Не ну это не классический 100%

В борще рис.... Это абсурд

1. Варю бульон из телятины с хрящом Первую воду после закипания сливаю (это сейчас, так как ребёнок тоже ест, муж любит наваристый). Второй бульон томлю около часа ( в воду ещё лук и кусочек корня сельдерея, которые потом вынимаю и выбрасываю).

2. На зажарку мелко тру морковку, режу сладкий перец, немного лука. На сковородке бланширую.

И ставлю варить яйца (2 перепелиных на 3л борща).

3. В готовый бульон бросаю картошку кубиками. Через 10 минут после закипания- промытый рис, пару столовых ложек, и зажарку. Перемешиваю.

6. Режу щавель, забрасываю в кастрюлю. Когда щавель темнеет (3-5 минут), мельчу остальную зелень: лук, укроп, и в кастрюлю.

7. Яйца на мелкую терку

8. Солю, перчу, даю закипеть и выключаю.

Минут 20 должен «отдохнуть»