Безумно вкусный, супер мега шоколадный пирог с ганашем 🤤 Вы просто обязаны его попробовать 🤪
.
Для пирога нам понадобится:
.
- 1 стакан муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 0,5 чайной ложки соды
- 0,5 чайной ложки соли (у меня гималайская). ✨ Всё сухие ингредиенты смешать венчиком.
.
Для жидкой части пирога нам понадобится: -1 крупное яйцо
- 1 стакан сахара
- 180 мл натурального йогурта или сметаны
- 60 мл растительного масла (я взяла подсолнечное)
Смешиваем до однородности.
.
.
Далее добавляем в жидкую основу 0,5 стакана остывшего кофе (на пол стакана воды добавляем 1 чайную ложку кофе, варим) и 0,5 стакана какао порошка без сахара,варить какао не нужно, добавляем сам порошок( у меня турецкий кофе и какао Мехмет Эфенди). Добавляем сухие ингредиенты, смешиваем до однородности (можно венчиком или миксером), но долго не взбиваем, иначе пирог будет слишком плотным и сухим.
✨

Выливаем тесто в форму, смазанную сливочным маслом (или можно застелить бумагой для выпечки), у меня стеклянная форма 20*20см. Можно взять круглую форму диаметром 22-24 см. Кладём пирог в духовку примерно на 25-30 минут, при t 180 градусов. Готовность пирога можно проверить зубочисткой. ✨
.

Для ганаша нам понадобится:
- 200 мл сливок 33%
- 200 грамм тёмной плитки шоколада ( я взяла 1 молочную плитку и 1 тёмную).
.
Сливки необходимо хорошо нагреть на плите или в микроволновке, чтоб они были горячими, но не перегревать. В горячие сливки кладём плитки шоколада, поломанные на кусочки, оставляем на несколько минут. Затем хорошенько размешиваем.
.

Готовый пирог хорошенько остудить, хотя бы 30 минут, чтоб он не был горячим. Затем поливаем пирог ганашем и даём немного остыть, можно положить в холодильник на пол часика.
. 📝 Сохраняйте себе в закладки рецепт 😊
Приятного аппетита 😘.
.
.
.
.

#шоколадныйпирог#готовимдома#вкусныйпирог#домашнийпирог#вкусно#хиджама#косметологиямосква#хиджамавмоскве#лечениепосунне#обучениехиджамевмоскве#хиджаманалицо#хиджамаженщинам#рецептпирога#рецептшоколадногопирога#готовимвкусно