А будет ли хуже блюдо по вкусу, если в рецепте указаны сливки 33% жирности, а я сделаю 10% жирности ? 🤔 Кто-то…
А будет ли хуже блюдо по вкусу, если в рецепте указаны сливки 33% жирности, а я сделаю 10% жирности ? 🤔
Кто-то разбирается?
А будет ли хуже блюдо по вкусу, если в рецепте указаны сливки 33% жирности, а я сделаю 10% жирности ? 🤔
Кто-то разбирается?
Angelina·
Нет, просто будет менее жирное. А какое блюдо?
Angelina··
@alena.ganzyukova, точно тогда на вкус не повлияет
Елена Ганцева··
Мама сына (1 год)
@alena.ganzyukova я делаю смесь муки и воды, и сверху добавляю сметану, все это хорошо размешиваю и выливаю на курицу. Если сметану сразу в сковороду добавлять, она сворачивается. И так получается очень вкусно. И, если честно, эти сливки 33% днём с огнём не сыщешь и стоят дорого.
Вот недавно готовила королевские креветки в сливках, вот тут постаралась, нашла хорошие.
Алёна··
Мама дочки (1 год)
спасибо ))) возьму на заметку )))
Yelenah·
Мама двоих (младенец)
Консистенция не та будет, 10% сливки не густеют
Ольга·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Да будет, но можно схитрить, например 10% нельзя кипятить они свернутся, чтоб этого не было можно добавить немного муки тогда и консистенции погуще и не должны свернуться, но все равно лучше в самом конце их добавлять при умереном огне
Диана··
Мама двоих (младенец)
@alena.ganzyukova, просто сливки добавить в конце надо
Алёна··
Мама дочки (1 год)
а в чем тогда курица тушится будет? В собственном соку или водички немного ?
Диана··
Мама двоих (младенец)
водички
Оксана·
Мама сына (3 года)
По вкусу нет, консистенция будет другая. Можете добавить немного пшеничной муки (2 ч.л.) для густоты.
Здесь рационы и рецепты можете посмотреть https://www.instagram.com/mama.hochu.kushat/?hl=ru
Анастасия·
Мама сына (1 год), беременна (9 нед.)
Вообще заменяла сметана+молоко, еще лучше получилось даже)
Лилия ·
Мама сына (2 года)
Ну вообще 33 -35% это для кремов чаще всего, 20 для соусов, 10 для кофе.
Если используете 10, то добавьте сыра или муки
Алёна··
Мама дочки (1 год)
Муки добавила и все огонь получилось ))
Лилия ··
Мама сына (2 года)
👍🏻