Молоко подогреваем, туда сахар, дрожжи. Оставляем на 15 мин, чтоб дрожжи заиграли(сверху пена появится). В миску просеиваем муку, соль, яйцо и растопленный маргарин(но не горячий!), вливаем молоко с дрожжами, замешиваем тесто. Если сухо, то можно ещё молоко добавить. Тесто накрывает плёнкой и в тёплое место на пол часа. Достаём тесто, обминаем, потом ещё на полчаса в тёплое место.
Начинка:
2 банки рыбы (у меня горбуша, но можно любую), 1 луковица и 3-4 шт. картофелины. Рыбу разминаем вилочкой вместе с соком, лук режем полукольцами, картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками.
Достаём тесто, делим на 2 части. Одну убираем, вторую раскатыааем в пласт, и кладём на противень, с бумагой для выпечки (её смазать маслом). На тесто аккуратно положить картофельные кружочки, посолить и поперчить. Сверху лук, потом рыбу.
Раскатываем второй пласт теста, накрываем сверху и защипываем края. В середине делаем дырочку, чтоб выходила влага. Накрываем пирог полотенцем, чтоб расстоялся. В это время разогреваем духовку до 180 градусов. Минут 15. Пирог смазываем яйцом и отправляем в духовку на 40 минут.
mother of the future queen👸·
Мама дочки (3 года)
Можно рецепт 🙃
Татьяна·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Рецепт можно
Светлана·
@1323 @dima.klevsov2013
Для теста:
Мука 500 г, дрожжи свежие 15 г, яйцо, молоко 1 стакан, маргарин 70 г,сахар 2 ч ложки, соль.
Молоко подогреваем, туда сахар, дрожжи. Оставляем на 15 мин, чтоб дрожжи заиграли(сверху пена появится). В миску просеиваем муку, соль, яйцо и растопленный маргарин(но не горячий!), вливаем молоко с дрожжами, замешиваем тесто. Если сухо, то можно ещё молоко добавить. Тесто накрывает плёнкой и в тёплое место на пол часа. Достаём тесто, обминаем, потом ещё на полчаса в тёплое место.
Начинка:
2 банки рыбы (у меня горбуша, но можно любую), 1 луковица и 3-4 шт. картофелины. Рыбу разминаем вилочкой вместе с соком, лук режем полукольцами, картофель чистим и нарезаем тонкими кружочками.
Достаём тесто, делим на 2 части. Одну убираем, вторую раскатыааем в пласт, и кладём на противень, с бумагой для выпечки (её смазать маслом). На тесто аккуратно положить картофельные кружочки, посолить и поперчить. Сверху лук, потом рыбу.
Раскатываем второй пласт теста, накрываем сверху и защипываем края. В середине делаем дырочку, чтоб выходила влага. Накрываем пирог полотенцем, чтоб расстоялся. В это время разогреваем духовку до 180 градусов. Минут 15. Пирог смазываем яйцом и отправляем в духовку на 40 минут.
Татьяна··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
А тесто мягкое получается.т.е.пирог?))
Светлана··
да, тесто тонкое получается