Тортик стоимостью ~150 рублей и овердофига калорий 😅

Медовый классика)

Ингредиенты для теста :

Мёд - 50гр

Сода - 1 ч.л.

Сахар - 150 гр

Мука - 450 гр

Яйцо - 2шт

Масло сливочное - 50 гр

Вода - 20гр

1. Мёд разогреть на водяной бане. Добавить чайную ложку соды, размешать. Мед должен побелеть.

2. Добавить сахар и воду, перемешивать и уваривать до карамельного цвета так же на водяной бане. Не кипятить!

3. Снять с бани, добавить масло, перемешать. Остудить минут 15 и вбить яйца.

4. Добавить муку и Замесить тесто. Разделить на 8 шариков, накрыть плёнкой и дать полчаса отдохнуть в холодильнике.

5. Раскатать шарик в круг. Можно вырезать по форме тарелки до выпечки или после. Мне удобнее после.

6. Выпекаем коржи по 5-7 минут при температуре 180-200 градусов.

7. Если вырезать будете по форме тарелки после выпекания, делайте это сразу, как вытащили из духовки.

8. Остатки теста используем на крошку.

Для заварного крема:

Молоко - 800 мл

Яйцо - 2 шт

Сахар - 100 гр

Ванилин - 1 пакетик

Мука - 3ст.л.

1. Молоко погреть на водяной бане.

2. В это время смешать в миске остальные ингредиенты, добавить в тёплое молоко.

3. Непрерывно помешивая, уваривать до консистенции жидкой сметаны.

Смазать коржи кремом(я даже не дожидалась остывания) и засыпать крошкой. Убратьв холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

Ингредиенты для теста :

Мёд - 50гр

Сода - 1 ч.л.

Сахар - 150 гр

Мука - 450 гр

Яйцо - 2шт

Масло сливочное - 50 гр

Вода - 20гр

1. Мёд разогреть на водяной бане. Добавить чайную ложку соды, размешать. Мед должен побелеть.

2. Добавить сахар и воду, перемешивать и уваривать до карамельного цвета так же на водяной бане. Не кипятить!

3. Снять с бани, добавить масло, перемешать. Остудить минут 15 и вбить яйца.

4. Добавить муку и Замесить тесто. Разделить на 8 шариков, накрыть плёнкой и дать полчаса отдохнуть в холодильнике.

5. Раскатать шарик в круг. Можно вырезать по форме тарелки до выпечки или после. Мне удобнее после.

6. Выпекаем коржи по 5-7 минут при температуре 180-200 градусов.

7. Если вырезать будете по форме тарелки после выпекания, делайте это сразу, как вытащили из духовки.

8. Остатки теста используем на крошку.

Для заварного крема:

Молоко - 800 мл

Яйцо - 2 шт

Сахар - 100 гр

Ванилин - 1 пакетик

Мука - 3ст.л.

1. Молоко погреть на водяной бане.

2. В это время смешать в миске остальные ингредиенты, добавить в тёплое молоко.

3. Непрерывно помешивая, уваривать до консистенции жидкой сметаны.

Смазать коржи кремом(я даже не дожидалась остывания) и засыпать крошкой. Убратьв холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.

@t_sagidullina какая интересная программа у вас!

А мне б на работу свалить, надоело жрать и убираться и работать дома. 😂 и орать еще 😂😂😂

@margo.rin мне норм, кстати. Прогулок только не хватает. Ну это может потому что я на афобазоле двойной дозировки)

@t_sagidullina ааааа, ну это все объясняет 😂😂😂😂