Сочники, которые просто тают во рту ❤.
⠀
Попробовав их один раз и вы больше не будите покупать сочники в магазине, а будите печь их сами 😜. Тем более готовятся они очень легко 👍
⠀
🌠Вам понадобится для теста:
🔹Сливочное масло -100 гр.
🔹Сахар - 100 гр.
🔹Соль -1 щепотка
🔹Яйцо - 1 шт.
🔹Сметана 15%- 150 гр.
🔹Мука -320 гр.
🔹Разрыхлитель -10 гр.
🌠Для начинки:
🔹Творог 9% -350 гр.
🔹Сахар - 50 гр.
🔹Желток -1 шт.
🔹Сахар ванильный -15 гр.
🔹Мука - 1 столовая ложка.
❗Всего надо будет 3 яйца.
⠀
Приготовление теста:
1⃣ замешиваем тесто из выше перечисленных продуктов, добавляя их в перечисленном порядке. Масло сливочное должно быть мягким, а не жидким.
Если тесто получилось липкое, то добавьте еще муки, но не должно быть очень крутым.
2⃣ отправляем тесто в холодильник. Ставила на 1 час или пока делается начинка.
3⃣ достаем тесто. Рабочую зону посылаем мукой. Отщипываем кусок теста и скалкой раскатываем овал.
4⃣ на одну часть овала выкладываем начинку и закрываем второй половинкой.
⠀
Делаем начинку:
1⃣ разминаем вилкой творог с сахаром и ванильным сахаром.
2⃣ добавляем желток. Если творог слишком жидкий, то добавьте муку.
3⃣ можно в начинку добавить изюм, шоколад и т д на ваше усмотрение.
⠀
Смазываем все сочники желтком и отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут при 180°.
⠀
Всем приятного чаяпия ❤.