Если вы никогда не готовили меренговый рулет, то сделайте как я, сначала посмотрите получится ли у вас меренга и только потом делайте крем😂 сверху вроде ниче так,хрустящий был, а вот когда перевернула🤔 Пекла при 150гр 40-45 мин, что я не правильно сделала интересно🤨
Ловите проверенный рецепт творожного кулича. Вкус:что-то между кексом и традиционным . Взбить 150 гр сл масла и 150 гр сах Продолжая взбивать добавить 2 яйца и опять взбить Щепотка соли Ваниль 200гр творога(я брала 5 процентов) 50 гр сливок(у меня 33проц) все взбить Потом добавить 300 гр муки и 15 гр разрыхлитель Я добавила клюкву, изюм, вишню, кизил Выпекать 50 мин при температуре 170-180 гр Режим :верх- низ
Девчонки, как отлепить от пергамента меренгу???? Я приготовила меренгу для рулета , прилипло все . Заново буду делать , помогите!!!!
Рулет с бананом в шоколаде)рецепт нужен?😊 Мои на этом карантине совсем обнаглели 😂 на завтрак была запеканка,в обед рыбный суп (каждый день Варю новый🤪) а после обеда был задан вопрос: а что сладкого нет?🤦🏻 ♀ это они вчера сметанник съели весь Рецепт: для теста 3 яйца полностью,2 желтка ,100 гр сахара, 1чл разрыхлителя,100 гр сметаны, 50 гр слив масла топлёного, 100 гр муки . Взбить. Равномерно распределить на пергамент. Выпекать 15 мин в духовке. Вытащить и свернуть рулетом. 2 белка взбить со щепоткой соли до пиков, добавить 100 гр сах пудры, 1/4 чл ложки лимон сока,взбить. Нанести крем на рулет, внутрь банан и все свернуть. Срезать концы. В миске растопить 50гр слив масла, 4 ст л сахара,2 ст л сметаны, 2 ст л какао, полить рулет и в холодильник на 30 мин
Купила новую насадку, и расстроилась, эта большая. Прошлые упарилась пока отсаживала, слишком мелкая была. С этой быстро справилась, и форма мне больше нравится, но все равно большая. Буду ждать заказ с joom, хотя висит ещё 26.01 как неотправленый. Рецепт безе: 3 белка, 170 гр. сахара, нагреть на водяной бане до 50°С постоянно помешивая. Взбить меренгу, добавить 30 гр. Сах.пудры, ещё чуть взбить. Покрасить и отсадить на пергамент. Сушить в духовке на 80°С 1-1,5 часа.
Jannet__01·
Мама сына (1 год)
Про сам рулет ничего сказать не могу. Так как ещё не делала. А вот, пергамент по мне самый клевый это фрекен бок. Не прилипает👌🏽
A.M··
Мама двоих (1 год, 4 года)
спасибо, учту😀
Миа·
Мама двоих (младенец)
А какие ингредиенты ложили
A.M··
Мама двоих (1 год, 4 года)
белок 200 гр. сахар 200 гр, крахмал стол ложку и лимонная кислота
Миа··
Мама двоих (младенец)
@wicked_11 мука фисташковая 100 гр, мука 1 ст.ложка вместо крахмала.вместо сахара , сахарная пудра. Хорошо взбить белки с пудрой до устойчивых пик, потом аккуратно.муку добавить. Пергамент помазать сл маслом, тогда отделится
A.M··
Мама двоих (1 год, 4 года)
так это фисташковый рулет получается?
Я Мама·
Мама троих детей
Вы перед тем как белки будете сбивать щепотку соли киньте) потом в процессе все остальное и на 150 градусов на 30 минут, лично у меня так было, но вы смотрите на свою духовку и режим верх и низ одинаковый) потом просто проверите сверху пальцем, если трескается поверхность меренги то готово! И берите дорогую пергаментную бумагу и желательно не белую бумагу а коричневую)
Я Мама··
Мама троих детей
@wicked_11,
Я Мама··
Мама троих детей
это самый первый мой рулет, тож косяки были и пергаментом и меренгой, а потом нашла свои вариант))))
A.M··
Мама двоих (1 год, 4 года)
красивый😍!!! завтра опять буду пробывать😁
Удалён·
Я делаю по этому рецепту всегда получается. Включаю режим с конвекцией . Пергамент обычный белый рулоновый по дороже покупаю
A.M··
Мама двоих (1 год, 4 года)
спасибо! а что значит с конвекцией?😀
Удалён··
@wicked_11 с конвекцией значит вентиляция )))
kitayskaya_roza·
Ой у меня та же фигня, муж говорит-перевод продуктов только 😂🙈короче ну его на фиг этот рулет
A.M··
Мама двоих (1 год, 4 года)
я тоже 21 яйцо захерачила😆. Муж на работе был, вроде не видел что пачка яиц пропала 😂