Сочники, которые просто тают во рту ❤.

⠀

Попробовав их один раз и вы больше не будите покупать сочники в магазине, а будите печь их сами 😜. Тем более готовятся они очень легко 👍

⠀

🌠Вам понадобится для теста:

🔹Сливочное масло -100 гр.

🔹Сахар - 100 гр.

🔹Соль -1 щепотка

🔹Яйцо - 1 шт.

🔹Сметана 15%- 150 гр.

🔹Мука -320 гр.

🔹Разрыхлитель -10 гр.

🌠Для начинки:

🔹Творог 9% -350 гр.

🔹Сахар - 50 гр.

🔹Желток -1 шт.

🔹Сахар ванильный -15 гр.

🔹Мука - 1 столовая ложка.

❗Всего надо будет 3 яйца.

⠀

Приготовление теста:

1⃣ замешиваем тесто из выше перечисленных продуктов, добавляя их в перечисленном порядке. Масло сливочное должно быть мягким, а не жидким.

Если тесто получилось липкое, то добавьте еще муки, но не должно быть очень крутым.

2⃣ отправляем тесто в холодильник. Ставила на 1 час или пока делается начинка.

3⃣ достаем тесто. Рабочую зону посылаем мукой. Отщипываем кусок теста и скалкой раскатываем овал.

4⃣ на одну часть овала выкладываем начинку и закрываем второй половинкой.

⠀

Делаем начинку:

1⃣ разминаем вилкой творог с сахаром и ванильным сахаром.

2⃣ добавляем желток. Если творог слишком жидкий, то добавьте муку.

3⃣ можно в начинку добавить изюм, шоколад и т д на ваше усмотрение.

⠀

Смазываем все сочники желтком и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут при 180°.

⠀

Всем приятного чаяпия ❤.