Девочки кондитеры)помогите)
Хотела сделтаь крем чиз на тот .но сливки подвели 2 раза!!
Сливки были холодные,венчик и посуда тоже,жирность 33 и 35 процентов.
Не взбивается ,превращается в воду и все
Помогите ))
Почему у меня не получается взбить сливки в густую и пышную массу? Пробую вот эти две сливки, вроде блогеры их хвалят.😅 Храню в холодильнике, перед тем как использовать оставляю в морозильнике на час. Консистенция получается как на 3 фото. Что я делаю не так?
Так-с.. где в Минске есть сливки 10%? 😂 помогите 😂😂😂
Крем или сливки? Какую взять?
Этот шоколад как готовят для поливки? С сливками? Я так приготовила со сливками ,но почему то слишком жидкий, растекся Просто растопить йич, он же твердеет?
Ну что, сегодня я напала на сливку))) а вы что уминаете сейчас? Делитесь фотками
Ольга·
Мама сына (3 года)
Какая фирма сливок?
Ольга··
Мама сына (3 года)
@tatik25, не исключено что они неправильно хранились в магазине или при транспортировке.
Пробуйте купить другие сливки в другом магазине и взвивайте сначала на маленькой скорости и постепенно увеличивая до максимума.
А ещё могу посоветовать посмотреть кулинарные блоги в Инстаграм и может Вы сможете увидеть свои ошибки
Татьяна ··
Мама сына (2 года)
да я все это смотрела,вроде все как всегда.а сколько вы охлаждаете перед применением сливки?
Ольга··
Мама сына (3 года)
да, они у меня просто в холодильнике хранятся, посуду не охлаждаю
Настасья Филипповна·
Мама сына (4 года)
Венчик? Вы миксером сбивали?
Татьяна ··
Мама сына (2 года)
Венчик один в миксере который идёт
Настасья Филипповна··
Мама сына (4 года)
сливки плохие