очень вкусными, в них чудесное сочетание пористого, воздушного теста и большого количества начинки, которая состоит из большого количества сыра, сливочного масла и яйца.
Из указанных ингредиентов получается 2 хачапури.
Ингредиенты:
Тесто:
- 100 мл. молока;
- 100 мл. воды;
- 5 г. сухих дрожжей...
Как приготовить кутабы с сыром и зеленью?
Всем доброго утра ☀️
Обожаю Азербайджанскую и Грузинскую кухню 🤤
Решила сделать кутабы с сыром и зеленью на завтрак 🙌🏻
Рецептик нужен кому ?
❣️Для теста понадобится :
2 стакана муки
1 ст ложка растительного масла
1/2 ложка соли
1/2 стакана кипятка
Все просто перемешать , замесить тесто , дать немного остыть
❣️Для начинки :
Зелень на ваш вкус ( у меня : петрушка, укроп,кинза , зелёный лук)
В оригинальном рецепте без чеснока , но я зубчик выдавливаю в начинку
Молодой сыр ( Адыгейский , сул...