Скоро завтрак, поэтому делюсь рецептом! Пишу и ощущаю вкус этого блюда, хочется ещё!!! Тесто: 230гр муки 1/2чл соли 1ст…
Скоро завтрак, поэтому делюсь рецептом! Пишу и ощущаю вкус этого блюда, хочется ещё!!!
Тесто:
230гр муки
1/2чл соли
1ст л Сахара
30гр растопленного сливочного масла или маргарина.
Перемешать.
Добавить 120мл кипятка (воды). Замесить однородное тесто. Положить в пакет, чтобы расстоялось.
В это время тру сыр на мелкой терке и в него немного чеснока, можно зелень добавить.
Тесто делю на 6 частей, каждую тонко раскатываю, на половину насыпаю сыт и накрываю второй половиной и раскатываю ещё немного, чтобы тоньше была. Обжариваю на сухой сковороде с обеих сторон, готовую смазываю сливочным маслом. Очень вкусно!!!
Из этого тесто можно сделать лепешки для кесадильи.
@svetila, тесто такое же, только начинку , крапиву промыть и залить кипятком , затем вытащить нарезать, лук побольше обжариваете и туда крапиву ,минуток 5 жарите и готово)
Про сливочное масло Девушка проводит эксперимент и отправит на экспертизу несколько видов масла и среди них будет масло Зенландия, которое сейчас популярно. В общем, буду наблюдать, потом поделюсь результатом
А вы будете делать куличи в этом году? Какие? Я вот подсела уже много лет на творожные бездрожжевые, какие же они невероятные, влажные мягкие , сочные..😍 Рецепт куличей за час ) Творог – 300 г (у меня 5%) - мука 250 грамм - Яйцо С0 – 3 шт. (если яйца маленькие, то 4 шт.) - Сахар – 150-180 г , - Ванильный сахар – 20 г - Растопленное сливочное масло – 70 г (комнатной температуры) - Разрыхлитель – 15 г - Цедра половины лимона - Щепотка соли - сухофрукты Творог перетереть через сито ,или измельчить блендером . Яйца взбить с сахаром , ванильным сахаром и щепоткой соли,до большой пышной белой массы. Добавить растопленное сливочное масло НО ! Чтобы оно остыло до комнатной температуры , и натереть туда цедру лимона, можно и апельсина) добавить немного куркумы ( она цвет даст желтый приятный) взбиваем миксером на средних оборотах минуту. Добавляем творог и взбиваем на мелких оборотах чтобы стало одной массой. Далее муку смешиваем с разрыхлителем и вводим частично, муки может быть как и много так и мало, так что следи за консистенцией , она должна быть гуще чем на оладушки, но липкой и влажной. УЖЕ НЕ ВЗБИВАЕМ, а перемешиваем венчиком . Все) выкладывай в формочки, смажьте формы маслом кисточкой и хорошо утромбуй кисточкой в масле сверху , чтобы ровненькие были куличи . выпекай до золотистой корочки , приблизительно минут 40 На 180 градусах)
У меня не получаются сочными котлеты из говядины. Свинину добавляю немного. Лука много. Может масло сливочное в фарш добавить? Кто-то делает так? Добавить сало- не предлагать:)
Яна·Мама двоих (младенец)
Кыстыбый?
·Ответить